Kem tốt nhất cho bệnh tiểu đường loại 2

Kem không nhất thiết phải hạn chế nghiêm ngặt đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong khi nó vẫn là tốt nhất để thưởng thức kem trong chừng mực, có kem và sữa chua đông lạnh lựa chọn ra khỏi đó sẽ không làm hỏng một chế độ ăn uống lành mạnh.

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có nhiều suy nghĩ hơn là chỉ đơn giản là phá hủy chế độ ăn uống của họ với kem. Mối quan tâm chính của họ là về cách kem sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của họ, vì việc kiểm soát điều này là rất quan trọng để quản lý bệnh tiểu đường.

Trong khi những người mắc bệnh tiểu đường có thể bao gồm kem như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh của họ, điều quan trọng là họ phải đưa ra quyết định sáng suốt về những loại kem họ nên ăn.

Hiểu về phần kem đường

Hầu hết kem có nhiều đường bổ sung, khiến cho nó trở thành một người bị tiểu đường nên tránh. Bởi vì điều này, một trong những điều đầu tiên họ nên cân nhắc khi lựa chọn kem là hàm lượng đường.

Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải hiểu cách niềm đam mê kem của họ phù hợp với kế hoạch chế độ ăn uống tổng thể của họ. Dưới đây là một số sự kiện cho những người mắc bệnh tiểu đường cần cân nhắc:

• Mỗi 4 gam (g) đường tương đương với 1 thìa cà phê. Càng nhiều đường trong kem, thì càng có nhiều carbohydrate.
• Một kem phục vụ với 15 g carbohydrate là tương đương với 1 phần carbohydrate. Bất kỳ carbohydrate trong kem sẽ được tính vào mục tiêu tổng carbohydrate trong ngày, mà sẽ khác nhau cho mỗi người.
• Protein và chất béo có trong kem có thể giúp làm chậm sự hấp thu đường. Chọn một loại kem cao hơn trong protein và chất béo có thể thích hợp hơn để lựa chọn một lựa chọn chất béo thấp hơn.
• Một phần kem thích hợp cho ai đó bị tiểu đường là rất nhỏ, thường là một nửa cốc. Nhưng hầu hết mọi người phục vụ nhiều hơn thế này. Điều quan trọng là một người bị bệnh tiểu đường bám vào đúng kích thước phần, vì vậy họ biết chính xác có bao nhiêu carbohydrate họ đang ăn.

Những điều cần tìm khi chọn kem

Khi nói đến việc chọn ra kem, số lượng lựa chọn được cung cấp tại một cửa hàng tạp hóa có thể được áp đảo. Có một số thương hiệu và hàng chục hương vị để lựa chọn. Dưới đây là một số cân nhắc khi chọn kem tại cửa hàng địa phương:

Đường thấp

Kem tốt nhất cho người mắc bệnh tiểu đường có hàm lượng đường thấp nhất cho mỗi khẩu phần mà không dựa vào chất làm ngọt nhân tạo. Để kiểm tra lượng đường trong kem, hãy xem tổng số carbohydrate trên nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần.

Đối với người bị bệnh tiểu đường, lựa chọn tốt nhất là một loại kem có ít hơn 20 g tổng carbohydrates trong một nửa cốc.

Nhầm lẫn nhãn

Hầu như mọi thương hiệu kem đều có rất nhiều thông tin tiếp thị về container, được thiết kế để bắt mắt.

Những người mắc bệnh tiểu đường có thể tìm thấy một sản phẩm nói rằng giảm đường hoặc một nửa lượng calo của kem thường. Mặc dù các tuyên bố có thể đúng là sản phẩm cụ thể có ít đường hơn loại khác, nhưng hàm lượng đường thực tế vẫn có thể cao hơn nhiều so với mức đề xuất cho mỗi số tiền phân phát.

Mức chất béo và protein

Lượng protein và chất béo trong kem có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cách thức hấp thụ đường nhanh trong cơ thể. Nói chung, nếu hàm lượng chất béo và protein cao hơn mức trung bình, đường từ mỗi khẩu phần sẽ được hấp thu chậm hơn.

Kem tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường

Với rất nhiều thương hiệu để lựa chọn, nó có thể được khó khăn để xác định đó là tốt nhất cho những người bị bệnh tiểu đường. Sau đây là một vài thương hiệu và hương vị để lựa chọn đó là lựa chọn tổng thể tốt hơn:

