Có đủ trái cây và rau quả mỗi ngày có thể là một thách thức đối với một số người, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng những thực phẩm này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Trái cây tươi và rau quả thường có hàm lượng chất béo và calo thấp, nhưng chúng chứa nhiều mức carbohydrate và đường khác nhau. Và đối với một số người cố gắng để quản lý lượng của họ, nội dung carb là hữu ích để biết.
Có nhiều chế độ ăn uống cần giảm lượng carb. Ví dụ, chế độ ăn kiêng Keto đòi hỏi một người ăn ít hơn 30 gram carbohydrate mỗi ngày.
Bao gồm các loại trái cây và rau quả sau khi chế độ ăn kiêng có thể thêm màu, hương vị và chất dinh dưỡng quan trọng vào chế độ ăn uống của bạn mà không làm giảm lượng carb theo hướng chống lại lợi ích lành mạnh của chế độ ăn low-carb.
Trái cây
Trái cây có xu hướng có hàm lượng carbohydrate cao hơn so với hầu hết các loại rau, bởi vì các loại đường tự nhiên – chúng ngọt hơn.
Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên tránh chúng. Nếu bạn đang xem lượng carbohydrate của bạn, một số trái cây có hàm lượng nước cao hơn và do đó ít carbohydrate hơn cho mỗi khẩu phần tiêu chuẩn.
1. Dưa hấu
Trái cây mùa hè này có hàm lượng carbohydrate thấp nhất, chỉ đóng gói 7,55 g trên 100 g quả. Nó cũng có hàm lượng vitamin A cao và có hàm lượng nước cao, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm có khối lượng lớn vì nó sẽ lấp đầy bạn trong khi cung cấp ít calo hơn. Ngay cả vỏ cũng có lợi cho sức khỏe!
2. Dâu tây
Quả là một lựa chọn phổ biến cho những người xem lượng carb của họ, và dâu tây có ít nhất. Đối với mỗi 100 g dâu tây, bạn sẽ chỉ nhận được 7.68 g carbohydrate. Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời của kali và vitamin C.
3. Cantaloupe
Loại dưa cam nổi tiếng này rất tuyệt vào một ngày hè nóng bức và chỉ chứa 8.16 g carbohydrate trên 100 g. Một số người thích ăn dưa như thế này và honeydew với salad cá ngừ. Hãy thử pha trộn nó với vôi, bạc hà và nước để làm cho một fresca agua làm mới.
4. Bơ
Có, bơ là một loại trái cây, và chúng có hàm lượng carbohydrate tương đối thấp để khởi động. Đối với mỗi 100 g bơ, bạn sẽ nhận được khoảng 8,64 g carbohydrate.
Ngoài ra, bạn sẽ có được chất béo không bão hòa đơn thuần, được biết là tốt cho sức khỏe tim mạch, trong số những thứ khác.
5. Honeydew
Một quả dưa khác, honeydew, có lượng 9,09 g carbohydrate cho mỗi 100 g. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C cũng như kali, một chất điện giải bạn cần để duy trì huyết áp tốt, cân bằng độ pH và chuyển hóa lành mạnh.
6. Đào
Một điều trị ngon ngọt và ngọt ngào, đào đáng ngạc nhiên không có quá nhiều carbohydrate. Cứ 100 g quả, bạn sẽ nhận được 9,54 g carbs. Cho một bữa ăn nhẹ carb, phục vụ chúng với một số pho mát cottage, hoặc thử một quả việt quất đào.
Rau
Khi bạn đang hạn chế carbs, rau quả là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Chúng giàu chất xơ và có hàm lượng calo thấp hơn trong mỗi khẩu phần so với bất kỳ nhóm thực phẩm nào khác. Chúng cũng chứa một loạt các hợp chất lành mạnh như vitamin, khoáng chất và hóa chất thực vật.
Nói chung, hàm lượng nước càng cao, hàm lượng carb càng thấp cho mỗi khẩu phần tiêu chuẩn. Đây là những lựa chọn thấp nhất.
1. Dưa chuột
Dưa chuột là một bổ sung mới mẻ và bổ dưỡng cho bất kỳ món salad – Hy Lạp hay cách khác! Bóc vỏ, chúng chứa chỉ 2,16 g carbs cho mỗi 100 g. Nếu bạn thích chúng với vỏ, đó là 3,63 g, mà vẫn còn khá thấp!
2. Xà lách Iceberg
Có lẽ một trong những loại rau phổ biến nhất, mặc dù ít dinh dưỡng nhất, rau diếp băng trôi chỉ có 2,97 g carbohydrate trên 100 g. Ghép nó với một số người khác trong danh sách này để có được một món salad carb thấp với nhiều chất dinh dưỡng.
3. Cần tây
Cần tây là một loại rau đa năng có thể dùng kèm với salad cũng như với thịt hầm. Và với cùng một lượng carbs như rau diếp tảng băng trôi (2,97 g / 100 g), nó xứng đáng được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn.
4. Nấm trắng
Nấm chỉ chứa 3,26 g carbs trên 100 g. Thêm chúng vào trứng chiên trắng trứng để có được một bữa ăn sáng lành mạnh, ít carb.
5. Rau bina
Đối với mỗi 100 g rau bina, bạn sẽ nhận được 3,63 g carbohydrate. Nói cách khác, chỉ khoảng 1 gram mỗi cốc. Vì vậy, tải lên salad rau bina và đầu với ức gà nạc và dâu tây tươi.
6. Swiss Chard
Một loại rau lá giàu chất dinh dưỡng khác, rau củ Thụy Sĩ chỉ chứa 3.74 g carbs trên 100 g. Cá mận Thụy Sĩ rất ngon trong súp và xào với tỏi.
7. Cà chua
Cà chua, được coi là cả trái cây và rau, chỉ chứa 3,89 g carbs cho mỗi 100 g. Bạn có thể ăn chúng sống, nướng chúng, hoặc ném chúng vào món salad. Không chỉ ngon, nhưng chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.
Lấy đi
Bạn không cần phải hy sinh các loại trái cây và rau quả yêu thích của bạn khi giảm lượng carbs trong chế độ ăn uống.
Chế độ ăn kiêng low-carb vẫn có thể thú vị, và chế độ ăn uống giảm lượng carb không có nghĩa là bữa ăn của bạn chỉ bao gồm protein, tất cả thời gian. Thêm một số các loại trái cây và rau quả để làm cho đĩa của bạn thú vị hơn và dinh dưỡng của bạn hoàn chỉnh hơn.
Ngay cả khi theo chế độ ăn ketogenic, bạn vẫn có thể thử nghiệm với kế hoạch bữa ăn để giữ cho chế độ ăn uống của bạn cân bằng và bổ dưỡng.
