Trong thời gian mang thai, có thể khó để không cho những cảm giác thèm ăn đó cho những thức ăn không lành mạnh. Nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các bà mẹ ăn đồ ăn vặt trong khi mang thai có nhiều khả năng có con với các vấn đề về sức khỏe tâm thần.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Deakin ở Úc, cùng với các nhà nghiên cứu từ Na Uy, đã phân tích hơn 23.000 bà mẹ là một phần của nghiên cứu thuần tập về Mẹ và Con của Na Uy.
Nghiên cứu, được công bố trong, thu thập thông tin liên quan đến chế độ ăn của bà mẹ trong suốt thai kỳ và chế độ ăn của trẻ em ở cả hai 18 tháng và 3 tuổi.
Các bà mẹ cũng được yêu cầu hoàn thành bảng câu hỏi khi con họ 18 tháng tuổi, 3 tuổi và 5 tuổi để thiết lập các triệu chứng:
- Phiền muộn
- Sự lo ngại
- Rối loạn ứng xử
- ADHD (rối loạn tăng động thiếu chú ý).
Các nhà nghiên cứu sau đó phân tích mối quan hệ giữa chế độ ăn của các bà mẹ và trẻ em, và các triệu chứng và hành vi sức khỏe tâm thần ở trẻ em từ 18 tháng đến 5 tuổi.
Kết quả của nghiên cứu cho thấy rằng những bà mẹ ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh hơn trong thời gian mang thai, chẳng hạn như đồ uống ngọt, ngũ cốc tinh chế và thức ăn mặn, có con với các vấn đề hành vi gia tăng, chẳng hạn như hung hăng và giận dữ.
Ngoài ra, những phát hiện cho thấy trẻ em ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh trong những năm đầu đời, hoặc thiếu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như rau quả, cũng cho thấy sự hung hăng và các vấn đề về hành vi cũng như các triệu chứng trầm cảm và lo âu.
Phó giáo sư Felice Jacka, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Chiến lược IMPACT tại Đại học Deakin, cho biết:
“Nó đang trở nên rõ ràng hơn rằng chế độ ăn uống quan trọng đối với sức khỏe tâm thần ngay trên phổ độ tuổi.”
“Những phát hiện mới này cho thấy rằng thực phẩm không lành mạnh và” rác “có thể có tác động đến nguy cơ cho các vấn đề sức khỏe tâm thần ở trẻ em, và họ thêm vào cơ thể ngày càng tăng của bằng chứng về tác động của chế độ ăn uống không lành mạnh về nguy cơ trầm cảm, lo lắng và thậm chí chứng mất trí. “
Felice Jacka nói thêm rằng có một nhu cầu cấp bách cho các chính phủ ở khắp mọi nơi để lưu ý các bằng chứng và chính sách thay đổi để hạn chế tiếp thị và sẵn có các sản phẩm thực phẩm không lành mạnh cho cộng đồng.
Bà nói: “Những thay đổi đối với hệ thống thực phẩm của chúng tôi, bao gồm sự chuyển đổi sang năng lượng cao, thực phẩm dinh dưỡng thấp được phát triển và tiếp thị bởi ngành công nghiệp thực phẩm chế biến đã dẫn đến sự gia tăng lớn các bệnh liên quan đến béo phì.
Cơ quan Y tế Quốc gia Anh lưu ý rằng mặc dù không cần phải ăn kiêng đặc biệt trong thời gian mang thai, điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau mỗi ngày để đảm bảo cả mẹ và bé đều có đủ chất dinh dưỡng.
Họ thêm rằng thay vì ăn đồ ăn nhẹ có nhiều chất béo và đường, hãy thử một sự thay thế lành mạnh như:
- Bánh mì sandwich hoặc bánh mì pita chứa pho mát grated, thịt nạc, cá ngừ nghiền, cá hồi hoặc cá mòi, với salad
- Rau xà lách – chẳng hạn như cà rốt, cần tây hoặc dưa leo
- Sữa chua ít béo hoặc từ
- Hummus với bánh mì hoặc que rau
- Mơ, sung hoặc mận ăn liền
- Súp rau và đậu
- Ngũ cốc ăn sáng không đường, hoặc cháo với sữa
- Đồ uống sữa hoặc nước ép trái cây không đường
- Hoa quả tươi
- Đậu nướng trên bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng.
Các nghiên cứu khác cũng đã đề xuất các nguy cơ tiềm tàng về sức khỏe khi ăn đồ ăn vặt trong khi mang thai. Nghiên cứu trên động vật từ trường Cao đẳng Thú y Hoàng gia ở Luân Đôn năm 2006 đã gợi ý mối liên hệ giữa thức ăn không lành mạnh trong thời kỳ mang thai và nguy cơ béo phì ở con cái.
