Biotin, còn được gọi là vitamin H hoặc B7, là một vitamin tan trong nước giúp cơ thể chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein. Các vitamin hòa tan trong nước không được lưu trữ trong cơ thể nên cần phải uống hàng ngày.
Vitamin B7 không thể được tổng hợp bởi các tế bào của con người, nhưng nó được sản xuất bởi vi khuẩn trong cơ thể, và nó có mặt trong nhiều loại thực phẩm.
Liệu pháp Biotin có thể giúp điều trị một số bệnh trạng. Một số người dùng bổ sung để tăng cường móng tay và tóc của họ, nhưng không có bằng chứng hỗ trợ việc sử dụng này.
Bài viết này xem xét lý do tại sao chúng ta cần biotin, lượng khuyến cáo, nguồn, và bất kỳ rủi ro sức khỏe nào có thể xảy ra.
Thông tin nhanh về biotin:
- Biotin, hoặc vitamin B7, là cần thiết để chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.
- Thiếu hụt có thể dẫn đến rụng tóc và các vấn đề về da, nhưng hiếm gặp.
- Các nguồn thực phẩm bao gồm thịt đỏ, trứng, hạt và quả hạch.
- Các chất bổ sung không có khả năng gây hại nhưng chúng không được chứng minh là có tác dụng với tóc, da và móng tay.
Lợi ích sức khỏe
Cơ thể cần biotin để chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.
Nó là một coenzyme cho enzyme carboxylase. Các enzym này tham gia vào:
- tổng hợp, hoặc tạo ra, axit béo
- tổng hợp các axit amin isoleucine và valine
- gluconeogenesis, hoặc tạo ra glucose
Biotin rất quan trọng đối với một số chức năng.
Duy trì thai kỳ khỏe mạnh
Thiếu hụt biotin nhẹ thường thấy trong thai kỳ. Nó có thể dẫn đến sự phát triển bất thường ở thai nhi.
Nên bổ sung axit folic cả năm trước và trong khi mang thai. Nó là hợp lý để có được một vitamin tổng hợp cung cấp ít nhất 30 mcg biotin mỗi ngày, ngoài axit folic, để giảm nguy cơ thiếu hụt.
Móng tay, tóc và da
Có một số bằng chứng cho thấy biotin có thể cải thiện sức mạnh và độ bền của móng tay và tăng cường sức khỏe tóc và da.
Một nghiên cứu được công bố năm 1989 cho thấy trong số 45 bệnh nhân dùng bổ sung 2,5 mg mỗi ngày, 91% có “móng tay cứng hơn và cứng hơn” sau 5 tháng.
Các nhà nghiên cứu khác đã kết luận rằng “hội chứng móng tay giòn xuất hiện để giảm với bổ sung với một liều 2,5 mg biotin hàng ngày hoặc một liều 10 mg silicon mỗi ngày.”
Nghiên cứu được công bố vào năm 2015 cho thấy rằng những phụ nữ có mái tóc mỏng bị giảm bớt sự rụng trứng sau khi uống bổ sung protein biển (MPS) trong 90 ngày. Tuy nhiên, biotin chỉ là một thành phần trong phần bổ sung này, và nghiên cứu được tài trợ bởi một công ty chuyên bán các sản phẩm làm đẹp và sức khỏe.
Theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống (ODS), có rất ít bằng chứng cho thấy chất bổ sung biotin có thể tăng cường móng tay và thúc đẩy tóc khỏe mạnh.
Các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để hỗ trợ việc sử dụng các chất bổ sung biotin cho mục đích này ở những người khỏe mạnh.
Hạ đường huyết
Một số nghiên cứu đã thử nghiệm khả năng của biotin để làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Kết quả đã được hứa hẹn.
Trong các nghiên cứu trên động vật, biotin đã được chứng minh là kích thích sự bài tiết insulin từ tuyến tụy và sau đó làm giảm lượng đường trong máu.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2016 cho thấy biotin có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại I.
