Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: [email protected]

Tất cả những gì bạn cần biết về chế độ ăn Primal

Chế độ ăn uống nguyên thủy là một lối sống dựa trên việc ăn các loại thực phẩm mà con người nguyên thủy sẽ ăn. Nó nhấn mạnh rằng mọi người ăn thực phẩm thô, chế biến tối thiểu, chẳng hạn như trái cây, rau quả, một số loại dầu và các sản phẩm từ sữa.

Thịt nấu chín được cho phép, nhưng tất cả các loại thực phẩm khác nên gần như tự nhiên nhất có thể. Sữa, ví dụ, nên được tiêu thụ ở trạng thái thô, không tiệt trùng của nó.

Sự thật nhanh về chế độ ăn uống nguyên thủy:

  • Nguyên tắc là ăn thực phẩm không chế biến sẽ làm giảm lượng đường mà một người tiêu thụ.
  • Chế độ ăn uống không bao gồm thực phẩm được nuôi, chẳng hạn như ngũ cốc và thực phẩm chế biến hiện đại hơn.
  • Chế độ ăn uống Primal là một chế độ ăn uống tương đối mới và chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Suy nghĩ đằng sau nó là gì?

Chế độ ăn uống nguyên thủy

Các loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì và ngô, được giới thiệu trong phát triển nông nghiệp sau này.

Kể từ khi con người đầu đã không có quyền truy cập trực tiếp vào các loại thực phẩm này, chế độ ăn uống Primal từ chối tiêu thụ của họ.

Thực phẩm chế biến, chẳng hạn như xúc xích, bánh nướng và các loại thực phẩm khác, cũng nên tránh vì các loại thực phẩm này không tồn tại vào thời điểm này.

Theo cuốn sách của mình, Mark Sisson đã phát triển kế hoạch sau nhiều năm trở thành một vận động viên cạnh tranh.

Anh đang tìm kiếm một cách để giữ cho khỏe mạnh và hình dạng khi anh không còn có thể cam kết đào tạo nhiều giờ trong phòng tập thể dục.

Kết luận cuối cùng ông đạt được là con người hiện đại tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến và không đủ thực phẩm sống. Đường đã được chứng minh là có hậu quả lâu dài và quyết liệt khi tiêu thụ với số lượng lớn.

Thay vào đó, trọng tâm của chế độ ăn uống nguyên thủy là rau sống và trái cây, cũng như chất béo và protein từ thịt và sữa. Sisson tin rằng những thực phẩm này cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà một người cần để sống một cuộc sống khỏe mạnh và gần gũi hơn với việc con người đã sống sót sớm như thế nào.

Những người có thể ăn kiêng Primal có thể ăn gì?

Có nhiều loại thức ăn được cho phép trong chế độ ăn uống nguyên thủy. Một số loại thực phẩm được đề nghị bao gồm:

  • hạt giống
  • quả hạch
  • trái cây nào
  • bất kỳ loại rau nào
  • mật ong và xi-rô cây thích
  • thịt
  • các sản phẩm sữa tươi, chẳng hạn như sữa
  • rau thơm
  • lúa hoang và quinoa

Bất kỳ thực phẩm nào tiêu thụ phải có chất lượng tốt nhất có thể – điều này có nghĩa là hữu cơ và tươi mới. Bất kỳ thực phẩm nào có thể tiêu thụ một cách an toàn nguyên liệu phải được ăn sống để có được giá trị dinh dưỡng tối đa từ thức ăn.

Các thực phẩm cần tránh

Bánh rán đường

Những người theo chế độ ăn uống nguyên thủy không nên ăn bất kỳ thức ăn nào không có sẵn cho người sớm. Nói chung, tránh bất kỳ loại thực phẩm nào không trực tiếp đến từ thực vật hoặc động vật đang phát triển tự nhiên.

Thực phẩm mà một người theo chế độ ăn uống nguyên thủy nên tránh, bao gồm:

  • đường
  • đậu phộng
  • dầu chế biến, chẳng hạn như dầu thực vật
  • rượu
  • đậu nành
  • bất kỳ hạt nào
  • thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh quy hoặc bánh quy giòn

Những người cố gắng dính vào chế độ ăn uống Primal có thể dễ dàng nấu ăn và chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm của họ. Thực phẩm đóng gói sẵn thường chứa các thành phần bổ sung, chẳng hạn như chất bảo quản không được phép.

Nó có lành mạnh không?

Giảm cân và mong muốn phát triển trở thành những người dẫn đầu lành mạnh để khám phá các lựa chọn chế độ ăn uống khác nhau. Chế độ ăn uống nguyên thủy có thể là một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn giàu thực phẩm chế biến và thiếu trái cây và rau quả tươi.

