Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra đau dữ dội, đau, đỏ và viêm. Nó thường ảnh hưởng đến bàn chân.
Thuốc có thể giúp giảm các triệu chứng và giảm nồng độ acid uric, nhưng những thay đổi về chế độ ăn uống cũng có thể giúp ngăn ngừa các cuộc tấn công thêm.
Chế độ ăn uống và bệnh gút
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể mang lại một cuộc tấn công bệnh gút. Các chất được gọi là purin có mặt trong thực phẩm động vật và thực vật và biến thành axit uric trong cơ thể.
Thực phẩm giàu purin – mặc dù không phải là các loại rau giàu purine – làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gout. Giảm lượng thức ăn này sẽ giúp ngăn ngừa.
Các loại thực phẩm sau đây nên tránh:
- Rượu, đặc biệt là bia và rượu mạnh
- Thịt đỏ và thịt nội tạng như gan hoặc thận, có nhiều chất béo bão hòa
- Hải sản như tôm hùm, tôm, cá mòi, cá cơm, cá ngừ, cá hồi, cá thu và cá tuyết
- Đồ uống có đường và thực phẩm có hàm lượng fructoza cao
- Thực phẩm chế biến và carbohydrates tinh chế
Trái với niềm tin phổ biến, ăn chay không hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh gút. Thay vào đó, nó thực sự có thể làm tăng cơ hội của một cuộc tấn công và nên tránh.
Chế độ ăn Gout
Mục tiêu chính của những người bị bệnh gout là phát triển thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời.
Một chế độ ăn uống lành mạnh cho những người bị bệnh gout nên bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm. Các loại thực phẩm như sữa ít chất béo, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt giúp giảm mức acid uric và cũng tốt cho tim khỏe mạnh. Điều này rất quan trọng vì các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh gút làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề về tim.
Các loại thực phẩm sau đây được khuyến nghị:
- Nước – ít nhất tám ly mỗi ngày
- Các sản phẩm từ sữa ít chất béo – như sữa chua, phô mai
- Các loại ngũ cốc
- Trứng
- Một số thịt nạc như thịt gà – khoảng 2 ounces mỗi ngày
- Một số loại trái cây có hàm lượng fructoza thấp – ví dụ: dâu tây và quả anh đào
- Rau quả – một chế độ ăn giàu rau quả tốt, như rau bina, nấm, măng tây và súp lơ
- Dầu thực vật như dầu ô liu, cải dầu, hướng dương
- Vitamin C – từ 500-1.000 mg mỗi ngày
- Cà phê
Thật thú vị, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại rau giàu purine như đậu, rau bina, nấm và súp lơ không làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gút. Yến mạch cũng không làm tăng nguy cơ này, đó là tin tốt cho tim.
Menu mẫu
Bữa ăn sáng
- Ly nước cam nhỏ
- Nửa cốc ngũ cốc với sữa ít béo hoặc sữa chua
- Quả mọng
- Bánh mì nướng trắng với thạch và 1 muỗng cà phê bơ thực vật
- Cà phê
- Ly nước
Bữa trưa
- Khoai tây nướng với 1 muỗng cà phê bơ thực vật
- Xà lách trộn với sốt xà lách không béo
- 1 chén salad trái cây
- 2% sữa
- Ly nước
Bữa tối
- Nửa cốc ức gà không da (3 ounces)
- Nửa cốc gạo
- Nửa cốc bông cải xanh
- Nửa cốc sữa chua đông lạnh ít béo
- Ly nước
Outlook
Với chế độ ăn uống lành mạnh, ít purine, triển vọng cho người bị bệnh gout là dương tính. Một chế độ ăn uống giúp giảm mức độ acid uric trong cơ thể là điều cần thiết và có thể ngăn ngừa bất kỳ thiệt hại nào gây ra cho khớp.
Những thay đổi lối sống khác có thể giúp trong việc quản lý bệnh gout là:
- Duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nếu cần thiết, giảm cân có thể làm giảm nguy cơ phát triển thêm các cơn gút. Nó cũng sẽ làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về tim.
- Tập thể dục. Cũng như những lợi ích rõ ràng, tham gia vào hoạt động thể chất là một phần quan trọng trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh
Các cơn gút gây đau đớn nhất trong 24 giờ đầu tiên. Bệnh gút thường ảnh hưởng đến ngón chân cái, và thậm chí trọng lượng của chăn cũng có thể cảm thấy khó chịu. Nếu nó không được điều trị, bệnh gút có thể lan sang các khớp khác trong cơ thể, ở cả hai chi trên và dưới.
Các phương pháp điều trị khác cho bệnh gút bao gồm:
- Thuốc chống viêm (NSAID), colchicine và thuốc steroid giúp giảm triệu chứng ngay lập tức trong khi bị tấn công
- Một số loại thuốc như allopurinol để giảm mức độ acid uric trong cơ thể
Gút là gì?
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi dư thừa chất thải được gọi là acid uric trong máu. Khi có quá nhiều axit uric, các tinh thể có thể hình thành ở các khớp, gây đau dữ dội, đau, đỏ và viêm.
Bệnh gút thường ảnh hưởng nhất đến nam giới. Tuy nhiên, nó cũng có thể ảnh hưởng đến những phụ nữ đã trải qua giai đoạn mãn kinh. Bệnh gút hoặc “tấn công” có thể xảy ra đột ngột, đặc biệt là vào ban đêm. Các cuộc tấn công có thể kéo dài bất cứ điều gì từ một ngày đến 10 ngày.