Cần nghiên cứu thêm trước khi có thể xác nhận tác dụng của biotin đối với lượng đường trong máu.
Kiểm soát bệnh thần kinh
Nó cũng có thể giúp giảm tổn thương dây thần kinh ở những người bị bệnh tiểu đường hoặc đang chạy thận nhân tạo cho bệnh thận.
Năm 1990, các nhà khoa học phát hiện ra rằng ba bệnh nhân dùng liều cao biotin trong 1 đến 2 năm đã thấy một sự cải thiện về các triệu chứng.
Biotin là cần thiết cho hoạt động của pyruvate carboxylase. Nếu không có điều này, mức độ cao của pyruvate và aspartate có thể phát sinh, và điều này có thể ảnh hưởng xấu đến thần kinh.
Tuy nhiên, cần thêm bằng chứng để xác nhận điều này.
Bệnh gangal cơ bản đáp ứng biotin
Đây là một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp. Nó ảnh hưởng đến một phần của hệ thống thần kinh kiểm soát chuyển động. Nó có thể dẫn đến vô tình căng cơ, cứng cơ, yếu cơ và các vấn đề khác.
Tình trạng này dường như đáp ứng với điều trị bằng thiamin và biotin.
Điều trị bệnh đa xơ cứng
Các nghiên cứu đã gợi ý rằng liệu pháp biotin liều cao có thể giúp cải thiện triệu chứng ở những người mắc bệnh đa xơ cứng (MS), một bệnh tự miễn dịch ảnh hưởng đến hệ thần kinh, dẫn đến yếu cơ và một loạt các vấn đề khác.
Kết quả được công bố trong năm 2016 cho thấy biotin là một liệu pháp an toàn. Ở một số người tham gia, một liều cao, uống ba lần mỗi ngày, giảm triệu chứng sau 9 tháng sử dụng.
Thiếu
Sự thiếu hụt biotin hiếm gặp ở người, bởi vì biotin có sẵn trong thực phẩm, và vi khuẩn đường ruột “tốt” thường có thể tổng hợp biotin nhiều hơn nhu cầu của cơ thể.
Dấu hiệu thiếu hụt bao gồm:
- rụng tóc, hoặc rụng tóc
- một phát ban có màu đỏ, vảy quanh mắt, mũi, miệng và bộ phận sinh dục
- Phiền muộn
- thờ ơ
- ảo giác
- tê và ngứa ran ở bàn tay và bàn chân
- mất kiểm soát các cử động cơ thể, được gọi là mất điều hòa
- co giật
- suy giảm chức năng miễn dịch
- tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn và nấm
Thiếu hụt biotin có nhiều khả năng phát sinh trong:
- phụ nữ trong khi mang thai
- bệnh nhân nhận được dinh dưỡng tĩnh mạch kéo dài
- trẻ bú sữa mẹ với lượng biotin thấp
- bệnh nhân bị suy giảm hấp thu biotin do bệnh viêm ruột (IBD) hoặc rối loạn đường tiêu hóa (GI) khác
- người mà hút thuốc
Nó cũng có thể ảnh hưởng đến:
- những người sử dụng thuốc cho bệnh động kinh, chẳng hạn như phenobarbital, phenytoin, hoặc carbamazepine
- những người có một số loại bệnh gan
Thiếu hụt Biotinidase
Thiếu hụt biotinidase là một nguyên nhân khác của sự thiếu hụt biotin. Đây là một chứng rối loạn chuyển hóa lặn tự phát.
Ở những người có tình trạng này, cơ thể không sản sinh đủ lượng enzyme cần thiết để giải phóng biotin từ protein trong chế độ ăn trong quá trình tiêu hóa hoặc từ doanh thu protein bình thường trong tế bào.
Khoảng 1 trong 60.000 trẻ sơ sinh bị thiếu hụt biotinidase sâu hoặc một phần. Trong một sự thiếu hụt sâu sắc, có ít hơn 10 phần trăm hoạt động enzyme bình thường. Trong một phần thiếu hụt, 10 đến 30 phần trăm hoạt động enzyme bình thường diễn ra.
