Bất cứ ai từng ăn một lượng lớn khoai tây chiên, bỏng ngô hoặc khoai tây chiên đều biết rằng cảm giác thèm muối có thể khó cưỡng lại.
Mặc dù hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ tiêu thụ quá nhiều muối trong chế độ ăn của họ, cảm giác thèm muối vẫn là một vấn đề phổ biến.
Một số người tin rằng một thèm ăn là một dấu hiệu cho thấy cơ thể thiếu một cái gì đó, nhưng điều này thường không phải là trường hợp. Hầu hết cảm giác thèm ăn được gắn với thực phẩm không lành mạnh cung cấp ít hoặc không có dinh dưỡng.
Cảm giác thèm muối rất phổ biến và thường là kết quả của các yếu tố như sự nhàm chán hoặc căng thẳng. Thỉnh thoảng, một sự thèm muối có thể được gắn với một tình trạng y tế hoặc thiếu hụt natri.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét bảy nguyên nhân gây ra cảm giác thèm muối, bao gồm thiếu ngủ, đổ mồ hôi quá mức và một số bệnh lý tiềm ẩn.
1. Stress
Khi mức độ căng thẳng tăng lên, nhiều người thèm ăn thức ăn ưa thích của họ để được an ủi. Thực phẩm mà mọi người thường thèm thường có nhiều chất béo, đường hoặc muối – còn được gọi là natri.
Thói quen “thực phẩm thoải mái” có thể làm giảm sức khỏe tổng thể của một người. Một bài viết trong tìm thấy một mối liên hệ đáng kể giữa các mức độ căng thẳng mãn tính, thèm ăn, và chỉ số khối cơ thể cao hơn (BMI).
Một nghiên cứu khác tìm thấy mối liên hệ giữa stress và mức độ cao hơn của hormon ghrelin, làm tăng đói. Kết quả của nghiên cứu cho thấy ghrelin có thể làm tăng thèm ăn và dẫn đến tăng cân.
2. Thiếu ngủ
Những người không ngủ đủ giấc có thể thèm ăn vặt với “mức độ hài lòng” cao như thức ăn mặn, giòn.
Một nghiên cứu trên tạp chí cho thấy những người bị thiếu ngủ ít có khả năng chống lại cảm giác thèm ăn vì những thức ăn không lành mạnh yêu thích của họ. Điều này dẫn đến tăng cân.
Vì thiếu ngủ cũng có thể liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác, những người thường xuyên nghỉ ngơi không đầy đủ có thể thảo luận điều này với bác sĩ của họ.
Rối loạn giấc ngủ, căng thẳng, và lịch trình bận rộn thường đổ lỗi, nhưng một chuyên gia y tế có thể đưa ra một chẩn đoán rõ ràng và kế hoạch điều trị tiềm năng.
3. chán nản
Ăn do chán nản là một hành vi ăn uống cảm xúc, tương tự như ăn uống căng thẳng.
Để xác định xem một sự thèm muối là do chán nản hay đói, nó là hữu ích để tìm kiếm các dấu hiệu đói của cơ thể.
Cơn đói thực sự xảy ra khi cơ thể của một người đang cần thức ăn. Nếu một người không ăn trong vài giờ, họ có thể bị đói thực sự.
Các dấu hiệu đói khác bao gồm:
- dạ dày ồn ào càu nhàu
- muốn ăn hầu như bất kỳ thực phẩm nào, không phải là một loại thực phẩm cụ thể
- ham muốn ăn sẽ mạnh hơn theo thời gian
Những dấu hiệu này chỉ ra rằng có thể là thời gian để ăn một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, các loại thực phẩm giàu chất béo, ít béo là một lựa chọn bổ dưỡng.
Thay vào đó, một người nên tìm kiếm thứ gì đó với sự giòn và hương vị, chẳng hạn như trái cây hoặc rau sống. Những lựa chọn này có thể giữ lượng muối ở mức tối thiểu trong khi làm dịu mong muốn cho các loại thực phẩm giòn, thỏa mãn.
4. đổ mồ hôi quá nhiều
Mồ hôi chứa muối, vì vậy khi một người đổ mồ hôi, mức natri của họ giảm.
Đối với hầu hết mọi người, mồ hôi nhẹ là không có gì phải lo lắng. Nồng độ natri không giảm đáng kể khi đổ mồ hôi hàng ngày, và thông thường, chỉ có nước là cần thiết để thay thế chất lỏng sau khi tập luyện.
Các vận động viên sức bền hoặc những người làm việc trong môi trường rất nóng có thể cần tiêu thụ nhiều muối hơn, tuy nhiên, để thay thế những gì bị mất do đổ mồ hôi quá mức hoặc kéo dài.
Khi một người mất quá nhiều natri, cơ thể của họ có thể bắt đầu thèm muối. Một nghiên cứu cho thấy những người làm việc trong điều kiện nóng trong 10 giờ có thể mất tới 15 gram muối, mặc dù con số này có thể thay đổi rất nhiều từ người này sang người khác.
Đồ uống tăng cường điện giải hoặc đồ uống thể thao có thể được khuyến khích cho những người tập thể dục quá mức hoặc dành nhiều giờ trong môi trường nóng. Những thức uống này chứa natri và các chất điện giải khác để thay thế những gì bị mất thông qua mồ hôi.
5. Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
Một phụ nữ có thể trải qua một loạt các thay đổi về thể chất và tình cảm trong những ngày dẫn đến kinh nguyệt của mình. Những thay đổi này được gọi là hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).
Thèm ăn, bao gồm thèm ăn thức ăn mặn, là một triệu chứng thường gặp. Những cảm giác thèm ăn này có thể liên quan đến những biến động về nội tiết tố.
Những phụ nữ kinh nghiệm thèm muốn liên quan đến PMS có thể muốn thử:
- Canxi và vitamin B-6: Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy rằng những phụ nữ dùng 500 microgram (mg) canxi và 40 mg vitamin B-6 có ít triệu chứng PMS hơn so với những người dùng vitamin B-6 một mình.
- Châm cứu và thảo mộc: Một đánh giá các nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ được châm cứu và thuốc thảo dược có giảm 50% các triệu chứng PMS.
- Vitex (chasteberry): Loại thảo mộc này có thể cải thiện một số triệu chứng PMS. Nó không nên được thực hiện bởi những phụ nữ đang dùng hormone, thuốc tránh thai, hoặc những người có một tình trạng y tế nhạy cảm với hormone.
- Thuốc tránh thai (thuốc tránh thai): thuốc tránh thai có vẻ cải thiện triệu chứng PMS, theo một nghiên cứu gần đây vào năm 2016. Tuy nhiên, thuốc tránh thai có thể có tác dụng phụ và nguy cơ cần được thảo luận với bác sĩ.
6. Bệnh Addison
Bệnh Addison, hoặc suy thượng thận, xảy ra khi tuyến thượng thận không tạo đủ hormone.
Những kích thích tố này kiểm soát phản ứng của cơ thể đối với stress và điều hòa huyết áp. Do đó, bệnh Addison có thể gây ra huyết áp rất thấp và cảm giác thèm ăn muối đột ngột.
Bên cạnh sự thèm ăn muối, những người mắc bệnh Addison có thể trải nghiệm:
- yếu đuối
- mệt mỏi lâu dài
- ăn ít hoặc giảm cân ngoài ý muốn
- đau bụng
- buồn nôn, nôn, hoặc tiêu chảy
- chóng mặt hoặc ngất do huyết áp thấp
- đường huyết thấp, được gọi là hạ đường huyết
- trầm cảm hoặc khó chịu
- đau đầu
- chu kỳ kinh nguyệt không đều hoặc vắng mặt
Bệnh Addison có thể do:
- một rối loạn tự miễn dịch
- bệnh lao
- HIV và AIDS
- nhiễm khuẩn hoặc nấm nhất định
- vấn đề tuyến yên
- dừng thuốc steroid dài hạn
Bệnh Addison đòi hỏi phải chăm sóc y tế để thay thế kích thích tố mà tuyến thượng thận không tạo ra.
Trong trường hợp nặng, một người có thể bị khủng hoảng thượng thận. Điều này xảy ra khi nồng độ cortisol trong cơ thể giảm xuống mức nguy hiểm. Khủng hoảng thượng thận là một trường hợp cấp cứu y tế.
7. Hội chứng Bartter
Hội chứng Bartter là một tình trạng di truyền có mặt khi sinh. Những người bị hội chứng Bartter không thể hấp thu lại natri trong thận của họ. Kết quả là, chúng mất quá nhiều natri trong nước tiểu, dẫn đến mất kali và canxi.
Do mức natri thấp, những người bị hội chứng Bartter có thể thèm muối. Họ cũng có thể trải nghiệm:
- tăng cân chậm, nhìn thấy ở trẻ em
- táo bón
- nhu cầu đi tiểu thường xuyên
- sỏi thận
- huyết áp thấp
- chuột rút và yếu cơ
Hội chứng này thường được chẩn đoán trong giai đoạn trứng nước hoặc thời thơ ấu thông qua xét nghiệm nước tiểu và máu. Nó có thể được quản lý với các chất bổ sung kali, muối và magiê.
Outlook
Rất thường xuyên, cảm giác thèm muối chỉ đơn giản là thèm ăn do stress, mệt mỏi, chán nản, hoặc PMS. Tuy nhiên, sự thèm ăn muối liên tục có thể là dấu hiệu của một số tình trạng y tế nhất định.
Nếu không thể tìm thấy nguyên nhân rõ ràng cho cảm giác thèm muối, hoặc có thể có yếu tố nguy cơ đối với bệnh thận hoặc tuyến thượng thận, thì một người nên nói chuyện với bác sĩ của họ.
