Khi đề cập đến phòng ngừa ung thư vú, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng axit béo omega-3 có thể hữu ích. Tuy nhiên, nghiên cứu mới chỉ ra rằng một số loại omega-3 có thể hiệu quả hơn những loại khác.
Các nhà khoa học tại Đại học Guelph ở Ontario, Canada, đã tiết lộ rằng các axit béo omega-3 có nguồn gốc từ dầu cá có thể hiệu quả gấp 8 lần để ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư vú tích cực hơn so với các nguồn gốc thực vật.
Nghiên cứu đồng tác giả Giáo sư David Ma, hiện đang làm việc tại Khoa Sức khỏe con người và Khoa học dinh dưỡng tại Đại học Guelph, và các đồng nghiệp gần đây đã báo cáo những phát hiện của họ trong.
Sau ung thư da, ung thư vú là ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ ở Hoa Kỳ. Dự kiến có khoảng 266.120 trường hợp ung thư vú xâm lấn mới sẽ được chẩn đoán ở Mỹ trong năm nay và khoảng 40.920 phụ nữ sẽ chết vì căn bệnh này.
Một trong những loại ung thư vú tích cực nhất là ung thư vú dương tính với HER2, trong đó khối u vú có chứa mức tăng của protein thụ thể yếu tố tăng trưởng biểu bì 2 (HER2), thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú.
Khoảng 25% ung thư vú là HER2 dương tính.
Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng các axit béo omega-3 có thể ngăn chặn phát triển ung thư vú, nhưng một số loại omega-3 có hiệu quả hơn những loại khác? Giáo sư Ma và các đồng nghiệp muốn tìm hiểu.
EPA, DHA tốt nhất để giảm khối u phát triển
Có hai loại axit béo omega-3 được tìm thấy trong dầu cá: một là axit eicosapentaenoic (EPA) và một là axit docosahexaenoic (DHA). Loại thứ ba của omega-3 là axit linolenic gốc thực vật (ALA), được tìm thấy trong đậu nành, dầu hạt cải, và hạt lanh.
Trong nghiên cứu của họ, Giáo sư Ma và các đồng nghiệp đã so sánh ảnh hưởng của ba loại omega-3 này đối với sự phát triển khối u ở chuột được sinh ra để phát triển ung thư vú dương tính với HER2.
“Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên so sánh hiệu lực chống ung thư của các omega-3 có nguồn gốc từ thực vật so với các loài có nguồn gốc từ biển đối với sự phát triển khối u vú”, Giáo sư Ma nói. “Có bằng chứng cho thấy cả omega-3 từ thực vật và nguồn hàng hải đều bảo vệ chống ung thư và chúng tôi muốn xác định dạng nào hiệu quả hơn.”
Mỗi con chuột được tiếp xúc với một trong ba loại omega-3 khác nhau từ trước khi sinh, cho phép các nhà nghiên cứu hiểu rõ hơn về cách các axit béo tác động đến sự phát triển khối u.
Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột tiếp xúc với EPA omega-3s dầu cá và DHA đã giảm 60-70% kích thước khối u, cũng như giảm 30% số lượng các khối u vú.
Cùng một liều ALA thực vật không có tác động tương tự đối với các khối u ung thư vú như EPA và DHA. Để có được hiệu quả tương tự, những con chuột phải được tiếp xúc với liều ALA cao hơn nhiều.
Nhìn chung, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng EPA và DHA hiệu quả hơn gấp tám lần trong việc ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư vú so với ALA.
Ăn hai đến ba phần cá mỗi tuần
Giáo sư Ma và nhóm giải thích rằng các axit béo omega-3 có thể ngăn chặn sự phát triển ung thư bằng cách kích hoạt các gen cụ thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch, ức chế các con đường chịu trách nhiệm cho sự phát triển khối u.
Dựa trên kết quả của họ, các nhà nghiên cứu cho rằng EPA và DHA là các axit béo omega-3 tốt nhất cho tác dụng bảo vệ này.
Hơn nữa, liều dùng trong nghiên cứu của họ cho thấy phụ nữ có thể gặt hái những phần thưởng của EPA và DHA bằng cách tiêu thụ 2-3 phần cá béo – như cá hồi, cá ngừ và cá hồi mỗi tuần.
“Ở Bắc Mỹ, chúng tôi không có đủ omega-3 từ hải sản, vì vậy có cơ hội để cải thiện chế độ ăn uống của chúng tôi và giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú.”
Giáo sư David Ma
Giáo sư Ma cho biết bổ sung trứng và dầu cá cũng là nguồn cung cấp DHA tốt.
Trong nghiên cứu trong tương lai, nhóm nghiên cứu lên kế hoạch điều tra 3 axit béo omega-3 ảnh hưởng đến sự phát triển của các loại ung thư vú khác như thế nào.
“Nhìn thấy những lợi ích đáng kể mà omega-3 có thể có trong việc chống lại một dạng ung thư vú rất tích cực”, giáo sư Ma giải thích, có nghĩa là omega-3 có thể có lợi cho các loại ung thư khác.