Yêu cầu
Không có trợ cấp hàng ngày được đề nghị (RDA) cho biotin, bởi vì không có đủ bằng chứng để thiết lập một.
Tuy nhiên, Viện Y học (IOM) cho thấy một lượng đủ (AI) 30 microgram (mcg) một ngày cho người lớn từ 19 tuổi trở lên.
Thực phẩm
Thức ăn nên là lựa chọn đầu tiên khi tìm kiếm nguồn biotin. Biotin trong thực phẩm thường gắn với protein.
Các loại thực phẩm giàu biotin bao gồm:
- men của thợ làm bánh
- cám lúa mì
- thịt nội tạng
- nấu chín, toàn bộ trứng
- hàu
Trứng sống chứa một loại protein gọi là avidin có tác dụng ức chế sự hấp thụ biotin. Ăn hai hoặc nhiều lòng trắng trứng sống một ngày trong vài tháng có liên quan đến sự thiếu hụt biotin.
Dưới đây là một số loại thực phẩm và lượng biotin cụ thể:
- 3 ounce gan nấu chín: 30,8 mcg
- 1 quả trứng lớn, chín: 10 mcg
- 3 ounces cá hồi hồng đóng hộp trong nước: 5 mcg
- 1 ounce phô mai cheddar: 0,4 đến 2 mcg
- 1 chén khoai lang: 4,8 mcg
- 3 ounce bánh pato nấu chín: 3.8 mcg
- 1 chén hạt hướng dương rang: 9,6 mcg
- 1 tách hạnh nhân rang: 6 mcg
Nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như trái cây và rau quả, chứa một lượng nhỏ biotin.
Bổ sung
Bổ sung Biotin có sẵn một mình, kết hợp trong một bổ sung với vitamin B, hoặc bao gồm trong một vitamin tổng hợp.
Người ta uống bổ sung biotin để phòng ngừa hoặc điều trị:
- rụng tóc
- móng tay dễ gãy
- viêm da tiết bã, tình trạng da ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh
- Bệnh tiểu đường
- trầm cảm nhẹ
Những người bị thiếu hụt biotinidase thường bắt đầu với liều 5 đến 10 mg mỗi ngày.
Những người không có điều kiện di truyền này trước tiên nên cố gắng để có đủ biotin từ chế độ ăn uống, như biotin trong chế độ ăn uống cũng tăng cường sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi khác có tác dụng bên cạnh nó.
Nó luôn luôn là tốt nhất để có được chất dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm đầu tiên, và sau đó từ bổ sung, nếu cần thiết, như một bản sao lưu.
Luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi uống thuốc bổ sung và chọn thương hiệu cẩn thận vì thuốc bổ sung không được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) giám sát.
Rủi ro
Liều lượng lớn biotin không có tác dụng độc hại, nhưng một số loại thuốc, thảo mộc và chất bổ sung có thể tương tác.
Nếu biotin được dùng với axit alpha-lipoic, cơ thể có thể không hấp thụ được một trong hai loại thuốc này một cách hiệu quả. Điều này cũng đúng với vitamin B5, hoặc axit pantothenic.
Bổ sung Biotin cũng có thể tương tác với một số loại thuốc được phân hủy bởi gan, bao gồm clozapine (Clozaril), haloperidol (Haldol), olanzapine (Zyprexa), và những thuốc khác.
Từ cuối cùng
Không có bằng chứng cho thấy hầu hết mọi người đều cần bổ sung biotin, và không có báo cáo về sự thiếu hụt biotin nghiêm trọng ở bất kỳ người khỏe mạnh nào tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng.
Một chế độ ăn uống cân bằng tốt có khả năng cung cấp nhu cầu của hầu hết mọi người, trừ khi một bác sĩ tư vấn cho họ nếu không.
Bất cứ ai đang xem xét việc bổ sung biotin đầu tiên nên kiểm tra với một bác sĩ.
