Uống nhiều cà phê có thể ngăn chặn bệnh đa xơ cứng

Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm sáu tách cà phê mỗi ngày, hãy nghĩ lại. Nghiên cứu được công bố trong chỉ ra rằng các thuộc tính bảo vệ thần kinh và chống viêm của caffeine có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đa xơ cứng.

Viện quốc gia về bệnh thần kinh và đột quỵ (NINDS) mô tả bệnh đa xơ cứng (MS) là “một căn bệnh không thể đoán trước của hệ thống thần kinh trung ương”, các triệu chứng có thể dao động từ khá lành tính đến tàn phá. MS phá vỡ giao tiếp giữa não và phần còn lại của cơ thể.

Cà phê chứa hơn 1.000 hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm chất kích thích thần kinh trung ương (CNS), caffeine. Thuộc tính bảo vệ thần kinh của Caffeine có thể ngăn chặn việc sản xuất các hóa chất liên quan đến phản ứng viêm.

Các nghiên cứu trước đây đã kết hợp một lượng cà phê cao với tỷ lệ thấp hơn của bệnh tim mạch (CVD), đột quỵ và bệnh tiểu đường loại 2. Trong các mô hình động vật của bệnh Alzheimer, caffeine đã giúp bảo vệ chống lại sự rò rỉ hàng rào máu não.

Hai nghiên cứu dân số đại diện cung cấp dữ liệu cho nghiên cứu hiện tại.

Tiến sĩ Anna Hedström, thuộc Viện Y học Môi trường, Viện Karolinska ở Stockholm, Thụy Điển và các đồng nghiệp đã so sánh 1.620 người lớn Thụy Điển với MS với 2.788 đối tượng khỏe mạnh, phù hợp với tuổi và giới tính.

Tại Mỹ, các nhóm từ Đại học Johns Hopkins ở Baltimore, MD, Đại học California-Berkeley và Kaiser Permanente Division of Research ở Oakland, CA, so sánh 1.159 người với MS với 1.172 người tham gia khỏe mạnh.

Sáu ly một ngày liên quan đến nguy cơ thấp hơn 31% của MS

Trong cả hai nghiên cứu, những người tham gia đã cung cấp thông tin về việc uống cà phê của họ.

Những người tham gia Thụy Điển định lượng lượng tiêu thụ hàng ngày thông thường của họ trong ly ở các độ tuổi khác nhau, từ 15-19 năm cho đến khi họ đã 40 tuổi trở lên.

Trong nghiên cứu của Mỹ, những người tham gia đã cung cấp thông tin về mức tiêu thụ tối đa hàng ngày của họ. Những người uống một hoặc nhiều ly cũng nhớ lại ở độ tuổi mà họ bắt đầu uống cà phê thường xuyên.

Thông tin nhanh về MS

• Khoảng 400.000 người sống với MS ở Mỹ
• Có khoảng 10.000 chẩn đoán mới mỗi năm
• MS chủ yếu ảnh hưởng đến người da trắng, và phụ nữ dễ bị tổn thương hơn đàn ông.

Tìm hiểu thêm về MS

Các nhà nghiên cứu sau đó ước tính mức tiêu thụ cà phê tại và trước khi bắt đầu có triệu chứng ở những người có MS, và họ so sánh kết quả với những người trong nhóm khỏe mạnh.

Có nguy cơ mắc bệnh MS cao hơn ở những người uống ít cà phê mỗi ngày trong cả hai nghiên cứu, thậm chí sau khi điều chỉnh các yếu tố như hút thuốc và cân nặng khi còn nhỏ.

Trong nghiên cứu của Thụy Điển, tiêu thụ cà phê tương quan với nguy cơ mắc bệnh MS thấp hơn khi bắt đầu có triệu chứng và 5-10 năm trước. Những người tiêu thụ hơn sáu ly (900 ml +) mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn 28-30%.

Nghiên cứu của Mỹ cho thấy giảm 26-31% nguy cơ ở những người uống trên 948 ml mỗi ngày ít nhất 5 năm trước và khi bắt đầu có triệu chứng, so với những người không bao giờ uống cà phê.

Kết quả cho thấy càng có nhiều người tiêu thụ cà phê thì nguy cơ mắc bệnh càng thấp.

Các tác giả cảnh báo rằng một liên kết nhân quả không thể được xác nhận, vì đây là một nghiên cứu quan sát.

‘Vai trò của cà phê đảm bảo điều tra thêm’

Các hạn chế bao gồm khả năng bệnh nhân bị MS thay đổi mức tiêu thụ cà phê của họ một thời gian giữa việc nhận chẩn đoán và đưa ra thông tin, có khả năng ảnh hưởng đến kết quả. Những người tham gia cũng có thể không nhớ chính xác mức tiêu thụ cà phê của họ.

Các hiệu ứng cũng có thể là do một thành phần hóa học khác của cà phê chứ không phải là caffeine. Nhóm nghiên cứu kêu gọi nghiên cứu thêm.

Phát hiện của họ hỗ trợ những nghiên cứu trên động vật trước đây của MS, và họ củng cố bằng chứng hiện tại rằng caffeine bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

Trong một bài xã luận liên kết, Tiến sĩ Elaine Kingwell và Tiến sĩ José Maria Andreas Wijnands, thuộc Khoa Y, Đại học British Columbia ở Vancouver, Canada, chỉ ra những mâu thuẫn trong các nghiên cứu trước đây, nhưng họ bày tỏ hy vọng rằng sự hiểu biết tốt hơn về MS nguyên nhân có thể dẫn đến liệu pháp MS mới lạ.

Họ viết:

“Mặc dù vẫn còn để cho thấy liệu uống cà phê có thể ngăn chặn sự phát triển của MS, kết quả của các phân tích kỹ lưỡng thêm vào các bằng chứng ngày càng tăng cho các tác động có lợi cho sức khỏe của cà phê. […] Vai trò của cà phê trong sự phát triển của MS rõ ràng đảm bảo điều tra thêm, cũng như các cơ chế làm nền tảng cho mối quan hệ. ”

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng trong khi những phát hiện này không xác nhận rằng uống cà phê có thể ngăn ngừa bệnh MS, họ bổ sung vào các bằng chứng ngày càng tăng rằng cà phê có thể tốt cho sức khỏe.

Vào tháng Giêng, báo cáo về những phát hiện cho thấy cấy ghép tế bào gốc có thể giúp những người bị MS.