Cùng với hút thuốc và huyết áp cao, cholesterol máu tăng cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim. Mọi người có thể giảm lượng cholesterol trong máu bằng chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và dùng thuốc.
Hai loại cholesterol chính là lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) hoặc cholesterol “tốt”, và lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) hoặc cholesterol “xấu”. Một số cholesterol là cần thiết trong cơ thể, nhưng mức độ cao có thể nguy hiểm.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét chi tiết HDL và LDL, bao gồm cả những gì tạo ra một hàng hóa tốt và cái xấu khác, cũng như những gì một người có thể làm để giữ mức kiểm tra.
HDL so với cholesterol LDL
Cholesterol LDL thường được gọi là cholesterol xấu. Nếu có quá nhiều cholesterol LDL trong máu, nó sẽ tích tụ trong thành mạch máu, khiến chúng hẹp lại và cứng lại.
Sự tích tụ cholesterol LDL làm giảm lưu lượng máu và có thể làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
HDL hoặc cholesterol tốt có thể di chuyển cholesterol LDL từ máu đến gan được phân hủy và xử lý như chất thải. Cholesterol HDL được gọi là cholesterol tốt vì nó làm giảm mức cholesterol trong máu.
Mức HDL cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim và bệnh tim.
Phạm vi lý tưởng là gì?
Tại Hoa Kỳ, cholesterol được đo bằng miligam trên mỗi decilít (mg / dL). Các hướng dẫn về mức cholesterol khỏe mạnh như sau:
- tổng cholesterol dưới 200 mg / dL
- LDL cholesterol dưới 100 mg / dL
- HDL cholesterol trên 40 mg / dL
Các khu vực và quốc gia khác nhau có thể có các nguyên tắc khác nhau, do đó, bạn nên trao đổi với bác sĩ về các phạm vi chính xác và cập nhật nhất.
Tổng tỷ lệ cholesterol đến HDL
Cholesterol tổng số để tỷ lệ cholesterol HDL có thể giúp một người biết nếu họ đang tiêu thụ đủ cholesterol tốt và để hạn chế các nguồn cholesterol xấu. Nó có thể được đo bằng cách chia tổng cholesterol theo mức HDL.
Lý tưởng nhất, tỷ lệ phải dưới 4. Số này càng thấp thì mức cholesterol của một người khỏe mạnh hơn.
Cholesterol tổng số dao động, vì vậy có thể cần nhiều hơn một xét nghiệm máu để đánh giá chính xác. Mức độ có thể thay đổi theo một bữa ăn, vì vậy đôi khi một xét nghiệm máu sẽ được thực hiện điều đầu tiên vào buổi sáng trước khi một người ăn sáng.
Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ cholesterol tổng số HDL là một dấu hiệu tốt hơn về nguy cơ mắc bệnh tim so với mức cholesterol LDL một mình.
Cholesterol không HDL
Một phương pháp đánh giá mức cholesterol khác là tính mức cholesterol không HDL. Điều này được đo bằng cách trừ cholesterol HDL khỏi tổng cholesterol.
Phương pháp này được một số bác sĩ coi là chính xác hơn bởi vì nó bao gồm các mức lipoprotein tỷ trọng rất thấp (VLDL) trong tính toán.
Tương tự như cholesterol LDL, cholesterol VLDL cũng có thể tích tụ bên trong thành mạch máu, điều không mong muốn.
Lý tưởng nhất, một mức cholesterol không HDL nên ít hơn 130 mg / dL. Giá trị cao hơn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Nguyên nhân gây cholesterol LDL cao
Nguyên nhân gây cholesterol LDL cao bao gồm:
- Ăn một chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa: Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và hydro hóa có thể làm tăng mức cholesterol LDL.
- Không hoạt động: Không tập thể dục đủ có thể dẫn đến tăng cân, có liên quan đến mức cholesterol tăng lên.
- Béo phì: Những người thừa cân có nguy cơ cao về mức cholesterol cao.
- Hút thuốc: Một hóa chất trong thuốc lá làm giảm mức cholesterol HDL và làm tổn thương niêm mạc mạch máu, có thể làm tăng nguy cơ xơ cứng động mạch.
- Điều kiện y tế: Một số trong số đó có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol LDL bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, tình trạng tuyến giáp, thận hoặc gan không hoạt động, và nghiện rượu.
- Thời kỳ mãn kinh: Đối với một số phụ nữ, mức cholesterol có thể tăng lên sau khi mãn kinh.
- Di truyền: Tăng cholesterol máu gia đình (FH) là dạng di truyền có hàm lượng cholesterol cao khiến người ta có nguy cơ mắc bệnh tim sớm.
Cách giảm mức LDL
Những thay đổi lối sống sau đây có thể giúp giảm cholesterol LDL:
- duy trì cân nặng khỏe mạnh
- Tập thể dục thường xuyên
- bỏ hút thuốc
- sử dụng liệu pháp statin khi được kê toa
- uống bổ sung niacin (vitamin B-3)
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B-3 có thể làm giảm cholesterol LDL trong khi tăng HDL. Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung niacin.
Những người cố gắng hạ thấp cholesterol LDL cũng nên tránh ăn các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Thực phẩm cần tránh là:
- bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt
- các bữa ăn sẵn sàng đông lạnh, chẳng hạn như pizza đông lạnh
- macgarin
- thức ăn nhanh chiên
- kẹo đầy kem
- bánh rán
- kem
- bánh pudding đóng gói
- bánh sandwich ăn sáng được làm sẵn
- khoai tây chiên
Các mẹo chế độ ăn khác để ngăn chặn mức LDL leo lên bao gồm:
- Chuyển đổi các nguồn chất béo: Trao đổi chất béo bão hòa cho hạt và dầu hạt hoặc chất béo không bão hòa đơn từ dầu ô liu, bơ và dầu canola.
- Tăng lượng chất xơ: Một chế độ ăn nhiều chất xơ được cho là tốt cho tổng lượng cholesterol trong máu. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong các loại trái cây, rau và yến mạch đặc biệt có lợi.
- Ăn nhiều tỏi hơn: Tỏi giàu các hợp chất có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Các tác dụng có lợi chỉ cảm thấy nếu tỏi được tiêu thụ thường xuyên trong hơn 2 tháng.
Cách tăng mức HDL
Nhiều thứ có thể cải thiện mức cholesterol HDL, bao gồm:
- Axít béo Omega-3: Axít béo Omega-3 có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu khi được tiêu thụ như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Mức độ cao nhất của axit béo omega-3 là trong cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ tươi, cá hồi và cá bơn.Các nghiên cứu cho thấy ăn 2-3 phần cá dầu mỗi tuần có thể làm tăng nồng độ HDL trong máu.
- Các loại trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ: Các chất chống oxy hóa trong trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ đã được chứng minh là cải thiện mức cholesterol HDL.
- Tập thể dục thường xuyên: Nghiên cứu cho thấy rằng tập thể dục và hoạt động thể chất có thể làm tăng mức HDL.
Outlook
Cholesterol LDL cao là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, nhưng nó thường có thể xảy ra mà không có bất kỳ triệu chứng nào.
Chúng tôi đề nghị những người trên 40 tuổi sắp xếp một xét nghiệm máu để kiểm tra mức cholesterol của họ và tổng cholesterol đến tỷ lệ HDL.
Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể tạo ra sự khác biệt lớn về mức HDL và LDL. Nếu họ không cải thiện với những thay đổi này, bác sĩ có thể đề nghị dùng thuốc.
