Trà xanh đã được kết hợp với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, do trang điểm giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của nó.
Trong khi nó gần đây đã trở nên phổ biến ở phương Tây, trà xanh từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị nhiều điều kiện từ đau đầu đến chữa lành vết thương.
Gần đây hơn, trà xanh có liên quan đến giảm cân. Bài viết này sẽ xem xét các bằng chứng đằng sau tuyên bố này, cũng như các phương pháp hiệu quả nhất của việc tiêu thụ trà xanh để giúp giảm cân.
Trà xanh và giảm cân
Các quá trình cho phép cơ thể chuyển đổi thức ăn và thức uống thành năng lượng có thể sử dụng được gọi chung là sự trao đổi chất. Trà xanh có thể có lợi cho việc giảm cân bằng cách giúp trao đổi chất của cơ thể hiệu quả hơn.
Trà xanh chứa caffeine và một loại flavonoid được gọi là catechin, một chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng cả hai hợp chất này có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất. Catechin có thể giúp phân hủy chất béo dư thừa, trong khi cả catechin và caffeine đều có thể làm tăng lượng năng lượng cơ thể sử dụng.
Một đánh giá được công bố trong năm 2010 cho thấy rằng bổ sung trà xanh, chứa catechin hoặc caffeine, có tác động nhỏ nhưng tích cực đến giảm cân và quản lý cân nặng.
Một đánh giá gần đây đã điều tra việc sử dụng lâm sàng của trà xanh để kích thích giảm cân ở những người thừa cân hoặc béo phì. Trong khi nó tìm thấy trà xanh để có một tác động tích cực đến giảm cân, kết quả là không đáng kể, và các tác giả kết luận rằng nó dường như không có tầm quan trọng lâm sàng.
Có một cơ sở lý thuyết cho lợi ích của trà xanh để giảm cân, và một số bằng chứng thực nghiệm đã được tìm thấy để hỗ trợ những tuyên bố này bên ngoài các thiết lập lâm sàng.
Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này có xu hướng sử dụng liều có chứa một tỷ lệ cao hơn của catechin hoặc caffeine hơn sẽ được tìm thấy trong một tách trà xanh điển hình.
Điều quan trọng cần lưu ý là bất kỳ lợi ích nào của trà xanh để giảm cân có thể sẽ rất nhỏ. Tác động của trà xanh không có lợi như các phương pháp giảm cân lành mạnh khác, chẳng hạn như tập thể dục, có lợi ích trao đổi chất lớn hơn nhiều.
Thường xuyên tập thể dục và ăn uống lành mạnh với nhiều rau quả là những chiến lược giảm cân hiệu quả cao. Trà xanh được sử dụng cùng với các phương pháp này có thể làm tăng kết quả tích cực của chúng.
Cách tiêu thụ trà xanh
Uống từ 2 đến 3 tách trà xanh nóng suốt cả ngày nên đủ để bổ sung giảm cân. Số tiền chính xác sẽ thay đổi từ người này sang người khác, tùy thuộc vào lượng caffeine họ tiêu thụ và sự trao đổi chất tự nhiên của họ.
Trà xanh có nhiều loại nhưng để giảm cân, không có sự khác biệt đáng kể giữa chúng. Đồng bằng, các loại trà xanh chế biến tối thiểu có khả năng giữ lại nội dung dinh dưỡng giàu nhất.
Trà xanh được coi là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, cần thận trọng trong một số trường hợp, vì liều lượng lớn caffein có thể gây ra vấn đề cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc huyết áp cao.
Trà xanh là gì?
Trà có nhiều loại khác nhau, nhưng tất cả đều có nguồn gốc từ cùng một cây. Trà xanh, đen, trắng và oolong được sản xuất từ cây.
Trà xanh được sản xuất bằng cách hấp lá của cây. Nó không đi qua quá trình lên men tương tự được sử dụng để làm cho các loại trà khác, chẳng hạn như trà ô long hoặc trà đen, vì vậy nó giữ lại nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng được tìm thấy trong lá cây.
Các lợi ích sức khỏe khác
Trà xanh chứa nhiều hợp chất khác nhau, bao gồm:
- Vitamin nhóm B
- folate
- magiê
- flavonoid
- chất chống oxy hóa khác
Nó đã được kết hợp với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm:
- giảm cholesterol
- cải thiện chức năng tim
- giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
- quản lý bệnh tiểu đường loại 2
- có đặc tính chống ung thư
Tuy nhiên, bằng chứng cho nhiều tuyên bố này vẫn chưa được kết luận. Ví dụ, một đánh giá năm 2009 của các nghiên cứu liên kết việc tiêu thụ trà xanh để phòng ngừa ung thư đã không thể tìm thấy bất kỳ bằng chứng mạnh mẽ hỗ trợ yêu cầu bồi thường.
Một đánh giá gần đây hơn năm 2013 đã tìm thấy một số bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ trà xanh có thể làm giảm cholesterol. Tuy nhiên, điều này dựa trên một số ít các nghiên cứu ngắn hạn.
Tóm lại, cần có nhiều nghiên cứu dài hạn, chất lượng cao hơn để xác nhận xem trà xanh có mang lại lợi ích cho bất kỳ điều kiện y tế nào không.
Lấy đi
Trà xanh giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu thêm sẽ được yêu cầu để xác định mức độ mà nó có thể giúp giảm cân và phương pháp tốt nhất cho tiêu thụ của nó.
Trà xanh không có hại, và nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Như vậy, nó có thể là một bổ sung hữu ích cho một chế độ ăn uống lành mạnh và chế độ tập thể dục để giảm cân và sức khỏe tổng thể.
