Hương vị, một trong năm giác quan, là sự kết hợp của nhiều cảm giác khác nhau để nói cho bộ não biết được thứ gì đó có mùi vị.
Cùng với hàng ngàn cơ quan cảm giác được gọi là vị giác và vị giác nhú trên lưỡi, mùi, kết cấu và nhiệt độ cũng đóng vai trò lớn trong khẩu vị. Người bị nghẹt mũi có thể không có khả năng thưởng thức bữa ăn yêu thích của họ vì một phần quan trọng trong việc tạo ra hương vị đó bị suy yếu.
Với thông tin mà lưỡi gửi đến não, bộ não sắp xếp hương vị thành năm loại cơ bản: ngọt, chua, mặn, đắng và mặn. Đó là một sai lầm phổ biến mà vị giác chỉ đăng ký thị hiếu nhất định trên các vùng nhất định của lưỡi.
Bởi vì có nhiều yếu tố liên quan đến cảm giác vị giác, rối loạn vị giác có thể là kết quả của nhiều tình trạng khác nhau hoặc mất cân bằng cơ thể. Vị kim loại, hoặc dysgeusia, có thể xảy ra khi cơ thể phản ứng với một chất lạ. Nó cũng có thể là một dấu hiệu cảnh báo về các vấn đề sức khỏe khác.
Nguyên nhân
Có một số thứ phổ biến có thể gây ra mùi vị kim loại. Một số nghiêm trọng hơn những người khác nhưng hầu hết có thể được giải quyết dễ dàng hoặc sẽ tự biến mất.
Theo Michael Rabovsky, một bác sĩ y khoa gia đình tại Bệnh viện Cleveland, hương vị kim loại ở người khỏe mạnh thường không gây ra báo động. Dưới đây là danh sách các nguyên nhân phổ biến đằng sau vị giác kim loại:
Sức khỏe răng miệng kém
Những người không chải răng hoặc dùng chỉ tơ nha khoa thường xuyên có thể gặp phải một vị kim loại do viêm nướu, viêm nha chu hoặc nhiễm trùng răng. Những vấn đề này có thể khiến người ta bị chảy máu sau khi đánh răng hoặc dùng chỉ nha khoa, đôi khi dẫn đến mùi vị kim loại.
Những vấn đề này cũng có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng hơn ở răng và nướu răng. Các nha sĩ có thể cho thuốc theo toa để làm sạch các nhiễm trùng, sau đó vị kim loại sẽ biến mất.
Thường xuyên làm sạch răng miệng và công việc thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa hoặc điều trị những vấn đề này trước khi chúng trở nên tồi tệ hơn. Phẫu thuật cắt bỏ răng khôn ngoan gần đây cũng có thể gây ra mùi vị kim loại.
Vấn đề về xoang
Bởi vì các giác quan của khứu giác và mùi vị được gắn chặt với nhau, các vấn đề về xoang có thể làm giảm khả năng nếm hoặc gây ra mùi vị kim loại. Mũi bị tắc là một dấu hiệu của một vấn đề về xoang. Một khi các vấn đề về xoang biến mất, hương vị kim loại cũng sẽ tốt hơn.
Những vấn đề này thường rất phổ biến và bao gồm:
- Cảm lạnh thông thường
- Viêm xoang
- Dị ứng
- Polyp mũi
- Tai giữa hoặc nhiễm trùng đường hô hấp trên
- Phẫu thuật tai giữa gần đây
Thuốc theo toa
Đôi khi thuốc theo toa có thể gây dư vị khi cơ thể hấp thụ chúng. Vị kim loại cũng có thể xảy ra nếu ai đó bị khô miệng như một tác dụng phụ của thuốc.
Một số loại thuốc phổ biến được biết là gây ra một vị kim loại bao gồm:
- Thuốc kháng sinh
- Thuốc chống trầm cảm và các loại thuốc tâm thần khác
- Thuốc trị huyết áp
- Thuốc trị tăng nhãn áp
- Thuốc chống nấm
- Steroid
- Những miếng dán Nicotine
- Thuốc lợi tiểu
- Thuốc kháng histamin
- Thuốc trị loãng xương
Điều trị ung thư
Thay đổi vị giác là một tác dụng phụ thường gặp của các liệu pháp điều trị ung thư như hóa trị và phóng xạ đến đầu và cổ. Các phương pháp điều trị này có thể gây tổn hại đến vị giác và tuyến nước bọt, đôi khi dẫn đến mùi vị kim loại.
Sự thay đổi này là tạm thời và cảm giác hương vị bình thường sẽ trở lại sau cùng. Macmillan Cancer Support cung cấp một tờ thông tin để giúp mọi người thưởng thức các món ăn bình thường nhất có thể.
Vitamin
Các vitamin có kim loại nặng như đồng, kẽm, hoặc crom có thể là nguyên nhân gây ra mùi vị kim loại. Các vitamin bổ sung trước khi sinh, sắt hoặc chất bổ sung canxi cũng có thể dẫn đến cùng một vấn đề.
Hương vị nên biến mất khi cơ thể hấp thu các vitamin, nhưng tốt nhất là kiểm tra liều lượng để đảm bảo lượng đúng được lấy.
