Nước ép mận thường được sử dụng để giảm táo bón, nhưng lợi ích không dừng lại ở đó. Nước ép mận có nhiều lợi ích về sức khỏe.
Nó là một quan niệm sai lầm phổ biến rằng một mận là trái cây cụ thể của riêng mình. Mận là phiên bản khô của bất kỳ loại mận nào.
Có rất nhiều loại mận khác nhau, khác nhau về màu sắc, kết cấu và hương vị. Tất cả họ đều đến từ gia đình, tuy nhiên, và đây là nơi mà tên prune đến từ. Thân nhân của mận bao gồm xuân đào, đào và hạnh nhân.
Uống nước ép mận là một cách tiêu thụ các loại trái cây này.
Dinh dưỡng
Bất kỳ mận khô nào cũng có thể được coi là mận, nhưng thuật ngữ này thường áp dụng cho phiên bản khô của mận châu Âu (), thường được tìm thấy trong các cửa hàng. Các biến thể khác của mận bao gồm và.
Ba loại mận này đóng góp vào phần lớn sản xuất mận trên thế giới. Chúng đều là mận tự do, có nghĩa là cái hố bên trong trái cây dễ dàng đi ra. Điều này làm cho việc sấy khô và lưu trữ trở nên đơn giản, và đảm bảo tỉa thưa toàn bộ càng tốt trong toàn bộ quá trình.
Mận đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống trong nhiều thế kỷ. Các biện pháp dân gian thường sử dụng mận làm thành phần chính trong điều kiện, chẳng hạn như cao huyết áp, vàng da, sốt, tiểu đường, tiêu hóa và táo bón.
Một nghiên cứu được đăng tải để xem xét một loạt các hợp chất trong mận và phát hiện ra một số thông tin dinh dưỡng thú vị.
Về mặt dinh dưỡng, mận có chứa chất xơ, carbohydrate, axit amin, vitamin và khoáng chất.
Chất dinh dưỡng chính
Mận là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng chính, bao gồm:
- Axit amin
- Vitamin A
- Vitamin B phức tạp
- Vitamin K
- Canxi
- Magiê
- Kẽm
- Đồng
- Mangan
- Selenium
- Boron
Mận cũng có hàm lượng kali cao, có thể giúp giải quyết các vấn đề về tim mạch.
Chất xơ
Mận là một nguồn giàu chất xơ, chứa khoảng 7 gram mỗi 100 gram trái cây
Khoảng 80% chất xơ trong mận khô là chất xơ hòa tan. Quá trình sấy khô một mận vào một prune thực sự làm tăng lượng chất xơ trong trái cây chính nó.
Các tính chất y tế có thể có của mận
Ngoài ra còn có nhiều hợp chất y tế khác nhau trong mận, cung cấp các hành động dược cụ thể như:
- Chất chống oxy hóa
- Chống ung thư
- Thuốc hạ huyết áp
- Thuốc hạ huyết áp
- Hạ huyết áp
- Chống loãng xương
- Nhuận tràng
- Hepatoprotective
Carbohydrates
Mận là một nguồn giàu đường đơn giản. Glucose, fructose, sorbitol và sucrose đều được tìm thấy trong mận khô. Bởi vì các sợi tự nhiên trong trái cây, mận không làm tăng lượng đường trong máu nhiều như các loại đường tự nhiên. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên các thức ăn có đường như mận vẫn nên được theo dõi.
Mận cũng đầy chất chống oxy hóa. Các hợp chất như axit chlorogenic, axit neochlorogenic, axit caffeic, axit coumaric, và rutin đều được tìm thấy trong mận khô. Những chất chống oxy hóa đặc biệt này, được gọi là polyphenol, có thể ngăn chặn sự đột biến tế bào và làm giảm sự hình thành tế bào ung thư. Mận được tìm thấy có nhiều polyphenol cao nhất khi so sánh với các loại trái cây sấy khô khác, chẳng hạn như nho khô, quả sung và ngày tháng.
Nước mận và chức năng ruột
Mận có lẽ được biết đến nhiều nhất với tác dụng nhuận tràng của chúng. Mận có khả năng huy động hệ tiêu hóa và giảm thời gian vận chuyển của đường ruột. Điều này có thể là do sự kết hợp của chất xơ hòa tan và mức độ cao của sorbitol, một chất nhuận tràng được biết đến.
Trong một tổng quan được đăng tải, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng tiêu thụ prune có hiệu quả hơn so với vỏ trấu chất xơ cao trong điều trị chứng táo bón. Các nghiên cứu lưu ý rằng đối với những người bị táo bón, mận có thể giúp tăng tần suất đi tiêu và cải thiện tính nhất quán của phân.
Tuy nhiên, đối với những người không bị táo bón, kết quả không đầy hứa hẹn. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định lợi ích tiêu hóa ở những người không có kết hợp.
Đối với những người bị táo bón, uống ½ cup vào một cốc nước ép mận vào buổi sáng có thể giúp kích thích tiêu hóa. Một cốc thứ hai 30 phút đến 1 giờ sau bữa ăn nặng cũng có thể hữu ích.
Ngoài ra còn có một số biện pháp phòng ngừa mà mọi người nên dùng khi xem xét thêm nước ép mận vào chế độ ăn uống của họ. Điều quan trọng cần nhớ là tiêu thụ nước dư thừa cũng có nghĩa là tiêu thụ đường dư thừa. Quá nhiều nước ép có đường có thể dẫn đến tình trạng sức khỏe tổng thể xấu đi, chẳng hạn như tăng nguy cơ tiểu đường và tăng cân.
Trẻ em và trẻ sơ sinh có thể dùng nước ép mận để trị táo bón không?
Bởi vì hệ thống tiêu hóa của trẻ nhỏ không được phát triển đầy đủ, nhu cầu của chúng khác nhau đối với người lớn. Trẻ em có thể đáp ứng tốt để chỉ đơn giản là tăng tổng lượng chất lỏng của họ bằng 2-4 ounce mỗi ngày.
Theo một bài viết trong, các loại nước ép trái cây như mận, táo và nước lê thường được khuyến cáo cho táo bón ở trẻ em. Tuy nhiên, người chăm sóc nên chắc chắn theo dõi số tiền họ đang cho, và sẵn sàng thu nhỏ lại nếu trẻ có triệu chứng tiêu chảy.
Bất cứ ai đang trải qua táo bón dai dẳng không đáp ứng với chế độ ăn uống hoặc thay đổi lối sống nên nói chuyện với bác sĩ của họ. Có rất nhiều lựa chọn điều trị có sẵn cho táo bón
Chế độ ăn
Có rất nhiều cách khác để có được mận vào chế độ ăn uống khác hơn là nước trái cây.
Đối với bữa sáng, mận khô có thể được thêm trực tiếp vào ngũ cốc nóng như muesli, cháo, hoặc cơm cho vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Mận có thể được thêm vào bánh mì và bánh nướng xốp để thay thế một số loại đường trong khi thêm chất xơ và hương vị.
Đứng đầu một món salad với một vài mận khô có thể giúp mọi người tăng lượng ăn hàng ngày của họ, trong khi những người khác thích ăn chúng ra khỏi túi.Mận tự rất ngọt, và có thể ăn một mình hoặc trộn với các loại hạt trong một hỗn hợp đường mòn khỏe mạnh.
Một vài mận sau bữa ăn có thể phục vụ để kiềm chế sự thèm ăn ngọt ngào, cũng như cung cấp cho cơ thể một số chất xơ hòa tan thêm.
