Nhiều người tin rằng nhóm máu của họ, cho dù A, B, AB, hay O, chỉ liên quan đến truyền máu. Nhưng các cuộc thảo luận trong những thập kỷ gần đây đã chỉ ra rằng ăn cho một loại máu cụ thể có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe.
Chế độ ăn được dựa trên loại máu của một người đã được hỗ trợ bởi các bác sĩ, bao gồm cả naturopath Peter J. D’Adamo.
Tuy nhiên, thiếu bằng chứng hỗ trợ để xác nhận các lợi ích sức khỏe được đề xuất sau một chế độ ăn nhóm máu.
Một đánh giá dữ liệu được công bố trong kết luận: “Không có bằng chứng hiện tại để xác nhận lợi ích sức khỏe có mục đích của chế độ ăn nhóm máu”.
Mặc dù vậy, những người ủng hộ chế độ ăn kiêng máu cố gắng giúp mọi người đạt được sức khỏe tổng thể tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh qua việc ăn uống cho loại máu cụ thể của họ.
Cần nghiên cứu thêm, nhưng ở đây, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về tầm quan trọng của nhóm máu của cơ thể, và lợi ích của việc ăn uống cho một loại máu A, B, AB hoặc O.
Thông tin nhanh về chế độ ăn uống có kết quả dương tính (và âm tính):
- Những người có loại máu A có thể phù hợp hơn với chế độ ăn chay tự nhiên.
- Những người có loại máu A đã được chứng minh là có lượng acid dạ dày thấp hơn các loại máu khác, vì vậy chế độ ăn có chất thịt không thể tiêu hóa dễ dàng như một loại thức ăn chay.
- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại máu nhất định có nguy cơ phát triển các bệnh hoặc điều kiện cụ thể.
- Những người có loại máu A cũng có xu hướng tự nhiên cao hơn để phát triển các bệnh khác, chẳng hạn như ung thư và tiểu đường.
Nhóm máu A là gì?
Máu có một loạt các tế bào cần thiết cho chức năng cơ thể thích hợp. Chúng bao gồm các tế bào máu plasma, đỏ và trắng, và tiểu cầu.
Các kháng nguyên cũng có mặt trong máu và chịu trách nhiệm kích hoạt phản ứng của hệ miễn dịch đối với các cuộc tấn công từ các chất lạ, như vi khuẩn và vi-rút.
Một trong ba người ở Hoa Kỳ có một loại máu dương tính, làm cho nó trở thành thứ hai phổ biến nhất trong cả nước. Như vậy, nó có thể là một loại tốt nếu một người ở Hoa Kỳ cần truyền máu hoặc muốn hiến máu.
Những người có nhóm máu dương tính có thể nhận được các loại máu sau đây:
- Tích cực
- Một tiêu cực
- O dương
- O âm
Một âm tính là hiếm hơn, với 1 trong 16 người có nhóm máu, và chỉ có thể nhận được một âm tính và O truyền âm.
Các loại máu phổ biến khác nhau ở các quốc gia khác nhau, vì vậy nếu bạn ở ngoài Hoa Kỳ và cần truyền máu, hãy nhớ kiểm tra các loại phổ biến trong khu vực của bạn.
Hãy chắc chắn thực hiện những sắp xếp cần thiết nếu bạn đang ở trong một phần của thế giới với ít hơn Một nhà tài trợ tích cực, chẳng hạn như châu Á, vì nó có thể khó khăn hơn để nhận được điều trị bạn cần.
Nhóm máu và chế độ ăn uống
D’Adamo lập luận rằng khi máu tiếp xúc với một số thành phần thực phẩm nhất định, một phản ứng hóa học xảy ra, đặc biệt với một protein gọi là lectin.
Lectin, là những protein được tìm thấy trong thực phẩm, được cho là có tác dụng trực tiếp lên máu và đường tiêu hóa.
Những protein này liên kết với các tế bào trong cơ thể, khiến chúng kết lại với nhau và có khả năng gây gián đoạn nội tiết tố. Sự gián đoạn này có tác dụng tương tự trên cơ thể như một chất ngoại lai có thể.
Thực phẩm được đề xuất
Một số loại thực phẩm được khuyến cáo cho những người có loại máu A để ăn, cũng như tránh, để duy trì sức khỏe tối ưu. Theo chế độ ăn uống, đây là những thực phẩm mà những người có nhóm máu A có thể hưởng lợi từ:
Protein động vật
Mặc dù những người có loại máu A có thể phù hợp nhất với chế độ ăn chay, một số sản phẩm động vật được cho phép, bao gồm:
- gà
- gà tây
Theo chế độ ăn uống, những người có loại máu A có thể tiêu thụ hầu hết các loại hải sản có lợi nhất là:
- cá chép
- cá tuyết
- cá mú
- cá thu
- monkfish
- pickerel
- cá hồng đỏ
- cá hồi cầu vồng
- cá hồi
- sardine
- cá hồi biển
- bạc hoặc vàng cá rô
- ốc sên
- cá trắng
Các ngoại lệ nằm trong danh sách “tránh danh sách” các protein động vật xa hơn trong bài viết này.
Bò sữa
Sữa tiêu hóa được cho là khó khăn đối với những người có loại máu A, nhưng một số loại sữa nhất định có thể chấp nhận được, bao gồm:
- Sữa chua
- kefir
- pho mát, bao gồm mozzarella, feta, phô mai dê, ricotta và chuỗi
- phô mai
- sữa dê
Các loại hạt và chất béo
Các loại hạt là nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh. Những người theo loại A Chế độ ăn uống máu thường có thể có hầu hết các loại hạt, ngoại trừ những loại được liệt kê trong danh sách “tránh”. Các loại hạt có lợi nhất cho những người theo chế độ ăn uống bao gồm:
- đậu phộng
- Hạt bí ngô
- Quả óc chó
Các chất béo có lợi nhất cho những người theo chế độ ăn uống bao gồm dầu hạt lanh và dầu ô liu. Các chất béo cho phép khác bao gồm dầu canola và dầu gan cá tuyết.
Đậu
Theo chế độ ăn uống, đậu được dung nạp tốt bởi những người có loại máu A, và những loại được coi là có lợi nhất bao gồm:
- đậu atduki
- đậu xanh và đậu
- đậu tây
- đậu nành đỏ
- đậu mắt đen
- đậu lăng
Hạt
Trong khi hầu hết các loại ngũ cốc được dung nạp tốt bởi những người có loại máu A theo chế độ ăn uống, điều có lợi nhất có thể bao gồm:
- dền
- kiều mạch
Bánh mì và ngũ cốc cho phép bao gồm:
- essene, Ezekiel, bột đậu nành và lúa mì mọc
- bánh gạo
- bột yến mạch, gạo và lúa mạch đen
- mì soba
- mì ống atisô
Rau
Nhiều loại rau có thể rất phù hợp với những người theo chế độ ăn uống.Một số đề xuất bao gồm:
- tỏi
- hành
- bông cải xanh
- cà rốt
- collard greens
- cải xoăn
- quả bí ngô
- rau bina
- atisô
- rau diếp xoăn
- rau xanh, như bồ công anh và củ cải Thụy Sĩ
- cải ngựa
- tỏi tây
- romaine
- đậu bắp
- mùi tây
- mầm cỏ linh lăng
- đền chùa
- đậu hũ
- cây củ cải
Các ngoại lệ đối với quy tắc thực vật được liệt kê dưới đây.
Trái cây
Tương tự như rau, loại A nhóm máu cá nhân có thể rất phù hợp với trái cây. Một số loại trái cây được đề nghị cho những người theo chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại trái cây kiềm hơn, chẳng hạn như:
- mận
- mận
- quả sung
- bưởi
- Chanh
- Dứa
- Quả anh đào
- quả mơ
- hầu hết các quả mọng, bao gồm quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây và quả nam việt quất
Ngoại lệ cho quy tắc trái cây được liệt kê thêm trong bài viết này.
Gia vị và gia vị
Gia vị và gia vị mà mọi người theo chế độ ăn uống được cho là có lợi từ việc bao gồm:
- tamari
- miso
- nước tương
- tỏi
- gừng
- blackstrap mật đường
Đồ uống
Đồ uống mà chế độ ăn uống cho phép bao gồm:
- táo gai
- lô hội
- cỏ linh lăng
- cây ngưu bàng
- echinacea
- trà xanh
- rượu vang đỏ
- gừng
- elm trơn
- cà phê
Các thực phẩm cần tránh
Liệt kê ở đây là một số loại thực phẩm loại A nhóm máu cá nhân nên tránh cho sức khỏe tối ưu, theo chế độ ăn uống loại A.