Mang thai
Một số phụ nữ báo cáo một sự thay đổi về mùi vị và mùi vị trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Điều này là do những thay đổi nội tiết tố xảy ra trong cơ thể.
Cùng với một hương vị kim loại, sự thay đổi cảm giác thèm ăn hoặc không thích đối với một số loại thực phẩm cũng phổ biến cho phụ nữ mang thai. Trong trường hợp này, vị kim loại có xu hướng biến mất theo thời gian.
Chứng mất trí
Những người mắc bệnh mất trí nhớ đôi khi có thể trải nghiệm những thay đổi vị giác như vị kim loại. Bởi vì các vị giác gửi tín hiệu đến não, thay đổi vị giác có thể xảy ra nếu một phần của não không hoạt động đúng cách.
Dị ứng khác
Một số dị ứng gây ra các vấn đề về xoang, sau đó có thể gây ra mùi vị kim loại. Tuy nhiên, có một số chất gây dị ứng khác được cho là có mùi vị kim loại. Cây phấn hoa, hạt cây và động vật có vỏ nằm trong số này.
Bất cứ ai không biết về bất kỳ dị ứng thực phẩm nào nhưng đã ăn hoặc tiếp xúc với những thực phẩm này và trải nghiệm một hương vị kim loại nên cho bác sĩ biết.
Suy thận
Suy thận là một trong những nguyên nhân nghiêm trọng hơn của chứng loạn thần kinh. Một hương vị kim loại cũng khá phổ biến ở những người mắc bệnh tiểu đường, sau đó có thể dẫn đến suy thận.
Khoảng 30% bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 1 và 10-40% bệnh nhân tiểu đường loại 2 cuối cùng sẽ bị suy thận, theo Tổ chức thận quốc gia.
Sự tích tụ chất thải trong thận có thể gây ra hơi thở hôi hoặc chán ăn, gây ra mùi vị kim loại.
Khi đi khám bác sĩ
Nếu ai đó nhận được thuốc vì một nguyên nhân của một vị kim loại và nó vẫn còn, nó có thể là một dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, nếu bất kỳ ai có vấn đề về xoang hoặc răng miệng gần đây hoặc có bất kỳ điều kiện nào đã có từ trước, nhưng hương vị kim loại vẫn còn, tốt nhất là nên đi khám bác sĩ ngay lập tức.
Một vị kim loại có thể gây mất cảm giác thèm ăn. Điều này có thể dẫn đến giảm cân, dinh dưỡng kém, trầm cảm và thậm chí là hệ miễn dịch suy yếu nếu không được điều trị.
Đối với người cao niên, một vị kim loại không được điều trị cũng có thể là dấu hiệu của một chứng rối loạn thần kinh trung ương, chẳng hạn như bệnh Alzheimer hoặc bệnh Parkinson.
Chẩn đoán
Bác sĩ có thể giới thiệu một người đến bác sĩ tai mũi họng, một bác sĩ chuyên về các bệnh về tai, mũi và cổ họng. Bước đầu tiên trong chẩn đoán nguyên nhân đằng sau vị giác kim loại sẽ bao gồm một số xét nghiệm cơ bản, bao gồm:
- Khám sức khỏe tai, mũi và cổ họng
- Khám răng để xác định vệ sinh răng miệng
- Đánh giá lịch sử sức khỏe tổng quát
- Một thử nghiệm vị giác để chẩn đoán bất kỳ rối loạn vị giác nào
Thử nghiệm hương vị có thể liên quan đến việc so sánh thị hiếu của các món đồ khác nhau để xác định khả năng nhận các thay đổi về cường độ hương vị. Ngoài ra, bác sĩ có thể yêu cầu bệnh nhân thực hiện xét nghiệm “nhấm nháp, nhổ và rửa sạch”. Các xét nghiệm tương tự có thể được tham gia để chẩn đoán bất kỳ rối loạn vị giác nào gây ra chứng khó tiêu.
Nếu chuyên gia cho rằng vị kim loại là kết quả của một vấn đề ảnh hưởng đến dây thần kinh trong miệng hoặc đầu, họ có thể yêu cầu chụp X quang. Nếu đó là vấn đề về xoang, các xét nghiệm hình ảnh khác có thể được đặt hàng.
Điều trị
Tùy thuộc vào chẩn đoán cuối cùng, bác sĩ có thể kê toa thuốc để làm giảm vị kim loại. Nếu họ nghi ngờ một tình trạng nghiêm trọng, họ có thể giới thiệu bệnh nhân đến một chuyên gia khác, sắp xếp nhiều kỳ thi hơn, hoặc kê đơn thuốc cho nguyên nhân cơ bản.
Trang chủ biện pháp khắc phục
Các bác sĩ có thể đưa ra một số lời khuyên về cách thay đổi thói quen ăn uống, hoặc lối sống để giúp vị kim loại tự biến mất. Mọi người cũng có thể cố gắng:
- Uống nhiều nước hơn (trừ khi nguyên nhân cơ bản là suy thận)
- Hãy thử các loại gia vị khác nhau và nước xốt với thức ăn của họ
- Tránh hút thuốc
- Đánh răng và xỉa răng sau khi ăn
- Nhai kẹo cao su không đường hoặc ăn kẹo bạc hà không đường
