Trong những gì được coi là “nghiên cứu toàn cầu toàn diện nhất cho đến nay”, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong vòng 3 thập kỷ qua, tỷ lệ béo phì gia tăng đáng kể trên toàn thế giới, không có sự sụt giảm đáng kể ở bất kỳ quốc gia nào.
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế, dẫn đầu là Giáo sư Emmanuela Gakidou thuộc Viện Đo lường và Đánh giá Sức khỏe tại Đại học Washington, gần đây đã công bố những phát hiện của họ.
Trên toàn thế giới, béo phì đang trở thành một mối quan tâm ngày càng tăng. Tình trạng này có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm huyết áp cao, đột quỵ, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
Trong nghiên cứu của họ, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đánh giá toàn diện các cuộc điều tra, báo cáo và tài liệu khoa học về tỷ lệ thừa cân và béo phì ở người lớn từ 20 tuổi trở lên và trẻ em từ 2-19 tuổi trong giai đoạn 1980-2013. 21 khu vực trên thế giới.
Thừa cân được định nghĩa là chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 25 kg / m2 trở lên và béo phì được định nghĩa là chỉ số BMI từ 30 kg / m2 trở lên.
Tăng béo phì ở người lớn cao đáng kể ở Mỹ
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong 33 năm qua, tỷ lệ thừa cân và béo phì trên toàn thế giới ở người lớn đã tăng 27,5%, trong khi tỷ lệ này ở trẻ em và thanh thiếu niên đã tăng 47,1%. Nói chung, số lượng người thừa cân và béo phì trên toàn thế giới đã tăng từ 857 triệu năm 1980 lên 2,1 tỷ vào năm 2013. Trong số này, 671 triệu người béo phì.
Sự gia tăng lớn nhất trong tỷ lệ béo phì và béo phì xảy ra giữa năm 1992 và 2002, chủ yếu ở người lớn tuổi từ 20-40.
Hiện nay, hơn một nửa dân số béo phì trên toàn thế giới cư trú tại chỉ 10 quốc gia, bao gồm Mỹ, Trung Quốc, Nga, Brazil, Mexico, Ai Cập, Đức, Pakistan và Indonesia.
Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng 62% số người béo phì trên thế giới sống ở các nước phát triển. Hoa Kỳ có mức tăng cao nhất về tỷ lệ béo phì của người lớn – một phần ba dân số hiện đang béo phì. Tiếp theo là Úc – nơi 28% nam giới và 30% phụ nữ béo phì – và Anh – nơi khoảng một phần tư dân số trưởng thành bị béo phì.
Các nước phát triển cũng có tỷ lệ thừa cân và béo phì cao ở trẻ em. Tỷ lệ tăng từ 17% lên 24% trong giai đoạn 1980-2013 giữa các bé trai và từ 16% đến 23% trong số các bé gái trong cùng thời kỳ.
Tỷ lệ béo phì và béo phì cao đáng kể đã đạt được ở Tonga, nơi mức độ béo phì ở cả nam và nữ là trên 50%. Hơn 50% phụ nữ béo phì ở Kuwait, Libya, Qatar, Quần đảo Thái Bình Dương Kiribati, Liên bang Micronesia và Samoa.
Trong số những người đàn ông, những người sống ở Mỹ, New Zealand, Bahrain, Kuwait và Saudi Arabia có mức tăng béo phì cao nhất trong vòng 3 thập kỷ qua, cũng như phụ nữ sống ở Ai Cập, Oman, Saudi Arabia, Bahrain và Honduras.
Nhưng nó không phải là tất cả các tin xấu. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng ở các nước phát triển, tỷ lệ tăng béo phì ở người trưởng thành đã chậm lại trong 8 năm qua. Hơn nữa, nhóm nghiên cứu cho biết rằng các nhóm thuần tập sinh gần đây cho thấy tăng cân chậm hơn so với các nhóm sinh trước đó.
Giáo sư Gakidou nói rằng không giống như các nguy cơ sức khỏe toàn cầu chính khác, chẳng hạn như hút thuốc lá, tỷ lệ béo phì không giảm. Nhưng ông nói rằng số liệu thống kê đưa ra một số hy vọng:
“Kết quả của chúng tôi cho thấy sự gia tăng tỷ lệ béo phì là đáng kể, lan rộng, và đã phát sinh trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, có một số bằng chứng về tỷ lệ béo phì ở người trưởng thành. các nước phát triển và dân số ở các nước khác có thể không đạt được tỷ lệ rất cao trên 40% được báo cáo ở một số nước đang phát triển ”.
Chiến dịch béo phì của WHO ‘đầy tham vọng và không thể đạt được’
Năm ngoái, các thành viên của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phát động một chiến dịch để ngăn chặn sự gia tăng béo phì vào năm 2025. Nhưng nhóm nghiên cứu nói rằng dựa trên những phát hiện mới nhất này, mục tiêu này là “rất tham vọng và không thể đạt được.”
Nhóm nghiên cứu nói rằng để giảm tỷ lệ béo phì trên toàn thế giới và đạt được mục tiêu này của WHO, “lãnh đạo toàn cầu khẩn cấp” là cần thiết để thực hiện các chiến lược ngăn cản lượng calo quá mức, không hoạt động thể chất và thúc đẩy tiêu thụ thực phẩm.
Trong một bài xã luận liên quan đến nghiên cứu, Giáo sư Klim McPherson của Đại học Oxford ở Anh đồng ý. Anh ta nói:
“Việc tái cân bằng thích hợp các nhu cầu nguyên thủy của con người với sự sẵn có của thực phẩm là rất cần thiết, điều này đòi hỏi phải cắt giảm nhiều khía cạnh sản xuất và tiếp thị cho ngành công nghiệp thực phẩm. Để ngăn chặn hậu quả sức khỏe không bền vững, BMI cần phải quay trở lại 30 năm trước.”
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng có một số hạn chế trong nghiên cứu của họ. Ví dụ, họ bao gồm các cuộc điều tra thu thập trọng lượng và chiều cao tự báo cáo. Mặc dù họ đã sửa chữa những dữ liệu đó tốt nhất có thể, nhưng điều này có thể ảnh hưởng đến các con số.
Họ cũng chỉ ra rằng các số liệu thống kê dựa trên BMI, nhưng biện pháp này không tính đến các biến thể của cơ thể trên các nhóm dân tộc khác nhau.
Đầu năm nay, báo cáo về một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) cho thấy tỷ lệ béo phì đã giảm 43% ở trẻ em từ 2-5 tuổi ở Hoa Kỳ, nhưng đã tăng lên ở phụ nữ ở độ tuổi 60 và kết thúc.
