Chế độ ăn giàu kali có thể bảo vệ thận của bệnh nhân tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ bị nhiều kết cục sức khỏe tiêu cực trong quá trình tiến triển của bệnh. Một trong những lĩnh vực quan tâm là chức năng thận. Nghiên cứu mới hy vọng sẽ châm ngòi cho cuộc điều tra sâu hơn về các cách để giải quyết những rối loạn này với chế độ ăn kiêng.

Bệnh tiểu đường là một vấn đề đang phát triển. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ước tính có 29,1 triệu bệnh nhân tiểu đường ở Mỹ.

Thật đáng tiếc, CDC cũng dự đoán con số này sẽ tăng gấp đôi hoặc gấp ba trong vài thập kỷ tới. Nếu dự đoán đó là chính xác, từ 1 đến 3 và 1 trong 5 người Mỹ có thể bị tiểu đường vào năm 2050.

Mặc dù béo phì được biết đến là một yếu tố chính, việc tìm kiếm vẫn dành cho các yếu tố nguy cơ chế độ ăn uống khác có thể dễ dàng hơn để sửa chữa.

Kiểm soát chế độ ăn uống trong bệnh tiểu đường là một phần thiết yếu của kế hoạch điều trị, và chế độ ăn ít natri và giảm lượng calo được khuyến cáo phổ biến nhất.

Chế độ ăn uống tiêu chuẩn mà các bác sĩ tư vấn cho bệnh nhân tiểu đường về cơ bản là một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập trung vào việc giảm muối.

Các vấn đề về thận và tim mạch trong bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường loại 2 làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh thận giai đoạn cuối (ESRD) và bệnh tim mạch (CVD) của một cá nhân.

Tăng đường huyết (đường huyết dư thừa), tăng huyết áp (huyết áp cao) và rối loạn lipid máu (dư thừa lipit trong máu) là những yếu tố nguy cơ nổi tiếng đối với cả ESRD và CVD.

Trong dân số nói chung, kali được công nhận là một phương tiện để ngăn ngừa tăng huyết áp và đột quỵ. Tuy nhiên, tác động của nó đối với khởi phát ESRD và CVD không được điều tra tốt, đặc biệt là trong một dân số bị tiểu đường có chức năng tim mạch và thận khỏe mạnh.

Vai trò của kali

Kali là một khoáng chất quan trọng liên quan đến hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, mô và cơ quan của cơ thể. Cùng với natri, clorua, canxi và magiê, kali là một hạt tích điện được gọi là chất điện phân.

Kali giúp thực hiện các xung thần kinh, điều hòa nhịp tim và kiểm soát co cơ. Nó cũng đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe của xương và cân bằng chất lỏng.

Một trong những vai trò của thận là đảm bảo rằng kali được duy trì ở mức chính xác. Quá nhiều hoặc quá ít có thể không kém phần phiền hà.

Nghiên cứu được tiến hành bởi Tiến sĩ Shin-ichi Araki, tại Đại học Khoa học Y khoa Shiga ở Nhật Bản, hy vọng mở ra những con đường mới để điều tra mối quan hệ giữa kiêng kiêng và hậu quả sức khỏe tiêu cực ở bệnh nhân tiểu đường.

Chế độ ăn uống trong bệnh tiểu đường

Nghiên cứu của Tiến sĩ Araki đã công bố rằng chế độ ăn giàu kali có thể giúp bảo vệ sức khoẻ tim và thận của bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Cuộc thử nghiệm liên quan đến 623 bệnh nhân tiểu đường loại 2 của Nhật Bản, không ai trong số họ hiện đang sử dụng thuốc lợi tiểu hoặc có tiền sử bệnh tim mạch. Bệnh nhân được ghi danh từ năm 1996 đến năm 2003 với thời gian theo dõi trung bình là 11 năm.

Nghiên cứu dài hạn này đo được sự bài tiết kali và natri thông qua lấy mẫu nước tiểu. Lượng các nguyên tố này được bài tiết trong nước tiểu là một chỉ số chính xác về lượng tiêu thụ.

Kết quả cho thấy mức độ kali cao hơn trong nước tiểu của người tham gia cho thấy nguy cơ rối loạn chức năng thận và các vấn đề về tim mạch thấp hơn. Mặt khác, sự bài tiết natri cho thấy không có sự tương quan.

Các tác giả đồng ý với các khuyến nghị để hạn chế tiêu thụ năng lượng, như là thực hành tiêu chuẩn với bệnh nhân tiểu đường, nhưng Tiến sĩ Araki cảnh báo rằng chế độ ăn ít calo, ít natri cũng có thể thiếu kali.

Ông cũng nhận thức được những khó khăn xung quanh lựa chọn chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường:

“Đối với nhiều người bị bệnh tiểu đường, phần khó khăn nhất của kế hoạch điều trị là xác định những gì cần ăn.”

Tiến sĩ Araki tin rằng việc tăng kali trong kế hoạch ăn kiêng bệnh tiểu đường có thể ngăn ngừa ESRD và CVD phát triển ở những cá nhân, hoặc ít nhất là làm chậm tiến triển của nó.

Những kết quả này phù hợp với các nghiên cứu gần đây khác có liên quan đến lượng kali ăn kiêng cao hơn với tỉ lệ rối loạn chức năng thận và CVD thấp hơn ở những bệnh nhân không mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Araki cảnh báo rằng nghiên cứu này không phải là bằng chứng kết luận về tác dụng bảo vệ của kali đối với thận tiểu đường. Mục đích của nghiên cứu này là thúc đẩy điều tra sâu hơn về các mục tiêu mới cho các khuyến nghị về chế độ ăn uống trong tương lai, và về vấn đề đó, thử nghiệm là một thành công.

Nó cũng đáng chú ý là tăng kali máu – nồng độ kali trong máu cao – là một tình trạng nguy hiểm ảnh hưởng đến một số bệnh nhân tiểu đường. gần đây đã báo cáo về một loại thuốc mới có thể giúp cải thiện mức kali trong thận tiểu đường.