Đi qua sỏi thận thường được mô tả là một trong những điều đau đớn nhất mà một người sẽ trải qua. Có tới 1 trong 10 người sẽ phát triển sỏi thận trong cuộc đời của họ.
Sỏi thận là tiền gửi nhỏ, cứng hình thành trong thận khi có sự sụt giảm trong nước tiểu hoặc tăng một số chất, chẳng hạn như khoáng chất và muối.
May mắn thay, những thay đổi chế độ ăn uống như được trình bày trong chế độ ăn uống thận có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận hình thành hoặc tái phát.
Thông tin nhanh về chế độ ăn uống thận:
- Bằng cách bao gồm một số thực phẩm nhất định trong chế độ ăn uống, sỏi thận có thể được ngăn ngừa hoặc trì hoãn.
- Không một loại chế độ ăn uống nào sẽ ngăn ngừa tất cả sỏi thận vì các yếu tố ăn kiêng khác nhau có thể gây ra các loại sỏi thận khác nhau.
- Sỏi thận được phân loại theo loại vật liệu mà casues chúng.
- Bằng cách hạn chế một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống, một người có thể ngăn ngừa sỏi thận phát triển.
Sỏi thận là gì?
Khi nước tiểu giảm và một số khoáng chất trong thận rất dồi dào, các khoáng chất dính lại với nhau và tạo thành đá.
Có một số loại đá phổ biến. Các loại sỏi thận thông thường bao gồm:
- sỏi canxi oxalat
- canxi phosphate đá
- đá struvit
- sỏi uric acid
- cystine stones
Một loạt các yếu tố có thể gây sỏi thận, bao gồm các yếu tố ăn kiêng sau:
- lượng oxalate cao từ một số loại thực phẩm nhất định
- chế độ ăn giàu đạm
- quá nhiều natri
- mất nước hoặc lượng nước uống thấp
Các loại thực phẩm giàu oxalat như hạt, hạt, củ cải đường, rau bina và bột kiều mạch có thể đóng góp vào đá oxalat canxi, mặc dù điều này không có nghĩa là mọi người cần loại trừ chúng khỏi chế độ ăn uống của chúng hoàn toàn. Chế độ ăn giàu đạm có thể góp phần hình thành sỏi calcium phosphate. Một lượng natri cao và mất nước có thể là yếu tố trong axit uric và sỏi cystine.
Chế độ ăn thận là gì?
Để tránh tái phát sỏi thận, hoặc để ngăn chặn chúng phát triển ngay từ đầu, mọi người nên uống nhiều nước, hạn chế muối và protein động vật, hạn chế thức ăn giàu oxalat và thận trọng khi uống quá nhiều chất bổ sung canxi.
Trong khi không có một chế độ ăn uống cho tất cả các loại sỏi thận, nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ chuyên khoa thận (bác sĩ thận) đề nghị chế độ ăn DASH (Ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp) cho những người bị sỏi thận. Chế độ ăn này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận cũng như giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư. Chế độ ăn DASH khuyến khích tiêu thụ rau, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít chất béo. Nó giới hạn lượng natri, đường và thịt đỏ.
Thực phẩm có thể ngăn ngừa sỏi thận
Bởi vì sỏi thận thay đổi theo những gì chúng được tạo ra, các loại thực phẩm để bao gồm trong chế độ ăn uống sẽ thay đổi. Một người nên nói chuyện với bác sĩ của họ về những loại thực phẩm nào gây ra sỏi để giúp họ xác định những gì họ nên và không nên ăn để tránh sự hình thành sỏi trong tương lai.
Sau đây là một số gợi ý về những gì cần đưa vào chế độ ăn uống để tránh sự hình thành sỏi.
Thức ăn giàu canxi và oxalat
Một người nên bao gồm các loại thực phẩm giàu canxi, đặc biệt nếu tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều chất oxalat như rau bina. Canxi và oxalate liên kết với nhau trong ruột, giảm sự hình thành sỏi.
Một số loại thực phẩm bao gồm:
- các sản phẩm sữa
- thực phẩm bổ sung canxi, chẳng hạn như ngũ cốc, bánh mì và nước trái cây
- củ cải đường trên salad rau bina với phô mai ít béo
- sữa chua với quả mọng
Hoa quả và rau
Trái cây và rau quả là một phần cần thiết của bất kỳ chế độ ăn uống nào. Tăng số lượng rau trong chế độ ăn uống của họ có thể giúp một người ngăn chặn sự hình thành đá. Trái cây có thể được sấy khô, đông lạnh hoặc tươi. Trái cây giàu axit citric cũng đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa sỏi thận. Tìm hiểu các loại trái cây và rau đặc biệt có hàm lượng oxalat cao và cố gắng giới hạn chúng hoặc đảm bảo ăn chúng kết hợp với các loại thực phẩm giàu canxi.
Nước
Bao gồm thêm nước trong chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành của cả hai axit uric và sỏi cystine. Bao gồm các chất lỏng khác ngoài nước là chấp nhận được; tuy nhiên, điều quan trọng là kiểm tra nồng độ natri trong đồ uống.
Protein thực vật
Một lượng nhỏ các protein dựa trên động vật là tốt. Tuy nhiên, quá nhiều protein động vật có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Tuy nhiên, các nguồn protein thực vật được khuyến khích. Ví dụ như đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng. Mọi người nên thảo luận về nhu cầu protein cá nhân của họ với một bác sĩ hoặc một chuyên viên dinh dưỡng, vì nhu cầu sẽ thay đổi từ người này sang người khác.
Thực phẩm để hạn chế với sỏi thận
Thức ăn nào hạn chế phụ thuộc vào loại đá nào đang phát triển trong cơ thể của một người.
Thực phẩm để hạn chế, bao gồm:
- natri
- protein động vật, bao gồm trứng, cá, thịt lợn, thịt bò và các sản phẩm từ sữa
Mỗi người là khác nhau, và nhu cầu cá nhân và yêu cầu chế độ ăn uống sẽ khác nhau. Chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ có thể cung cấp thêm chi tiết về chế độ ăn uống cụ thể dựa trên nhu cầu cá nhân.
Tại sao một số loại thực phẩm ngăn ngừa sỏi thận?
Một số thực phẩm có chứa một số hóa chất hoặc compouds có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất sỏi thận, đặc biệt nếu ăn với số lượng cao.
Bằng cách hạn chế ăn các loại thực phẩm này, khả năng hình thành sỏi thận hoặc xấu đi sẽ giảm đi.
Sỏi thận có thể được điều trị thông qua chế độ ăn uống một mình?
Trong một số trường hợp, thay đổi chế độ ăn uống có thể đủ để ngăn ngừa sỏi thận xuất hiện. Trong các trường hợp khác, việc điều trị bổ sung bao gồm thuốc để phá vỡ đá hoặc phẫu thuật để loại bỏ sỏi có thể là cần thiết.
