Mặc dù vitamin B bổ sung yêu cầu tăng năng lượng và cải thiện sự trao đổi chất, một nghiên cứu mới tìm thấy mối quan hệ giữa liều cao vitamin B nhất định và tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc nam.
Ung thư phổi là căn bệnh ung thư được chẩn đoán phổ biến nhất trên toàn cầu (1.61 triệu chẩn đoán trong năm 2008), cũng như nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong do ung thư (với 1,38 triệu trong cùng một năm).
Vitamin B – B-6, B-9 (folate), và B-12 – thường được cho là làm giảm nguy cơ ung thư, trong số các lợi ích khác. Đáng lo ngại, điều ngược lại có thể đúng nếu chúng được đưa ở mức cao trong một thời gian dài.
Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã tìm kiếm mối liên hệ giữa ung thư phổi và vitamin B. Cho đến nay, kết quả đã không thuyết phục – điều này một phần vì các thử nghiệm hiếm khi được phân ngẫu nhiên, họ chỉ nghiên cứu các giai đoạn bổ sung ngắn và chỉ có một số ít trường hợp ung thư phổi tham gia vào phân tích.
Tuy nhiên, một trong những nghiên cứu mới nhất đã tìm thấy sự gia tăng 21% nguy cơ ung thư tổng thể khi bổ sung B-12 và B-9. Sự gia tăng nguy cơ này chủ yếu là do sự gia tăng nguy cơ ung thư phổi.
Ung thư phổi và vitamin B được xem xét lại
Gần đây, một nhóm các nhà nghiên cứu từ nhiều tổ chức đã đặt ra để thăm dò sự liên kết này trong nghiên cứu chi tiết nhất của loại hình này cho đến nay.
Các nhà khoa học từ Bệnh viện Ung thư Arthur G. James và Viện Nghiên cứu Richard J. Solove thuộc Trung tâm Ung thư Toàn diện Đại học (OSUCCC) tại Columbus, OH, đã tham gia với Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Fred Hutchinson ở Seattle, WA và Đại học Quốc gia Đài Loan tại Đài Bắc .
Công trình kết hợp của họ là nghiên cứu quan sát đầu tiên, nghiên cứu quan sát để kiểm tra mối liên hệ giữa liều cao liều B-6 và B-12 lâu dài và nguy cơ ung thư phổi. Nghiên cứu được tiến hành bởi Theodore Brasky, Ph.D. – từ OSUCCC – và kết quả của họ được công bố trong tuần này.
Tổng cộng, dữ liệu từ 77.118 người đã được xem xét. Những người tham gia là từ nhóm Vitamin và Phong cách sống, được thiết lập để đánh giá vitamin và khoáng chất bổ sung và mối quan hệ của họ với bệnh ung thư trong thời gian dài hơn.
Tất cả những người tham gia ghi danh ở tiểu bang Washington từ năm 2000 đến năm 2002, khi họ ở độ tuổi 50 đến 76. Mỗi cá nhân cung cấp thông tin về việc sử dụng các chất bổ sung vitamin B trong 10 năm trước.
Khi nói chuyện với Tiến sĩ Brasky, ông nói, “Không giống như hầu hết các nghiên cứu khác (đặc biệt vào thời điểm đó), chúng tôi thu thập thông tin về tần suất sử dụng, thời gian sử dụng và liều thường được sử dụng trong 10 năm trước khi bắt đầu nghiên cứu . “
Trước khi phân tích, dữ liệu được kiểm soát cho một số yếu tố, bao gồm hút thuốc, chủng tộc, tuổi tác, giáo dục, kích thước cơ thể, tiền sử bệnh ung thư hoặc bệnh phổi mãn, tiêu thụ rượu, tiền sử gia đình bị ung thư phổi và sử dụng thuốc kháng viêm có thể có tác dụng chống ung thư.
Sử dụng vitamin B nặng làm tăng nguy cơ ung thư phổi
Kết quả cho thấy rằng liều cao vitamin B-6 và B-12 (vượt quá liều lượng bổ sung tiêu chuẩn) trong khoảng thời gian 10 năm làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc nam. Không tìm thấy mối quan hệ nào với vitamin B-9 (folate) hoặc ở phụ nữ.
Những người hút thuốc lá nam uống 20 mg vitamin B-6 mỗi ngày trong 10 năm có khả năng phát triển ung thư phổi cao hơn gấp 3 lần, trong khi những người hút thuốc nam dùng 55 microgam vitamin B-12 mỗi ngày trong 10 năm thì có khả năng cao gấp 4 lần để phát triển bệnh.
Mặc dù các kết luận có liên quan, Tiến sĩ Brasky giải thích nhanh chóng, “Đây là những liều chỉ có thể thu được từ việc bổ sung vitamin B liều cao, và những bổ sung này nhiều lần được Hoa Kỳ khuyến nghị cho ăn kiêng.”
Tiến sĩ Brasky hỏi liệu ông có ngạc nhiên trước những phát hiện này không. Ông trả lời, “Tôi không nghĩ chúng tôi đã ngạc nhiên bởi sự chỉ đạo của hiệp hội cả bởi vì bối cảnh của văn học trước cũng như ý tưởng chung rằng thường có các mối liên hệ hình chữ U giữa dinh dưỡng và bệnh tật.” Ông cũng giải thích suy nghĩ của mình về kích thước của hiệu ứng.
“Theo tầm quan trọng của hiệp hội, tôi nghĩ bạn có thể mô tả phản ứng của chúng tôi là có liên quan, đặc biệt nếu bạn xem xét mức độ phổ biến của những chất bổ sung này. Điều đó nói rằng, những phát hiện của chúng tôi dành riêng cho những người hút thuốc.”
Theodore Brasky, Ph.D.
Ông tiếp tục giải thích rằng “việc sử dụng thuốc lá dễ cháy là một yếu tố quan trọng hơn trong phát triển ung thư phổi ở cả nam giới và phụ nữ.” Vitamin B-6 và B-12 chỉ có thể “đẩy nhanh hoặc tăng khả năng gây ung thư phổi ở những người hút thuốc nam”.
Tại sao vitamin B ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư không được biết chắc chắn, nhưng một số người tin rằng nó liên quan đến cách vitamin B tương tác với cái gọi là con đường chuyển hóa một-carbon. Con đường này rất quan trọng để duy trì tính toàn vẹn DNA và điều chỉnh biểu hiện gen.
Vitamin B có liên quan đến con đường này, nhưng, ở liều cao hơn, con đường có thể bị tổn hại, thúc đẩy sự sinh ung thư.
Các kết quả có khả năng làm sáng tỏ thêm các nghiên cứu về tương tác tương tự. Trong thực tế, Tiến sĩ Brasky đã làm việc trên các phân tích khác để xác nhận những phát hiện này. Mặc dù họ chọn một hiệu ứng trong một tập hợp con của dân số – những người lớn tuổi trưởng thành hút thuốc lá – bởi vì bổ sung vitamin B rất rộng rãi và được điều chỉnh tối thiểu, chủ đề phải đảm bảo giám sát thêm.