• Blue Bunny Ice Cream cung cấp hai lựa chọn – vani và sô cô la. Cả hai chứa ít hơn 20 g carbohydrate mỗi khẩu phần.
• Breyers cung cấp một loại kem vani được gọi là Smooth và Dreamy ½ Fat Creamy Vanilla Ice Cream. Nó chứa chất béo tối thiểu và 17 g tổng carbohydrate. Breyers cung cấp một sản phẩm tương tự trong sô cô la là tốt, cũng với 17 g carbohydrate tổng số. Breyers cũng cung cấp một số hương vị không đường thêm. Tuy nhiên, các giống này chứa nhiều chất làm ngọt nhân tạo và không được khuyến khích sử dụng.
• Schwan’s cung cấp một hương vị kem sô cô la, trong đó có chứa 18 g carbohydrate tổng số.
• Edy cung cấp một số loại kem churned chậm chạp của họ, chứa khoảng 20 g hoặc ít hơn carbohydrate mỗi khẩu phần.
• Halo Top cung cấp hương vị kem với protein bổ sung. Việc bổ sung protein giúp làm chậm sự hấp thụ đường vào máu, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Làm thế nào để nhường chỗ cho kem trong chế độ ăn uống

Một khẩu phần carbohydrate được đề nghị trong kem là 20 g hoặc ít hơn. Điều này tương đương với khoảng một phần carbohydrates trong một ngày.

Những người mắc bệnh tiểu đường đang theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, nơi có lượng carbohydrate, phải đếm từng carbohydrate mà họ ăn. Những kế hoạch ăn một phần kem cho món tráng miệng nên chắc chắn rằng họ ăn ít carbohydrate hơn trong ngày. Thay thế một bánh sandwich với một gói rau diếp hoặc salad có thể làm điều này.

Hàm lượng chất béo bão hòa cũng cao trong một số thương hiệu kem và hương vị. Vì những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn, nên giới hạn các loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa khác vào ngày họ dự định ăn kem.

Nếu ăn kem sẽ là một điều trị hàng ngày, điều quan trọng là phải nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng về cách để phù hợp với nó vào một kế hoạch chế độ ăn uống.

Các tùy chọn đồ ngọt và món tráng miệng khác

Món tráng miệng thân thiện với bệnh tiểu đường có sẵn ở hầu hết các cửa hàng và có thể được làm ở nhà dễ dàng như bất kỳ món tráng miệng nào khác. Một số điều cần xem xét khi tìm kiếm các tùy chọn ngọt khác bao gồm:

• Tổng lượng carbohydrate trong mỗi khẩu phần: Chỉ 15-20 g được xem là một phần ăn carbohydrates hàng ngày.
• Tổng protein: Lượng protein trong một món tráng miệng có thể giúp làm chậm sự hấp thụ đường vào máu.
• Sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên: Mặc dù chất tạo ngọt nhân tạo có sẵn ở hầu hết các cửa hàng và trong nhiều tùy chọn kem nhẹ và không đường, chúng không được khuyến khích trong cộng đồng y tế.

Một số lựa chọn ăn sẵn cho món tráng miệng bao gồm:

Sữa chua đông lạnh

Một số người coi sữa chua đông lạnh và kem là như nhau, trong khi những người khác nhận ra sự khác biệt của họ. Sữa chua đông lạnh thường được bán ở các giống không chứa chất béo, là một lựa chọn tốt khi so sánh với một số loại kem mà một khẩu phần ăn có thể chiếm khoảng một phần ba tổng nhu cầu chất béo.

Tuy nhiên, thông tin dinh dưỡng trong sữa chua đông lạnh cần được xem xét cẩn thận. Sữa chua đông lạnh cũng có thể chứa nhiều, nếu không thêm đường và do đó carbohydrate, như kem. Điều này có thể là bù đắp cho sự thiếu hương vị và kết cấu mà chất béo sẽ cung cấp cho nó.

Pudding và gelatin

Có rất nhiều thương hiệu cung cấp các phiên bản không đường hoặc không có chất béo của các lựa chọn món tráng miệng này, mặc dù chúng vẫn có thể chứa chất làm ngọt nhân tạo. Điều quan trọng là kiểm tra các sự kiện dinh dưỡng để xem chúng phù hợp với chế độ ăn tổng thể trong ngày như thế nào.

Bánh nướng tự chế biến với stevia

Nhiều loại bánh nướng, chẳng hạn như bánh quy, bánh brownies, bánh ngọt, vv .., sử dụng stevia thay cho đường trong công thức nấu ăn của họ.

Chất làm ngọt tự nhiên, không calo này cung cấp một chất thay thế tuyệt vời cho đường có thể làm giảm tác động carbohydrate của một món nướng yêu thích.

Phần kết luận

Khi nói đến kem, lời khuyên tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường là phải hiểu các kích thước phục vụ carbohydrate, số lượng trong một khẩu phần kem và tác động của nó đến ngày nào.

Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để đi bộ sau khi ăn một món tráng miệng để giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Đối với những người làm việc với các chuyên gia dinh dưỡng để phát triển một kế hoạch bữa ăn, điều quan trọng là phải nói về các vấn đề có thể xảy ra khi thêm kem vào chế độ ăn uống, hoặc cách để làm cho nó hoạt động. Trong mọi trường hợp, với nghiên cứu và hy sinh đúng, kem có thể là một phần của chế độ ăn uống thông thường.