Các nhà nghiên cứu cung cấp thêm bằng chứng cho thấy vitamin D có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư, sau khi phát hiện ra rằng người Nhật Bản có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn khi họ có hàm lượng vitamin “ánh nắng mặt trời cao hơn”.
Kết quả của nghiên cứu – đây là một trong những nghiên cứu đầu tiên nghiên cứu mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D và nguy cơ ung thư ở người Châu Á – đã được công bố gần đây.
Nghiên cứu được thực hiện bởi Taiki Yamaji, thuộc Trung tâm Khoa học Y tế Công cộng của Trung tâm Ung thư Quốc gia Nhật Bản và các đồng nghiệp của cô.
Vitamin D là một vitamin thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Nó không chỉ giúp duy trì mức canxi cho sức khỏe xương tốt; nó cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng hệ thống miễn dịch, giao tiếp thần kinh và chức năng cơ bắp.
Viện Y tế Quốc gia (NIH) nói rằng người lớn nên đặt mục tiêu có khoảng 600 đơn vị vitamin D quốc tế mỗi ngày.
Nguồn vitamin D chính của cơ thể là ánh sáng mặt trời, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là “vitamin ánh nắng mặt trời”. Chúng tôi cũng có thể nhận được vitamin D từ một số loại thực phẩm nhất định, bao gồm cá hồi, cá ngừ và pho mát, cũng như từ thực phẩm chức năng, có sẵn để mua trực tuyến.
Nghiên cứu trước đây đã gợi ý rằng mức vitamin D thấp là một yếu tố nguy cơ đối với một số loại ung thư nhất định, và mức tăng vitamin có thể giúp bảo vệ chống lại căn bệnh này.
Tuy nhiên, Yamaji và các đồng nghiệp chỉ ra rằng hầu hết các nghiên cứu về vitamin D và nguy cơ ung thư cho đến nay đã tập trung vào các quần thể da trắng.
“Do nồng độ vitamin D và sự trao đổi chất khác nhau đáng kể bởi chủng tộc / sắc tộc,” các nhà nghiên cứu lưu ý, “liệu các hiệp hội tương tự cũng sẽ được quan sát thấy trong quần thể không phải người Da trắng vẫn còn phải được làm rõ.”
Với điều này trong tâm trí, các nhà nghiên cứu đã tìm cách xác định mức độ vitamin D ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư ở người lớn Nhật Bản như thế nào.
Nguy cơ ung thư tổng thể giảm một phần năm
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của 33.736 người Nhật Bản là một phần của Nghiên cứu tương lai của Trung tâm Y tế Công cộng Nhật Bản. Họ ở độ tuổi từ 40 đến 69, và họ được theo dõi trung bình 16 năm.
Các mẫu máu được lấy từ mỗi người tham gia tại cơ sở nghiên cứu. Chúng được đánh giá về mức độ 25-hydroxyvitamin D, là dạng tuần hoàn của vitamin D.
Những người tham gia được chia thành bốn nhóm dựa trên mức độ vitamin D của họ, từ thấp đến cao nhất. Thông tin cũng được thu thập về lịch sử y tế của đối tượng, cũng như về các yếu tố chế độ ăn uống và lối sống của họ.
Trong thời gian theo dõi 16 năm, tổng số 3.301 trường hợp ung thư mới đã được xác định trong số những người tham gia nghiên cứu.
So với các đối tượng có nồng độ vitamin D thấp nhất, những người có mức độ cao hơn có nguy cơ ung thư thấp hơn 20% tổng thể, nhóm nghiên cứu cho biết.
Phát hiện này tồn tại sau khi tính toán vô số các yếu tố gây nhiễu, bao gồm tuổi tác, chỉ số khối cơ thể (BMI), mức độ hoạt động thể chất, tình trạng hút thuốc và lượng rượu.
Khi xem xét các loại ung thư cụ thể, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng mức độ vitamin D cao hơn có liên quan đến nguy cơ ung thư gan thấp hơn 30-50%, với nguy cơ giảm này trở nên nổi bật hơn ở nam giới.
Nồng độ vitamin D cao hơn không liên quan đến nguy cơ ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn, nhóm nghiên cứu báo cáo, và không có mối liên quan nào giữa mức vitamin D cao hơn và nguy cơ ung thư gia tăng.
Có thể ‘hiệu ứng trần’
Yamaji và các đồng nghiệp cảnh báo rằng phát hiện của họ chỉ là quan sát, vì vậy không có kết luận nào có thể được thực hiện về mối liên hệ giữa vitamin D và nguy cơ ung thư.
Hơn nữa, nghiên cứu có một số hạn chế quan trọng. Ví dụ, họ chỉ ra rằng chỉ có một số lượng nhỏ ung thư cụ thể của cơ quan được bao gồm trong phân tích của họ.
Ngoài ra, họ lưu ý rằng có thể một số yếu tố nguy cơ ung thư không được tính trong nghiên cứu này có thể ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nói rằng phát hiện của họ “ủng hộ giả thuyết rằng vitamin D có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư ở nhiều địa điểm.”
Điều đó đang được nói, kết quả cho thấy rằng có một “hiệu ứng trần” cho vitamin D và nguy cơ ung thư. Nói cách khác, có một mức độ tối ưu của vitamin D giúp bảo vệ chúng ta chống lại bệnh ung thư, nhưng vượt quá mức này sẽ không mang lại lợi ích gì thêm.
“Các nghiên cứu trong tương lai là cần thiết”, các nhà nghiên cứu kết luận, “làm rõ mô hình phản ứng liều và nồng độ tối ưu [vitamin D] để phòng chống ung thư.”
Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn. Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.
