Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Sữa chua có thể giúp giảm huyết áp cao không?

Sữa chua có thể có tác dụng có lợi đối với huyết áp của phụ nữ, đặc biệt là khi một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Sữa chua với trái cây

Đây là kết luận của một nghiên cứu gần đây được trình bày tại các Hội Khoa học Dịch tễ học / Đời sống của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) ở Phoenix, AZ.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ tiêu thụ 5 khẩu phần sữa chua mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn những phụ nữ tương tự hầu như không bao giờ ăn sữa chua.

Theo AHA, huyết áp cao – được xác định là cao hơn 140/90 mm / Hg – có khả năng nguy hiểm vì nó làm căng tim, làm cứng động mạch và làm tăng nguy cơ chảy máu não và các vấn đề về thận.

Nếu không được kiểm soát, huyết áp cao có thể dẫn đến bệnh tim và thận, đột quỵ và mù.

Những nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng các sản phẩm từ sữa có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp ở những người trưởng thành có nguy cơ cao, nhưng các nhà nghiên cứu cho biết, nhưng rất ít nghiên cứu dài hạn đã xem xét hiệu quả độc lập của sữa chua.

“Tôi tin rằng đây là nghiên cứu lớn nhất của loại hình này cho đến nay để đánh giá hiệu ứng cụ thể của sữa chua trên huyết áp,” tác giả chính Justin Buendia, một ứng cử viên tiến sĩ tại Đại học Y Boston, MA nói.

Đối với nghiên cứu – được tài trợ bởi Hội đồng sữa quốc gia – Buendia và các cộng sự đã sử dụng dữ liệu từ nhóm thứ nhất và thứ hai (NHS và NHS II) của nghiên cứu sức khỏe của y tá, nơi những người tham gia chủ yếu là phụ nữ trong độ tuổi 25-55, và cũng từ nghiên cứu theo dõi chuyên gia y tế (HPFS), nơi những người tham gia chủ yếu là nam giới.

Hơn 18-30 năm theo dõi, 75.609 người tham gia phát triển bệnh cao huyết áp.

Giảm 20% nguy cơ cao huyết áp với lượng sữa chua cao hơn

Sau khi điều chỉnh các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến liên kết huyết áp cao, như tuổi tác, chủng tộc, tiền sử gia đình cao huyết áp, hoạt động thể chất và chế độ ăn, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra mối liên hệ giữa sữa chua và sự phát triển của bệnh cao huyết áp. các nhóm.

Họ thấy rằng so với những phụ nữ ăn ít hơn một khẩu phần mỗi tháng, những phụ nữ ăn 5 hoặc nhiều hơn sữa chua mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn 20% về mặt thống kê.

Một khẩu phần sữa chua là một cái tách, hoặc xung quanh một cái muỗng có kích thước bằng một quả bóng chày.

Có một mối liên hệ yếu hơn giữa việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên và huyết áp cao ở nam giới, nhưng điều này có thể là do những người đàn ông trong nhóm họ kiểm tra tiêu thụ lượng sữa chua thấp hơn nhiều so với phụ nữ. Nó không nhất thiết có nghĩa là sữa chua không có tác dụng có lợi trên huyết áp của nam giới.

Nhóm nghiên cứu sau đó xem xét dữ liệu của phụ nữ một lần nữa và tập trung vào chế độ ăn uống. Họ chỉ định một điểm số cho mỗi người tham gia, tùy thuộc vào chế độ ăn uống của cô phù hợp chặt chẽ như thế nào để giảm huyết áp, được gọi là Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp (DASH).

Hiệu quả mạnh nhất của sữa chua là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn DASH giàu trái cây, rau quả, sữa không béo hoặc ít chất béo và các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, đậu, hạt và quả hạch.

Kết quả cho thấy rằng những phụ nữ có chế độ ăn uống phù hợp nhất với DASH và ăn 5 lần sữa chua mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn 31%. Điều này được so sánh với những phụ nữ có điểm DASH thấp nhất và những người có lượng sữa chua thấp nhất (một khẩu phần hoặc ít hơn mỗi tuần).

Nhóm nghiên cứu cũng xem xét mối liên hệ giữa các loại thực phẩm từ sữa khác và huyết áp cao. Họ tìm thấy mối liên hệ tích cực giữa khẩu phần sữa và phó mát hàng ngày và giảm nguy cơ cao huyết áp, nhưng theo Buendia, điều này không mạnh bằng hiệu quả của sữa chua.

Các nhà nghiên cứu cho thấy tác dụng có lợi của sữa chua trong việc giảm nguy cơ cao huyết áp, đặc biệt khi được tiêu thụ như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, có thể bằng cách giảm chỉ số khối cơ thể (BMI – thước đo béo phì); các liên kết yếu hơn khi họ điều chỉnh BMI.

Điều này củng cố ý tưởng rằng bạn không có khả năng giảm nguy cơ cao huyết áp của bạn chỉ bằng cách thêm sữa chua vào chế độ ăn uống của bạn. Đó là khi sữa chua là một phần của kế hoạch chế độ ăn uống được thiết kế để giảm huyết áp cao, điều này cũng có tác động tích cực đến việc giúp bạn đạt được cân nặng khỏe mạnh, dường như nó có lợi nhất. Như Buendia kết luận:

“Không một thực phẩm nào là một viên đạn ma thuật, nhưng việc thêm sữa chua vào một chế độ ăn uống lành mạnh khác có vẻ như giúp giảm nguy cơ cao huyết áp cao ở phụ nữ.”

Trong khi đó, từ một nghiên cứu khác được trình bày tại cuộc họp tương tự, đã biết rằng cắt giảm giá trái cây, rau và ngũ cốc xuống 10%, và đánh dấu giá đồ uống có đường bằng cùng một lượng, có thể ngăn chặn hơn nửa triệu người Mỹ chết vì bệnh tim mạch sớm từ nay đến năm 2035.

Like this post? Please share to your friends: