Vitamin B5: Mọi thứ bạn cần biết

Vitamin B5 là một vitamin tan trong nước từ nhóm vitamin B. Nó giúp sản xuất năng lượng bằng cách phá vỡ chất béo và carbohydrate. Nó cũng thúc đẩy làn da khỏe mạnh, tóc, mắt và gan.

Mọi người cần B5 để tổng hợp và chuyển hóa chất béo, protein và coenzyme A.

B5 là một trong những loại vitamin ít được biết đến, có thể do thiếu hụt của nó rất hiếm.

Vitamin B5 còn được gọi là axit pantothenic, hoặc Pantothenate. Từ pantothenic xuất phát từ tiếng Hy Lạp “pantou”, có nghĩa là ở khắp mọi nơi. Gần như tất cả các loại thực phẩm có chứa một lượng nhỏ axit pantothenic.

Tại sao chúng ta cần vitamin B5?

Vitamin B5 có nhiều chức năng quan trọng. Bao gồm các:

• chuyển hóa thức ăn thành glucose
• tổng hợp cholesterol
• hình thành hormone giới tính và stress liên quan đến stress
• hình thành các tế bào máu đỏ

Như với tất cả các vitamin nhóm B, acid pantothenic giúp cơ thể phá vỡ chất béo, carbohydrate và protein để cơ thể chúng ta có thể sử dụng chúng cho năng lượng và tái tạo mô, cơ và cơ quan.

Coenzyme A

Vitamin B5 có vai trò trong việc tổng hợp coenzym A.

Coenzyme A tham gia vào quá trình tổng hợp các axit béo và rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành các axit béo và cholesterol.

Coenzyme A cũng cần thiết cho việc tạo ra sphingosine, một phân tử giống như chất béo giúp cung cấp các thông điệp hóa học bên trong các tế bào của cơ thể.

Gan cần Coenzyme A để chuyển hóa một số loại thuốc và độc tố một cách an toàn.

Hệ thống tiêu hóa

Vitamin B5 giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp cơ thể sử dụng các vitamin khác, đặc biệt là vitamin B2. Vitamin B2 giúp kiểm soát căng thẳng, nhưng không có bằng chứng cho thấy acid pantothenic làm giảm căng thẳng.

Chăm sóc da

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B5 hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm trên da và tăng cường quá trình chữa lành các vết thương trên da.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B5 giúp trị mụn trên khuôn mặt và làm giảm số lượng các nhược điểm trên mặt do mụn trứng cá khi được dùng làm chất bổ sung chế độ ăn uống. Các nhà nghiên cứu ghi nhận “giảm đáng kể trung bình trong tổng số tổn thương” sau 12 tuần dùng bổ sung chế độ ăn uống B5. Các tác giả kêu gọi nhiều thử nghiệm hơn để xác nhận kết quả.

Cholesterol và triglyceride

Một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin B5 có thể giúp giảm cholesterol và mức chất béo trung tính trong máu, hoặc chất béo. Khóa học quản lý này chỉ nên được theo đuổi dưới sự giám sát y tế.

Viêm khớp dạng thấp

Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp có hàm lượng vitamin B5 thấp hơn. Tuy nhiên, cần có nhiều bằng chứng hơn để xác nhận những kết quả này.

Thiếu

Thiếu hụt vitamin B5 là rất hiếm ở người vì axit pantothenic được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm. Một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng nên cung cấp cho một người đủ.

Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy sự thiếu hụt có thể dẫn đến:

• mệt mỏi
• sự thờ ơ
• Phiền muộn
• cáu gắt
• rối loạn giấc ngủ
• đau dạ dày
• buồn nôn
• ói mửa
• tê
• chuột rút cơ bắp
• hạ đường huyết
• đốt chân
• nhiễm trùng đường hô hấp trên

Sự thiếu hụt B5 có thể làm tăng độ nhạy cảm với insulin.

Ở chuột, thiếu hụt vitamin B5 dẫn đến kích ứng da và làm xám lông, nhưng điều này đã bị đảo ngược khi sử dụng axit pantothenic.

Tuy nhiên, theo Đại học bang Oregon,

“Ở người, không có bằng chứng cho thấy việc sử dụng acid pantothenic như chất bổ sung hoặc sử dụng dầu gội có chứa axit pantothenic có thể ngăn ngừa hoặc phục hồi màu tóc.”

Tiến sĩ Jane Higdon, Viện Linus Pauling, Đại học bang Oregon

Khi mức B5 được phục hồi bình thường, nhiều triệu chứng này bị đảo ngược.

Khuyến nghị uống hàng ngày

Các chuyên gia khuyến cáo nên nạp vitamin B5 hàng ngày:

• Trẻ sơ sinh 0-6 tháng – 1,7 mg (mg) mỗi ngày
• Trẻ sơ sinh 7-12 tháng – 1,8 mg mỗi ngày
• Trẻ em 1 – 3 tuổi – 2 mg mỗi ngày
• Trẻ em 4-8 tuổi – 3 mg mỗi ngày
• Trẻ em 9-13 tuổi – 4 mg mỗi ngày
• Nam và nữ từ 14 tuổi trở lên – 5 mg mỗi ngày
• Phụ nữ có thai – 6 mg mỗi ngày
• Phụ nữ cho con bú – 7 mg mỗi ngày

Vitamin B5 hòa tan trong nước và được bài tiết qua nước tiểu. Cơ thể chúng ta không lưu trữ nó, và chúng ta cần phải tiêu thụ nó mỗi ngày để bổ sung nguồn cung cấp.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin B5

Vitamin B5 được tìm thấy rộng rãi ở cả động vật và thực vật.

Nguồn bao gồm:

• Thịt: Thịt lợn, thịt gà, vịt gà tây, thịt bò và đặc biệt là các cơ quan động vật như gan và thận
• Cá: Cá hồi, tôm hùm và động vật có vỏ.
• Ngũ cốc: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp vitamin B5 tốt nhưng xay xát có thể loại bỏ tới 75% hàm lượng B5.
• Các sản phẩm từ sữa: lòng đỏ trứng, sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa.
• Các loại đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu nành.
• Rau: Nấm, bơ, bông cải xanh, khoai lang, ngô, súp lơ, cải xoăn và cà chua.

Các nguồn vitamin B5 khác bao gồm men bia, đậu phộng, hạt hướng dương, mầm lúa mì, sữa ong chúa và bột yến mạchPantothenic có sẵn trong thực phẩm, nhưng nó bị mất trong quá trình chế biến, ví dụ như đóng hộp, đóng băng và xay xát. đủ lượng thức ăn, thực phẩm nên được ăn tươi hơn là tinh chế. Như với tất cả các vitamin tan trong nước, vitamin B5 bị mất khi thức ăn được đun sôi.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng vi khuẩn trong lớp ruột kết có thể tạo ra axit pantothenic, nhưng điều này vẫn chưa được chứng minh.

Tác dụng phụ và tương tác

Axit pantothenic được dùng như là một bổ sung cho một số điều kiện, nhưng không có đủ bằng chứng để chứng minh rằng nó có hiệu quả trong hầu hết các trường hợp này.

Đối với những người ở trong liều khuyến cáo hàng ngày của Vitamin B5, hoặc hơi cao hơn, việc sử dụng thuốc bổ sung có thể an toàn, nhưng bất cứ ai đang cân nhắc dùng thuốc bổ nên hỏi bác sĩ trước.

Một liều rất cao, ví dụ, 10-20 gram (gm) một ngày, có thể gây tiêu chảy và tăng nguy cơ chảy máu. Nếu vitamin B5 được dùng như một chất bổ sung, nó có thể gây ra sự mất cân bằng trong các vitamin nhóm B khác. Vì lý do này, nên uống vitamin B phức tạp hơn. Điều này nên được thực hiện sau khi ăn, với nước.

Sữa ong chúa chứa vitamin B5 nên bạn không nên uống sữa ong chúa cùng với bổ sung vitamin B5.

Vitamin B5 có thể tương tác với một số loại thuốc. Nó có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và hiệu quả của kháng sinh, Tetracycline.

Nó cũng có thể làm tăng tác dụng của một số loại thuốc cho bệnh Alzheimer, được gọi là chất ức chế cholinesterase. Các loại thuốc này bao gồm donepezil (Aricept), hydrochloride memantine (Ebixa), galantamine (Reminyl) và rivastigmine (Exelon). Dùng thuốc bổ với những loại thuốc này có thể dẫn đến tác dụng phụ.

Những người sử dụng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin (Coumadin) hoặc aspirin nên cẩn thận khi sử dụng bổ sung vitamin B5, vì B5 có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.

Phụ nữ không nên dùng quá 6 mg mỗi ngày khi mang thai và 7 mg khi cho con bú vì nó có thể không an toàn.

Nó luôn luôn là tốt nhất để kiểm tra với một bác sĩ trước khi dùng một bổ sung, đặc biệt là đối với những người có một tình trạng sức khỏe hiện có và những người đang dùng thuốc khác.