Một nghiên cứu mới cung cấp chưa nhiều bằng chứng cho thấy cà phê là tốt cho chúng tôi, sau khi tìm thấy rằng tiêu thụ nhiều hơn ba cốc joe mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ của chúng ta về xơ vữa động mạch, mà là một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim.
Nếu bạn chỉ đơn giản là không thể đối mặt trong ngày mà không có ly của bạn của joe, bạn không phải một mình.
Trong thực tế, hơn một nửa trong số chúng ta uống cà phê hàng ngày, tiêu thụ trung bình ba ly.
Hầu hết chúng ta thưởng thức cà phê để tăng cường tinh thần, nhưng các nhà khoa học thấy rằng có nhiều thứ hơn để uống hơn là đáp ứng bộ não.
Ví dụ, một nghiên cứu đã đề cập đến việc tiêu thụ cà phê giảm 70% bệnh gan, trong khi các nghiên cứu khác đã liên kết đồ uống với nguy cơ đau tim và đột quỵ thấp hơn.
Nghiên cứu mới – gần đây đã được công bố trên – cho thấy thêm rằng cà phê có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch của chúng ta.
Thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học São Paulo ở Brazil, nghiên cứu cho thấy uống ít nhất ba tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch, hoặc xơ vữa động mạch.
Xơ vữa động mạch là một tình trạng gây ra bởi sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Sự tích tụ này có thể thu hẹp các động mạch và hạn chế lưu lượng máu, có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ.
Mảng bám bao gồm một số chất được tìm thấy trong máu, một trong số đó là canxi.
Theo các nhà nghiên cứu nghiên cứu – trong đó có Dirce M. Marchioni, thuộc trường Đại học Trường Y tế công cộng São Paulo – vài nghiên cứu đã điều tra bao cà phê ảnh hưởng đến sự tích tụ canxi trong động mạch vành, và những người đã xem xét mối liên hệ này đã tạo ra kết quả không phù hợp.
Cà phê có lợi, nhưng chỉ dành cho những người không hút thuốc
Để khám phá thêm liên kết này, Marchioni và các đồng nghiệp đã phân tích dữ liệu của 4,426 người lớn – 50 tuổi, trung bình – những người đang sống ở São Paulo, Brazil.
Họ đã sử dụng bảng câu hỏi tần suất thức ăn để xác định lượng cà phê mà mỗi đối tượng tiêu thụ. Sau đó, chúng được chia thành ba nhóm dựa trên những kết quả này: ít hơn một tách cà phê mỗi ngày, một đến ba ly mỗi ngày và hơn ba ly mỗi ngày.
Tất cả các đối tượng cũng đã trải qua một CT scan, được sử dụng để đánh giá sự tích tụ canxi trong động mạch vành của họ.
So với người lớn tiêu thụ ít hơn một tách hoặc 1-3 tách cà phê mỗi ngày, những người tiêu thụ ít nhất ba tách mỗi ngày là ít có khả năng hiển thị vôi hóa động mạch vành trên quét CT của họ.
Tuy nhiên, sau khi điều chỉnh, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sự liên kết này chỉ có ý nghĩa đối với những người trưởng thành chưa từng hút thuốc. Trên thực tế, những người không hút thuốc uống ít nhất ba tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ bị vôi hoá mạch vành thấp hơn 63%.
Đối với những người hút thuốc trước đây hoặc hiện tại, uống cà phê dường như không có lợi ích cho việc tích lũy canxi.
“Có thể ảnh hưởng xấu của việc hút thuốc lá vượt quá những lợi ích của việc uống cà phê khi bị bệnh tim mạch sớm”, nhóm nghiên cứu phỏng đoán, vì vậy tác động của cà phê này chỉ có thể xảy ra ở những người chưa bao giờ hút thuốc ”.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng vì nghiên cứu của họ là quan sát, nó không thể chứng minh được nguyên nhân và ảnh hưởng giữa việc tiêu thụ cà phê và tích tụ canxi.
Tuy nhiên, họ cho rằng tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể có ý nghĩa lâm sàng đối với sức khỏe tim mạch.
Nhận xét về kết quả của họ, Marchioni và các đồng nghiệp viết:
“Những phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng việc tiêu thụ cà phê có thể tạo ra một hiệu ứng có lợi có lợi đối với việc vôi hóa mạch vành và nguy cơ mắc bệnh tim mạch”, đặc biệt là ở những người không hút thuốc. “
