Quế là một loại gia vị được sử dụng bởi nhiều nền văn hóa khác nhau như một gia vị cho các loại thực phẩm mặn và ngọt. Có nhiều loại quế khác nhau.
Ceylon quế, còn được gọi là quế và quế là phổ biến nhất.
cassia phổ biến hơn. Nó có thể đã ở trong tủ gia vị của bạn. Nhưng quế Ceylon khác với các loại khác. Nó có một hình dạng đặc biệt, màu sắc nhẹ hơn, và hương vị tinh tế. Nó cũng có các đặc tính đóng góp cho nhiều lợi ích sức khỏe.
Lợi ích
Tiềm năng điều trị bệnh tiểu đường
Quế được coi là phương pháp điều trị thay thế cho đái tháo đường. Trong một nghiên cứu, quế Ceylon mang mức insulin ở chuột tiểu đường đến gần mức bình thường. Các nghiên cứu khác ủng hộ ý tưởng rằng quế Ceylon rất hữu ích cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
Quế Ceylon kích thích hoạt động giống insulin. Nó làm giảm sức đề kháng insulin trong cơ thể. Điều này giúp glucose chuyển hóa ở gan, theo nghiên cứu.
Ceylon quế là một điều trị đầy hứa hẹn cho những người tìm kiếm lựa chọn thay thế cho liệu pháp insulin tổng hợp. Để sử dụng quế làm chất ổn định insulin, nên sử dụng ít nhất 120 mg (mg) mỗi ngày.
Chứa các enzym chống ung thư
Ceylon quế chứa tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn. Những tính chất này có nghĩa là quế Ceylon hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của bạn. Ceylon quế là một phần của một nghiên cứu cho thấy nó tăng cường hoạt động enzyme chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là nó có thể ngăn ngừa hoặc điều trị một số loại ung thư.
Đây là tin tốt cho những người đang tìm kiếm các chất bổ sung chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa ung thư phát triển. Bạn không nên thử nghiệm với quế để điều trị ung thư của bạn mà không nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn trước.
Giúp kiểm soát huyết áp
Tất cả các loại quế đều chứa axit cinnamic. Nó có tác dụng chống viêm. Đặc tính chống viêm giúp máu chảy qua cơ thể và giảm căng thẳng cho tim.
Nghiên cứu về quế Ceylon có từ năm 1975. Nghiên cứu kết luận quế Ceylon có thể giúp huyết áp. Suy yếu tim do các vấn đề trong hệ thống tim mạch thường gây ra bệnh tim. Ceylon quế hỗ trợ chức năng tim mạch và góp phần vào chức năng tim khỏe mạnh.
Hỗ trợ phòng ngừa bệnh Alzheimer
Quế dường như cải thiện cách não phản ứng với insulin. Hiệu ứng chuyển hóa cũng làm cho quế Ceylon hữu ích trong điều kiện thần kinh, như bệnh Alzheimer, các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết. Các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa bệnh tiểu đường và hỗ trợ bệnh Alzheimer ý tưởng Ceylon quế có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer.
Ceylon quế có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao trong não. Các đợt tăng đường huyết xảy ra ở những người bị đái tháo đường. Điều này có thể góp phần làm suy giảm nhận thức. Thuộc tính của quế giúp đảm bảo lượng đường trong máu không tăng quá nhanh.
Các hình thức và liều lượng
Quế được tìm thấy trong vỏ bên trong của cây quế. Vỏ cây khô thành các phân đoạn xoăn gọi là “quills”. Quills được xác định là que quế.
Ceylon quế có sẵn trong nhiều sản phẩm. Hầu hết các chất bổ sung quế trên các kệ hàng đều là giống cassia. Bạn có thể phải gọi cho các nhà sản xuất để xem quế bạn có là Ceylon không. Thật khó để nói loại quế bạn đang xử lý nếu nó là quế mặt đất. Một nhà cung cấp gia vị tốt hoặc cửa hàng ẩm thực cao cấp thường sẽ mang theo bột quế Ceylon. Nó cũng có sẵn trực tuyến.
Bên cạnh quế bột, quế Ceylon có sẵn trong viên nang để uống. Một số người đun sôi que quế trong nước, thêm mật ong hoặc chanh, và uống như một tách trà. Ceylon quế rất tốt để làm “nước quế”. Nó không mang nguy cơ độc tính của quế quế.
Bấm vào đây để tìm ceylon quế bổ sung trực tuyến. Xin lưu ý rằng việc nhấp vào liên kết này sẽ đưa bạn đến một trang web đáng tin cậy bên ngoài.
Rủi ro tiềm ẩn
Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (NCCIH) cho biết chất bổ sung quế phải an toàn cho hầu hết mọi người khi được cho uống đúng cách. Quế quế chứa coumarin. Điều này có thể gây độc cho gan nếu dùng với số lượng lớn hoặc trong một thời gian dài. Ceylon có lượng coumarin nhỏ hơn, giúp nó an toàn hơn.
Lấy đi
Dùng ceylon quế như là một bổ sung cho các tác dụng chống viêm và chống oxy hóa có khả năng sẽ không làm tổn thương bạn. Miễn là bạn chắc chắn rằng bổ sung quế bạn đang dùng có chứa quế Ceylon, bạn sẽ có một nguy cơ rất thấp của các tác dụng phụ tiêu cực.
Như với bất kỳ điều trị thay thế, nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng quế Ceylon.