Protein động vật
Chế độ ăn uống cho một loại máu khuyến cáo mọi người tránh tiêu thụ hầu hết các sản phẩm thịt động vật và hải sản nhất định, chẳng hạn như:
- thịt bò
- thịt heo
- cừu
- thịt bê
- thịt nai
- vịt và ngỗng
- cá cơm
- barracuda
- beluga
- bluefish
- bass xanh lam
- Cá mèo
- trứng cá muối
- ngao
- ốc xà cừ
- cua
- tôm càng
- lươn
- cá bơn
- con ếch
- màu xám duy nhất
- haddock
- đánh thức
- cá chim lớn
- cá trích
- tôm
- lox
- con trai
- bạch tuộc
- hàu
- sò điệp
- bóng râm
- con tôm
- mực ống
- cá vược
- cá cờ
- rùa
Bò sữa
Chế độ ăn uống cho thấy rằng mọi người nên tránh các sản phẩm sữa, bao gồm tất cả các loại phô mai và sữa không được liệt kê trong danh sách cho phép.
Các loại hạt và chất béo
Một số loại hạt và chất béo nên tránh được bởi những người theo chế độ ăn uống, bao gồm:
- Quả hạch brazil
- hạt điều
- hạt hồ trăn
- ngô, hạt bông, đậu phộng, dầu cây rum và dầu mè
Đậu
Mặc dù đậu thường được dung nạp tốt theo chế độ ăn uống, có một số cần tránh, bao gồm:
- đồng
- garbanzo
- thận
- Lima
- Hải quân
- đỏ
- quả me
Hạt
Trong khi hầu hết các loại ngũ cốc có thể được dung nạp tốt bởi những người có loại máu A, chế độ ăn uống cho thấy rằng một số nên tránh, bao gồm:
- kem lúa mì
- familia
- farina
- Yến mạch cán nhỏ
- hạt nho
- mầm lúa mì
- bảy hạt
- lúa mì vụn
- cám lúa mì
- lúa mì cứng
Bánh mì mà chế độ ăn uống tránh được bao gồm:
- Bánh nướng xốp kiểu Anh
- bánh mì, chẳng hạn như bánh mì có hàm lượng protein cao và bánh mì nhiều hạt
- matzos
- pumpernickel
- bánh mì nướng cám
- bột trắng và bột wholewheat
- mì ống, bao gồm cả bột báng và rau bina
Rau
Mặc dù nhiều loại rau được dung nạp tốt bởi những người có loại máu A theo chế độ ăn uống, nó khuyến cáo rằng nên tránh những loại rau này:
- ớt
- quả ô liu
- Những quả khoai tây
- khoai lang
- yams
- cải bắp
- cà chua
- đậu lima
- cà tím
- nấm
Trái cây
Theo chế độ ăn uống, những người có loại máu A thường chịu đựng hầu hết các loại trái cây rất tốt, với những ngoại lệ tiềm năng là:
- dưa hấu, chẳng hạn như dưa đỏ và mật ong
- những quả cam
- quýt
- dâu tây và mâm xôi
- cây đại hoàng
- trái xoài
- đu đủ
- chuối
- dừa
Gia vị và gia vị
Gia vị và gia vị cần tránh bao gồm:
- Giấm
- ớt, bao gồm đen, cayenne và trắng
- bạch hoa
- gelatin trơn
- wintergreen
- sốt cà chua
- mayonaise
- dưa muối
- thưởng thức
- Nước sốt Worcestershire
Đồ uống
Đồ uống chế độ ăn uống tránh được bao gồm:
- bia
- trà đen
- rượu chưng cất
- nước Seltzer
- Nước ngọt
Lấy đi
Trong khi chế độ ăn uống theo nhóm máu đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, điều quan trọng là phải nhớ rằng không có bằng chứng hỗ trợ các quyền lợi được yêu cầu.
Chưa có nghiên cứu khoa học nghiêm ngặt về chế độ ăn uống theo kiểu máu, như đã nói bởi chính D’Adamo, ngoài một nghiên cứu năm 2014 kết luận, “những phát hiện này không ủng hộ giả thuyết về chế độ ăn uống máu”.
Như với bất kỳ chế độ ăn uống hoặc tập thể dục, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu một chế độ ăn uống cho nhóm máu.
