Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Thực phẩm lành mạnh hàng đầu là gì?

Ở đây chúng tôi cung cấp thông tin chi tiết về 15 loại thực phẩm hàng đầu được xem là lành mạnh nhất, theo khảo sát và các nguồn trên khắp Hoa Kỳ và Tây Âu.

Có rất nhiều chế độ ăn uống thúc đẩy giảm cân, đôi khi một cách không lành mạnh. Ví dụ, chế độ ăn kiêng tai nạn có thể rất nguy hiểm.

Đồng thời, ở Mỹ, chúng ta ăn khoảng 100 mẫu pizza mỗi ngày. Hiểu được những loại thực phẩm nào có lợi cho sức khỏe và cố gắng đưa chúng vào chế độ ăn uống của chúng ta có thể mang lại lợi ích cho quốc gia.

Điều quan trọng nhất cần nhớ là chế độ ăn uống cân bằng là bí quyết thực sự để ăn uống lành mạnh.

Các loại hạt, xung và hạt

Các loại hạt, đậu và hạt có thể rất bổ dưỡng. Đây là một số cái tốt nhất:

quả hạnh

Đầu tiên trong danh sách của chúng tôi là hạnh nhân. Hạnh nhân giàu chất dinh dưỡng, bao gồm magiê, vitamin E, sắt, canxi, chất xơ và riboflavin. Một đánh giá khoa học được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng hạnh nhân như một thực phẩm có thể giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.

Các tác giả đã viết:

“Thông điệp rằng hạnh nhân, trong và của chính họ, là một bữa ăn nhẹ lành mạnh cho tim nên được nhấn mạnh cho người tiêu dùng. Hơn nữa, khi hạnh nhân được kết hợp vào một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, lợi ích thậm chí còn lớn hơn.”

Hạnh nhân có nhiều chất xơ hơn bất kỳ hạt cây nào khác.

Hạt Brazil

Lựa chọn các loại hạt và hạt.

Hạt Brazil, () là một trong những loại hạt có lợi nhất trên hành tinh. Ở Brazil, chúng được gọi là ‘castanhas-do-pará’ – được dịch là “hạt dẻ từ Pará”. Pará là một tiểu bang ở miền bắc Brazil.

Họ giàu protein và carbohydrate. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin B-1 (thiamine), vitamin E, magiê và kẽm tuyệt vời.

Không chỉ vậy, nhưng chúng chứa một lượng selen cao nhất của bất kỳ thực phẩm nào; selen là một khoáng chất quan trọng để duy trì chức năng tuyến giáp.

Các loại hạt đến trong một vỏ cứng và thường được phục vụ chuẩn bị sẵn sàng để ăn, làm cho chúng một món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng, lành mạnh.

Đậu lăng

Đậu lăng là một xung được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới; đáng chú ý là các nước Đông Nam Á như Pakistan, Nepal, Bangladesh, Ấn Độ, Bhutan và Sri Lanka.

Đậu lăng đòi hỏi thời gian nấu lâu, nhưng hạt có thể mọc lên khiến chúng sẵn sàng ăn – và một bữa ăn nhẹ lành mạnh, ngon miệng. Thêm một container đậu lăng mọc vào một hộp ăn trưa hoặc giỏ picnic, có lẽ với một số bột ớt hoặc hạt tiêu cho hương liệu, làm cho một bữa ăn nhẹ ngon và lành mạnh.

Cháo bột yến mạch

Bột yến mạch là bữa ăn được làm từ yến mạch cán hoặc đất. Sự quan tâm đến bột yến mạch đã tăng đáng kể trong 20 năm qua vì lợi ích sức khỏe của nó.

Nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất xơ hòa tan của ngũ cốc giúp giảm mức cholesterol. Khi những phát hiện này được công bố vào những năm 1980, một “cơn sốt cám yến mạch” lan rộng khắp Hoa Kỳ và Tây Âu.

Năm 1997, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã đồng ý rằng các loại thực phẩm có hàm lượng yến mạch cao hoặc cám yến mạch có thể bao gồm các dữ liệu về nhãn của chúng về lợi ích tim mạch nếu đi kèm với chế độ ăn ít chất béo. Điều này được theo sau bởi một sự gia tăng trong phổ biến bột yến mạch.

Yến mạch giàu carbohydrate phức tạp, cũng như chất xơ hòa tan trong nước, làm chậm quá trình tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu. Bột yến mạch giàu vitamin B, axit béo omega-3, folate và kali. Yến mạch thô hoặc thép có chứa nhiều chất xơ hơn giống nhanh.

Mầm lúa mì

Lúa mì là một phần của lúa mì mà nảy mầm để phát triển thành một nhà máy – phôi thai của hạt giống. Mầm, cùng với cám, là một sản phẩm phụ của xay xát; khi ngũ cốc được tinh chế, mầm và cám thường được xay ra.

Lúa mì có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin E, axit folic (folate), thiamin, kẽm, magiê, phốt pho, cũng như rượu béo và các axit béo thiết yếu. Lúa mì cũng là một nguồn chất xơ tốt.

Có một lựa chọn tuyệt vời trực tuyến với hàng ngàn đánh giá của khách hàng nếu bạn muốn mua hạnh nhân, hạt Brazil, đậu lăng, bột yến mạch và mầm lúa mì.

Xanh, trái cây và quả mọng

Rau xanh, hoa quả và quả mọng rất dễ thêm vào chế độ ăn hiện có:

Bông cải xanh

Tuyển chọn các loại trái cây, rau xanh và rau.

Bông cải xanh giàu chất xơ, canxi, kali, folate và phytonutrients. Các chất dinh dưỡng thực vật là các hợp chất làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Bông cải xanh cũng chứa vitamin C, cũng như beta-carotene, một chất chống oxy hóa.

Một phần bông cải xanh 100 gram có thể cung cấp cho bạn hơn 150% lượng vitamin C được khuyến cáo hàng ngày, với liều lượng lớn có khả năng rút ngắn thời gian cảm lạnh thông thường.

Một thành phần khác, sulforphane, cũng được cho là có chất chống ung thư và chống viêm.

Tuy nhiên, overcooking bông cải xanh có thể tiêu diệt nhiều chất dinh dưỡng của nó. Ăn nó thô, hoặc hấp nhẹ là tốt nhất.

Táo

Táo là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, mà chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là các chất gây hại trong cơ thể gây ra những thay đổi không mong muốn. Chúng liên quan đến quá trình lão hóa và một số bệnh. Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong táo (polyphenol) có thể kéo dài tuổi thọ.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Florida cho rằng táo là một “trái cây kỳ diệu”. Trong nghiên cứu của họ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ lớn tuổi đã bắt đầu chế độ ăn táo hàng ngày đã giảm 23% mức cholesterol xấu (LDL) và tăng 4% cholesterol tốt (HDL) chỉ sau 6 tháng.

cải xoăn

Kale là một màu xanh lá cây rất bị đánh giá thấp. Có rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau chứa trong lá cải xoăn.

Vitamin C là một chất dinh dưỡng của cải xoăn, và, theo Bộ Y tế Hoa Kỳ (USDA), nó chứa một lượng đáng kể vitamin K, 817 microgram hoặc 778 phần trăm của lượng khuyến cáo hàng ngày.

Cải xoăn có thể được nấu chín hoặc hấp như bắp cải, rau bina hoặc măng tây. Nó cũng có thể được tiêu thụ trong smoothies hoặc juiced cho một sự hồi sinh chất dinh dưỡng kick.

Quả việt quất

Quả việt quất rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật. Không giống như khoáng chất và vitamin, chất dinh dưỡng thực vật không cần thiết để giữ cho chúng ta sống. Tuy nhiên, chúng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ cho cơ thể hoạt động bình thường.

Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Trường Y Harvard, những người lớn tuổi ăn nhiều quả việt quất (và dâu tây) ít có khả năng bị suy giảm nhận thức, so với những người khác ở độ tuổi không có.

Các nhà khoa học tại Đại học Texas Woman nhận thấy quả việt quất giúp giảm béo phì. Polyphenol thực vật, có nhiều trong quả việt quất, đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của các tế bào mỡ (adipogenesis), trong khi gây ra sự phân hủy chất béo và chất béo (lipolysis).

Tiêu thụ blueberry thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp (10%), vì các hợp chất hoạt tính sinh học của berry, anthocyanin. Các nhà khoa học từ Đại học East Anglia và Đại học Harvard đã báo cáo.

Nhiều người tránh bơ vì hàm lượng chất béo cao; họ tin rằng tránh tất cả các chất béo dẫn đến sức khỏe tốt hơn và trọng lượng cơ thể dễ kiểm soát hơn – đây là một huyền thoại. Bơ giàu chất béo lành mạnh, cũng như vitamin B, vitamin K, và vitamin E và có hàm lượng chất xơ rất cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ bơ thường xuyên làm giảm mức cholesterol trong máu.

Chiết xuất bơ hiện đang được nghiên cứu trong phòng thí nghiệm để xem liệu chúng có thể hữu ích trong điều trị bệnh tiểu đường hay tăng huyết áp hay không. Các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Ohio nhận thấy rằng các chất dinh dưỡng lấy từ quả bơ có thể ngăn chặn các tế bào ung thư miệng, và thậm chí tiêu diệt một số tế bào tiền ung thư.

Lá rau xanh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một lượng lớn các loại rau lá xanh, như rau bina hoặc bắp cải, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 của một người. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Leicester nói rằng tác động của rau xanh đậm lên sức khỏe con người cần được nghiên cứu thêm sau khi thu thập dữ liệu từ sáu nghiên cứu. Họ báo cáo những phát hiện của họ trong.

Rau bina, ví dụ, rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là khi chưa nấu chín, hấp, hoặc rất nhẹ luộc. Nó là một nguồn vitamin A, B-6, C, E và K, cũng như selen, niacin, kẽm, phốt pho, đồng, axit folic, kali, canxi, mangan, betaine và sắt.

Khoai lang

Khoai lang rất giàu chất xơ, beta-carotene (vitamin A), kali, vitamin C và vitamin B-6.

Trung tâm Khoa học vì lợi ích cộng đồng so sánh giá trị dinh dưỡng của khoai lang với các loại rau khác. Khoai lang xếp thứ nhất, khi các vitamin A và C, sắt, canxi, protein và carbohydrates phức tạp được xem xét.

Cá, thịt và trứng

Khi tìm kiếm protein lành mạnh, rất khó để biết đâu là nguồn tốt nhất. Đây là một số cái tốt nhất:

Cá có dầu

Cá hồi, trứng, thịt gà và thịt nai.

Ví dụ về cá dầu bao gồm cá hồi, cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm. Những loại cá này có dầu trong các mô của chúng và xung quanh ruột.

Philê nạc của chúng chứa tới 30% dầu, đặc biệt là axit béo omega-3. Các loại dầu này được biết là mang lại lợi ích cho tim, cũng như hệ thần kinh.

Cá dầu cung cấp lợi ích cho bệnh nhân bị viêm, chẳng hạn như viêm khớp. Họ cũng giàu vitamin A và D.

Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Ung thư toàn diện Jonsson của UCLA nhận thấy rằng sự tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt bị chậm lại đáng kể khi bệnh nhân dùng chế độ ăn ít chất béo với chất bổ sung dầu cá.

Gà là một loại thịt rẻ tiền và khỏe mạnh. Gà miễn phí cung cấp một nguồn protein tuyệt vời.

Là một loại thịt trắng, gà có thể được tiêu thụ tự do hơn nhiều so với các loại thịt đỏ khác như thịt bò, có thể gây ảnh hưởng lâu dài hơn cho sức khỏe tổng thể.

Điều quan trọng cần nhớ là việc chuẩn bị và nấu thịt gà có ảnh hưởng đến sức khỏe của nó. Điều này có nghĩa là gà rán nên được hạn chế hoặc tránh. Nó cũng quan trọng để loại bỏ da, vì phần này của gà có hàm lượng chất béo cao.

Trứng

Trứng là một nguồn protein có thể dễ dàng được kết hợp vào một chế độ ăn uống cân bằng. Là rất linh hoạt, họ có thể được thêm vào nhiều bữa ăn – không chỉ là bữa ăn sáng.

Chúng chứa các vitamin khác, bao gồm vitamin B-2, còn được gọi là riboflavin và vitamin B-12, cả hai đều quan trọng đối với năng lượng và tế bào hồng cầu. Nó cũng là một nguồn tốt của axit amin thiết yếu leucine, đó là quan trọng cho kích thích tổng hợp protein cơ bắp.

Lòng đỏ trứng chứa phần lớn các vitamin và khoáng chất. Nó cũng chứa chất béo và cholesterol, tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tiêu thụ chất béo với số lượng vừa phải là hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.

Cân bằng và kiểm duyệt

Nói chung, điều quan trọng là sức khỏe phải có chế độ ăn uống cân bằng và một chế độ ăn uống không tập trung vào một loại thực phẩm cụ thể.

Nó cũng quan trọng cần nhớ rằng một điều trị một lần trong một thời gian có thể là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng, và một trong đó là rất lành mạnh tổng thể.

Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn.Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.

Like this post? Please share to your friends: