Bạc hà: Lợi ích sức khỏe và hơn thế nữa

Bạc hà, hoặc là một loại bạc hà có mùi dễ chịu được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm sức khỏe, kem đánh răng, nước súc miệng và mỹ phẩm. Nó thường được sử dụng trong y học cho các thuộc tính trị liệu được yêu cầu.

Bạc hà chứa vitamin, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng. Hương thơm của nó rất giống với mùi bạc hà. Nó chứa ít tinh dầu bạc hà hơn bạc hà, nhưng nó giàu chất limonene, dihydrocarvone và cineol. Nó có vị ngọt hơn bạc hà.

Giống như các loại thảo mộc khác của gia đình bạc hà, bạc hà có một thân hình vuông. Lá của nó dài khoảng 5 cm đến 9 cm và rộng 1,5 cm đến 3 cm. Các đầu của lá được chỉ, giống như giáo, do đó tên của nó.

Các lợi ích sức khỏe có thể có của bạc hà

Nhiều lợi ích cho sức khỏe là do bạc hà, dù được tiêu thụ tươi hay được sử dụng như một loại tinh dầu.

Một số người sử dụng bạc hà để giúp giảm bớt các triệu chứng buồn nôn, khó tiêu, khí đốt, đau đầu, đau răng, chuột rút và đau họng.

Nó cũng được bôi tại chỗ, cho da, giúp giảm sưng do đau dây thần kinh hoặc cơ bắp.

Một báo cáo được công bố trên tạp chí chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​hạt bạc hà có “thành phần phenol và flavonoid tốt” và “hoạt động chống oxy hóa tuyệt vời”.

Tinh dầu bạc hà có tính kháng nấm, theo một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị Quốc tế về Kỹ thuật Môi trường và Nông nghiệp 2011.

Bạc hà có thể giúp làm giảm các triệu chứng của vấn đề tiêu hóa, bằng cách thư giãn các cơ bụng, giảm các triệu chứng buồn nôn và các vấn đề tiêu hóa khác.

Nghiên cứu được công bố cho thấy rằng uống hai tách trà bạc hà mỗi ngày, trong 5 ngày có thể làm giảm mức độ androgens ở phụ nữ bị chứng rậm lông. Một nghiên cứu thứ hai, 30 ngày, trong số 41 phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang, đã cho kết quả tương tự.

Hirsutism ở phụ nữ làm cho tóc mọc trên mặt, ngực và dạ dày. Nó có thể dẫn đến rất nhiều đau khổ. Tóc mọc vì mức độ quá cao của kích thích tố androgen “nam”.

Chất chiết xuất bạc hà và hương thảo gần đây đã được tìm thấy để cải thiện trí nhớ. Giáo sư Susan Farr, thuộc Trường Y khoa Đại học Saint Louis, đã gợi ý rằng nếu chất chống oxy hóa từ bạc hà và hương thảo được tạo thành một chất chiết xuất tăng cường, chúng có thể giúp cải thiện việc học và trí nhớ. Điều này có thể giúp giảm tuổi nhận thức liên quan đến tuổi tác.

Các tình trạng sức khỏe khác mà bạc hà có thể có hiệu quả trong điều trị bao gồm:

• Viêm họng
• Viêm khớp
• Chuột rút
• Bệnh đau răng
• Hơi thở hôi
• Cảm lạnh thông thường
• Bệnh tiêu chảy
• Đau cơ
• Đau đầu
• Mệt mỏi
• Nhấn mạnh.

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng bốn tách trà bạc hà mỗi ngày có tác động tiêu cực đến ham muốn tình dục nam giới, nhưng một nghiên cứu động vật gặm nhấm đã chỉ ra rằng điều này là không đúng sự thật.

Tiểu sử dinh dưỡng của cây bạc hà

Giá trị dinh dưỡng của 100 gram bạc hà tươi là:

• Năng lượng – 44 kilocalories
• Carbohydrates – 8,41 gam
• Chất béo – 0,73 gram
• Protein – 3,29 gram
• Sắt – 11,87 milligram
• Mangan – 1,118 milligram
• Đồng – 0,25 milligram
• Kali – 458 miligam
• Riboflavin – 0,125 miligram
• Pyridoxin – 0,125 miligam
• Vitamin C – 13,3 miligam
• Cholesterol – 0 milligram
• Axit pantothenic (vitamin B5) – 0,061 miligam
• Vitamin B6 – 0,041 miligam
• Folate (vitamin B9) – 3 μg
• Vitamin C – 4,6 mg

Tinh dầu bạc hà

Tinh dầu bạc hà có đặc tính kháng nấm và chống oxy hóa. Chúng có thể được sử dụng trong bảo quản thực phẩm tự nhiên và như một loại thuốc trừ sâu.

Không giống như bạc hà tươi, tinh dầu bạc hà không ăn được. Trước khi sử dụng, nó phải được pha loãng với một tàu sân bay dầu. Nó có thể gây kích ứng nếu tiếp xúc với da hoặc mắt.

Phục vụ gợi ý cho bạc hà tươi

Lá bạc hà tươi có hàm lượng tinh dầu bạc hà thấp hơn nhiều so với các loại bạc hà khác, làm cho nó ít hăng và phù hợp hơn với đồ uống và nấu ăn.

Một số đề xuất phân phối là:

• Cắt lá và rắc nó vào thức ăn
• Sử dụng lá để làm sốt bạc hà
• Chuẩn bị trà bạc hà.

Để có một ý tưởng mạo hiểm hơn, hãy thử kem bạc hà tươi hoặc món salad gia vị của thịt bò om với cơm rang.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) liệt kê bạc hà là “thường được công nhận là an toàn cho mục đích sử dụng của chúng.”

Những người bị dị ứng bạc hà có thể bị phản ứng nhẹ, bao gồm phát ban da, kích thích cổ họng, đau đầu hoặc chóng mặt.