Một nghiên cứu mới do các nhà nghiên cứu từ Đại học Lund ở Thụy Điển đưa ra cho rằng phụ nữ được chẩn đoán bị ung thư vú đang dùng thuốc tamoxifen có thể giảm một nửa nguy cơ tái phát do uống cà phê.
Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí – xây dựng dựa trên nghiên cứu trước đây do các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Lund thực hiện năm 2013, trong đó nhóm nghiên cứu tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ cà phê và giảm tái phát ung thư vú ở 300 phụ nữ sử dụng tamoxifen.
Tuy nhiên, trong nghiên cứu đó, các nhà nghiên cứu đã không thể giải thích tại sao cà phê xuất hiện để bảo vệ chống lại sự trở lại của bệnh ung thư vú ở những phụ nữ này.
“Các nhà nghiên cứu Ann Rosendahl và Helena Jernström, cả Đại học Lund và Bệnh viện Đại học Skåne cho biết:” Hiện tại, không giống như trong nghiên cứu trước, chúng tôi đã kết hợp thông tin về lối sống của bệnh nhân và dữ liệu lâm sàng từ 1.090 bệnh nhân ung thư vú với các nghiên cứu về tế bào ung thư vú “. , cũng ở Thụy Điển.
Sau ung thư da, ung thư vú là ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ ở Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến khoảng 1 trong 8 phụ nữ trong cuộc đời của họ.
Liệu pháp hormon là cách điều trị chuẩn cho bệnh nhân ung thư vú dương tính với thụ thể estrogen (ER +), thường được dùng nhất sau khi bệnh nhân trải qua phẫu thuật cho căn bệnh này. Tamoxifen là một loại thuốc được sử dụng cho liệu pháp hormon. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn estrogen liên kết với các tế bào ung thư vú, ngăn chặn chúng phát triển và phân chia.
Trong số 1.090 phụ nữ bị ung thư vú trong nghiên cứu, khoảng 500 phụ nữ được điều trị bằng tamoxifen. Tiêu thụ cà phê của phụ nữ được đánh giá và phân bổ cho một trong ba loại: tiêu thụ thấp (ít hơn một ly mỗi ngày), tiêu thụ vừa phải (2-4 tách và ngày) và tiêu thụ cao (năm ly trở lên mỗi ngày).
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong số những phụ nữ được điều trị bằng tamoxifen, những người có mức tiêu thụ cà phê vừa phải hoặc cao có một nửa khả năng tái phát ung thư vú so với những người tiêu thụ cà phê thấp hoặc không uống nước giải khát.
Hơn nữa, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ được điều trị bằng tamoxifen tiêu thụ ít nhất hai tách cà phê mỗi ngày có khối u nhỏ hơn và tỷ lệ khối u phụ thuộc hormone thấp hơn so với những phụ nữ tiêu thụ ít cà phê hơn.
Caffeine, acid caffeic ‘làm giảm sự phân chia tế bào và làm tăng sự chết tế bào’
Tiếp theo, các nhà nghiên cứu đã phân tích tác dụng của hai chất có trong cà phê – caffeine và axit caffeic – trên các tế bào ung thư vú.
Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng cả hai hợp chất này – đặc biệt là caffeine – làm giảm sự phân chia tế bào và làm tăng tế bào chết trong cả hai tế bào ung thư vú ER + và thụ thể estrogen âm tính (ER-). Khi áp dụng tamoxifen, hiệu quả còn mạnh hơn nữa.
“Điều này cho thấy các chất này có tác dụng trên các tế bào ung thư vú và tắt các đường tín hiệu mà các tế bào ung thư cần phải phát triển”, Rosendahl và Jernström nói.
Các nhà nghiên cứu thêm:
“Các phát hiện lâm sàng và thực nghiệm cho thấy các đặc tính chống ung thư khác nhau của caffeine và acid caffeic chống lại cả ung thư ER + và ER- vú có thể gây nhạy cảm cho các tế bào khối u để tamoxifen và làm giảm sự phát triển ung thư vú.”
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng bệnh nhân ung thư vú không nên trao đổi thuốc cho cà phê. “Nhưng nếu bạn thích cà phê và cũng đang dùng tamoxifen,” thêm Rosendahl và Jernström, “không có lý do gì để ngừng uống nó. Chỉ cần hai cốc một ngày là đủ để tạo nên sự khác biệt.”
Tháng trước, báo cáo về một nghiên cứu cho rằng chỉ cần một tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư gan, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ năm cốc mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ đau tim.
Bài viết trong Trung tâm Kiến thức của chúng tôi – “Lợi ích sức khỏe của cà phê là gì?” – cung cấp thêm thông tin chi tiết về cách thức thức uống có thể tốt cho chúng ta, cũng như cách thức nó có thể gây hại cho sức khỏe.