Các loại thực phẩm được cho phép trong chế độ ăn uống Primal có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần miễn là người đó cân bằng lượng thức ăn của họ.

Tuy nhiên, nếu một người tập trung nhiều hơn vào việc ăn thịt và ăn ít rau, họ có thể bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là chất xơ. Ngược lại, ăn nhiều rau và trái cây không có thịt có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng khác.

Cuối cùng, chế độ ăn uống nguyên thủy lành mạnh như thế nào, phụ thuộc vào việc một người tuân theo các khuyến nghị và diễn giải chúng như thế nào. Đối với sức khỏe tối ưu, một người nên tham khảo ý kiến ​​một bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có kiến ​​thức trước khi bắt đầu chế độ ăn uống nguyên thủy.

Lợi ích và lợi thế là gì?

Lợi ích chính của chế độ ăn uống nguyên thủy là loại bỏ các loại thực phẩm chế biến không lành mạnh và lượng đường và phụ gia giảm. Mặc dù giới hạn về các loại thực phẩm này, chế độ ăn uống Primal khuyến khích thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Những người có thể tìm thấy lợi ích gia tăng bao gồm:

  • người bị tiểu đường nên tránh hoặc hạn chế lượng đường đơn giản
  • người bị dị ứng thực phẩm
  • những người có bệnh liên quan đến thực phẩm, chẳng hạn như bệnh celiac
  • bất cứ ai tìm kiếm một chế độ ăn uống cân bằng hơn
  • người đấu tranh với giảm cân

Khoa học nói gì?

cậu bé nặng cân

Chế độ ăn uống Paleo, là một chế độ ăn uống tương tự, đã nhận được rất nhiều lời chỉ trích từ các chuyên gia dinh dưỡng vì những tuyên bố phóng đại của những người ủng hộ và một số lượng giới hạn nghiên cứu.

Mặc dù có một số nghiên cứu hạn chế về chế độ ăn kiêng đặc biệt, một số khoa học gợi ý rằng cả hai chế độ ăn này cung cấp nhiều lợi ích tiềm năng, bao gồm:

  • giảm cân
  • giảm kích thước vòng eo
  • cải thiện huyết áp
  • cảm giác no sau bữa ăn
  • cải thiện hồ sơ lipid

Một nghiên cứu được thực hiện trên lợi ích của chế độ ăn Paleo tương tự về bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch, cũng cho thấy rằng những người trong chế độ ăn này đã cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 các chế độ ăn khác.

Một nghiên cứu khác cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 theo dõi chế độ ăn đồ đá cũ trong 12 tuần đã cải thiện chức năng nhận thức, bao gồm ít rủi ro bị sa sút trí tuệ.

Tuy nhiên, khoa học vẫn không tin rằng một trong những chế độ ăn uống này là lựa chọn tốt nhất cho tất cả các cá nhân.

Quan trọng nhất, cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định đầy đủ tác động của chế độ ăn uống đến cuộc sống của một người. Một nghiên cứu đã tìm thấy phụ nữ sau mãn kinh đã trở thành thiếu iốt sau khi theo chế độ ăn uống Paleo trong 2 năm.Thiếu i-ốt có liên quan đến sự phát triển bướu cổ và suy giáp.

Nhìn chung, tuy nhiên, chế độ ăn uống Primal cho thấy một số tiềm năng cho là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hiện đại có xu hướng chứa rất nhiều thực phẩm chế biến.

Sự khác biệt giữa chế độ ăn uống nguyên thủy và chế độ ăn uống Paleo?

Giống như chế độ ăn uống nguyên thủy, chế độ ăn Paleo dựa trên các loại thực phẩm mà con người cổ đại đã ăn được. Chế độ ăn uống Paleo rất giống với chế độ ăn uống nguyên thủy, ngoại trừ một số khác biệt cơ bản. Một số khác biệt bao gồm:

  • Chế độ ăn uống Paleo không khuyến khích ăn tất cả sữa.
  • Chế độ ăn uống Paleo không khuyến khích rau cải xanh.
  • Chế độ ăn uống Paleo không khuyến khích tiêu thụ cà phê.

Lấy đi

Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống mới, điều quan trọng là thảo luận về sự thay đổi với một chuyên gia y tế. Các chế độ ăn uống nguyên thủy có thể cung cấp một thay thế tuyệt vời, lành mạnh cho chế độ ăn uống hiện đại phụ thuộc vào nhiều loại thực phẩm không tự nhiên, chế biến. Khi được theo dõi chính xác, một người có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng, trải nghiệm sức khỏe được cải thiện và có khả năng giảm cân.

Like this post? Please share to your friends: