Một thủ thuật dạ dày phẫu thuật làm giảm dạ dày xuống khoảng 15 phần trăm kích thước trước đó của nó. Các hoạt động giúp những người có nó cảm thấy đầy đủ nhanh hơn và làm giảm đáng kể ăn quá nhiều.
Sau khi phẫu thuật, một người phải tuân theo một chế độ ăn uống nghiêm ngặt cho phép cơ thể phục hồi và điều chỉnh kích thước dạ dày nhỏ hơn.
Người nhận phẫu thuật sẽ cần ăn các bữa ăn nhỏ hơn và thường xuyên hơn trong suốt cuộc đời còn lại của họ. Đây là những gì ai đó có thể mong đợi từ chế độ ăn uống dạ dày.
Thông tin nhanh về phẫu thuật và chế độ ăn uống dạ dày:
- Phẫu thuật dạ dày được gọi là vì dạ dày giống như một ống tay áo sau đó.
- Kích thước dạ dày giảm đi khiến người khác khó ăn quá nhiều.
- Sự thành công của phẫu thuật phụ thuộc vào sự sẵn sàng của một người để gắn bó với lối sống lành mạnh.
- Chế độ ăn uống dạ dày sau bốn giai đoạn riêng biệt để lấy lại một mô hình ăn uống lành mạnh.
Những điều cơ bản là gì?
Trong phẫu thuật dạ dày, bác sĩ phẫu thuật làm giảm dạ dày thành hình dạng giống như tay áo bằng cách loại bỏ phần lớn dạ dày.
Phẫu thuật là không thể đảo ngược và có thể giúp mọi người mất 60 phần trăm hoặc nhiều hơn trọng lượng cơ thể dư thừa của họ.
Nó cũng làm giảm khả năng của cơ thể để tạo ra một hormone đói được gọi là ghrelin.
Điều này cho phép hầu hết mọi người cảm thấy đói ít thường xuyên hơn sau khi phẫu thuật.
Chế độ ăn uống dạ dày là chế độ ăn nhiều pha được thiết kế để chuẩn bị mọi người cho phẫu thuật, giúp họ hồi phục và chuyển sang đời sống lành mạnh.
Những người không thể phẫu thuật tay dạ dày hoặc muốn thử các biện pháp chỉnh sửa lối sống trước khi cân nhắc có thể muốn thử chế độ ăn uống dạ dày.
Tuy nhiên, nghiên cứu từ năm 2011 và được công bố trên tạp chí, cho thấy phẫu thuật dạ dày gây ra thâm hụt dinh dưỡng.
Vì vậy, thay vì cố gắng chế độ ăn uống dạ dày, ai đó có thể muốn xem xét giảm kích thước phần của họ và chỉ dính vào thực phẩm lành mạnh đầu tiên.
Các giai đoạn
Bốn giai đoạn tiến triển để mọi người có thể chuyển sang một chế độ ăn uống thực phẩm rắn mà họ sẽ ăn cho phần còn lại của cuộc sống của họ. Một số bác sĩ cũng yêu cầu một chế độ ăn uống tiền hoạt động đặc biệt để tối ưu hóa sức khỏe trước phẫu thuật.
Mỗi cá nhân nên thảo luận chi tiết về một chế độ ăn uống lành mạnh trước khi phẫu thuật với bác sĩ của họ vì chế độ ăn uống phù hợp thay đổi từ người này sang người khác.
Giai đoạn 1
Giai đoạn 1 của chế độ ăn uống dạ dày thường kéo dài khoảng một tuần sau khi phẫu thuật. Trong thời gian này, mọi người chỉ nên dùng chất lỏng trong.
Còn lại ngậm nước sau phẫu thuật có thể tăng tốc quá trình chữa bệnh và giúp đỡ các triệu chứng như buồn nôn và nôn.
Mặc dù khó có thể giữ được chế độ ăn uống rõ ràng nhưng hầu hết mọi người cảm thấy ít hoặc không có đói trong những ngày ngay sau khi phẫu thuật. Họ cũng nên tránh tiêu thụ:
- đồ uống có caffein, chẳng hạn như trà và cà phê
- đồ uống có đường, chẳng hạn như nước trái cây
- nước giải khát có ga
- Nước ngọt
Thay vào đó, mọi người nên uống chất lỏng trong suốt không đường. Ngoài ít nhất 8 ly nước mỗi ngày, chế độ ăn uống trong suốt có thể bao gồm:
- jello
- nước dùng
- trà hoặc cà phê
- kem không đường
Giai đoạn 2
Một tuần đến 10 ngày sau phẫu thuật, hầu hết những người bị phẫu thuật dạ dày bắt đầu bị đói lại.
Trong giai đoạn này, họ chuyển sang chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng giàu protein. Mục tiêu nên là ăn nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh nhưng để tránh thức ăn có đường và thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp.
Thực phẩm cần tránh nên bao gồm:
- thức ăn có đường
- thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như sữa chua nguyên kem
- đồ ăn ngon, như súp rau
Một người nào đó trong Giai đoạn 2 nên tiếp tục uống nhiều nước và kết hợp protein vào chế độ ăn uống của họ, bằng cách uống một loại bột protein. Bột protein nên không có đường và trộn với chất lỏng trong hoặc trong.
Mục đích là tiêu thụ 20 gram protein mỗi ngày. Lượng nước uống nên được giới hạn trong ½ chén chất lỏng mỗi bữa ăn. Các thức ăn không đường có thể bao gồm:
- súp rất mỏng, bao gồm súp kem
- bánh pudding không đường, kem hoặc sorbet
- nước ép pha loãng
- bữa sáng ngay lập tức không thêm đường
- mì rất mềm trong súp
- kem không béo hoặc sữa chua không đường
- táo đường thấp pha loãng với nước
Vào cuối tuần thứ hai hoặc vào đầu tuần thứ ba, an toàn cho người nào đó bắt đầu thêm thức ăn dày, tinh khiết hơn. Họ nên tiếp tục tránh thức ăn đường và chất béo cao.
Ngoài các loại thực phẩm an toàn để ăn trước đó, nó bây giờ là an toàn để tiêu thụ:
- Sữa chua Hy Lạp
- bột yến mạch mỏng
- Món khoai lang nghiền
- khoai tây nghiền
- gà hoặc cá ngừ đóng hộp, xay nhuyễn
- thức ăn trẻ em
- sinh tố và thức ăn xay nhuyễn, miễn là nó có ít hoặc không có đường
- trứng bác
- cá nhám trắng
Trong giai đoạn này, mọi người nên nhắm 60 g đến 80 g protein mỗi ngày. Sữa chua Hy Lạp, trứng và cá rất giàu protein. Để cảm thấy đầy đủ và để đảm bảo lượng protein đầy đủ, protein có thể được ăn như phần đầu tiên của bữa ăn.
Mỗi bữa ăn nên bao gồm không quá ½ chén chất lỏng, có nghĩa là nó sẽ là cần thiết để ăn nhiều bữa ăn nhỏ.
Giai đoạn 3
Những người đã được phẫu thuật dạ dày chuyển sang thực phẩm mềm trong giai đoạn 3 của chế độ ăn uống của họ.
Họ phải tiếp tục ăn 60 g đến 80 g protein mỗi ngày và duy trì độ ẩm tốt. Có thể ăn tất cả mọi thứ trong chế độ ăn kiêng thuần túy nhưng không nên ăn:
- thức ăn có đường
- bánh mỳ
- da và hạt từ rau và trái cây
- thực phẩm béo, đặc biệt là dầu và bơ
- khó khăn, rau sống
- mì trắng và cơm
Các loại thực phẩm mềm giàu chất đạm, giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ cảm giác no và phục hồi tốc độ. Một số tùy chọn bao gồm:
- thịt deli ít chất béo
- cá mềm
- pho mát chất béo thấp
- trứng, kể cả trứng, luộc, hoặc luộc chín
- rau làm mềm
- súp, bao gồm cả những miếng có khối
Nó là cần thiết để tiếp tục uống một lắc protein hàng ngày và để hạn chế caffeine chỉ 1-2 ly cà phê mỗi ngày nếu được bác sĩ cho phép.
Giai đoạn 4: Chuyển tiếp sang chất rắn
Khoảng 4 tuần sau khi phẫu thuật, an toàn cho người chuyển sang thức ăn đặc. Những người quan tâm đến việc thử chế độ ăn uống dạ dày có thể áp dụng giai đoạn 4 để giảm cân.
Mọi người nên tiếp tục uống một loại protein lắc, và nhận được 60 g đến 80 g protein mỗi ngày. Họ phải đảm bảo họ vẫn ngậm nước nhưng ngừng uống 30 phút trước bữa ăn.
Uống một loại vitamin tổng hợp hàng ngày, theo khuyến cáo của bác sĩ, cũng có thể là một phần của giai đoạn này. Phác đồ nên tập trung vào việc gắn bó với ba bữa ăn nhỏ mỗi ngày và hai bữa ăn nhẹ nhỏ. Một lần nữa, nên ăn vặt với thức ăn có đường hoặc chế biến, ít chất xơ.
Thức ăn để ăn
Bây giờ thì an toàn cho một người ăn hầu hết các loại thực phẩm. Họ nên tiếp tục ăn thực phẩm giàu protein từ giai đoạn 3, cũng như các loại thực phẩm, chẳng hạn như:
- phô mai ít béo
- cá
- thịt nạc
- rau
- số lượng nhỏ trái cây
Các thực phẩm cần tránh
Tránh lấy calo từ đồ uống. Điều này làm cho mọi người cảm thấy ít hài lòng hơn thức ăn rắn và có thể gây thâm hụt dinh dưỡng. Một số loại thực phẩm khác cần tránh bao gồm:
- bánh mì và hạt trắng
- đồ ăn nhẹ có đường
- thực phẩm đóng gói, chẳng hạn như khoai tây chiên
- nấu ăn các loại dầu
- đồ chiên
- nước ngọt
- món tráng miệng
- thực phẩm giàu calo
Lấy đi
Mọi người nên nói chuyện với bác sĩ về khi nào an toàn để tiếp tục tập thể dục sau phẫu thuật dạ dày. Tập thể dục thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân, cũng như giảm các ảnh hưởng sức khỏe của bệnh béo phì.
Giảm cân lúc đầu có thể chậm sau phẫu thuật dạ dày, nhưng sau một hoặc hai năm, có thể đạt được cân nặng khỏe mạnh.
