Rối loạn chất béo bão hòa làm tắc nghẽn động mạch bị debunked

Trong số các bác sĩ và công chúng, có một niềm tin phổ biến rằng chất béo bão hòa chế độ ăn uống làm tắc nghẽn động mạch và kết quả trong bệnh tim mạch vành. Một bài xã luận mới được công bố trong phần nói rằng khái niệm về chất béo bão hòa làm tắc nghẽn đường ống là “chỉ đơn giản là sai”.

Bài báo này là kết quả của sự hợp tác giữa một nhóm các bác sĩ tim mạch, bao gồm: Bác sĩ Aseem Malhotra, của Bệnh viện Lister ở Stevenage, ở Vương quốc Anh; Giáo sư Rita Redberg, thuộc Trường Y khoa Đại học California-San Francisco và biên tập viên; và Pascal Meier, của Bệnh viện Đại học Geneva ở Thụy Sĩ và Đại học London, cũng là biên tập viên của.

Nhóm nghiên cứu đã trích dẫn các đánh giá cho thấy không có sự liên quan giữa việc hấp thu chất béo bão hòa và nguy cơ bệnh tim cao hơn, để hỗ trợ cho lập luận chống lại sự tồn tại của chất béo bão hòa tắc nghẽn động mạch.

“Đó là thời gian để thay đổi thông điệp sức khỏe cộng đồng trong công tác phòng chống và điều trị bệnh động mạch vành tránh đo chất béo huyết thanh và giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống”, các tác giả cho biết. Thay vì tập trung vào việc giảm mỡ trong máu và cắt giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống, tầm quan trọng của việc ăn “thực phẩm”, tham gia vào hoạt động thể chất thường xuyên, và giảm thiểu căng thẳng, tất cả nên được nhấn mạnh.

Theo Malhotra, Redberg và Meier, cách tiếp cận hiện tại để quản lý bệnh tim phản ánh thực hành đường ống dẫn nước, nhưng khái niệm cải thiện tình trạng bằng cách “làm tắc nghẽn ống” đã bị vô hiệu hóa bởi một loạt các thử nghiệm lâm sàng. Các thử nghiệm cho thấy khi một ống đỡ động mạch được chèn vào để mở rộng các động mạch bị hẹp, nguy cơ đau tim hoặc tử vong không giảm đi.

“Nhiều thập kỷ nhấn mạnh vào tính ưu việt của việc giảm cholesterol huyết tương, như thể đây là một kết thúc trong chính nó và lái một thị trường” thực phẩm giảm cholesterol “và” thực phẩm ít chất béo “và thuốc, đã được misguided,” bảng điều khiển contends. Những quan niệm sai lầm này có thể xuất phát từ “báo cáo dữ liệu chọn lọc”, họ đề xuất.

Bệnh tim mạch vành là loại bệnh tim phổ biến nhất và là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở nam giới và phụ nữ ở Hoa Kỳ. Tình trạng viêm mãn tính phản ứng tích cực với chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải, giàu các hợp chất chống viêm thường được tìm thấy trong dầu ôliu, rau, dầu cá và các loại hạt khác, các nhà nghiên cứu lưu ý.

Bệnh tim mạch vành giảm với tập thể dục thường xuyên, ăn thức ăn ‘thực’

Dự đoán tốt nhất về nguy cơ bệnh tim bao gồm cholesterol toàn phần (TC) cao đến tỷ lệ lipoprotein tỷ trọng cao (HDL), không phải lipoprotein tỷ trọng thấp. Thay đổi chế độ ăn uống, chẳng hạn như thay thế carbohydrates tinh chế với các loại thực phẩm giàu chất béo bao gồm dầu ô liu và các loại hạt, có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ TC cao đến HDL, các chuyên gia giải thích.

Tập thể dục đóng một vai trò thiết yếu trong việc ngăn ngừa bệnh tim và có thể làm tăng tuổi thọ từ 3,4 đến 4,5 năm. Chỉ 30 phút hoạt động vừa phải mỗi ngày trong hơn ba lần mỗi tuần đã được chứng minh là tạo sự khác biệt cho các yếu tố nguy cơ đối với người lớn không hoạt động. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng đi bộ nhanh thường xuyên có thể hiệu quả hơn trong việc ngăn ngừa bệnh mạch vành hơn là chạy.

Căng thẳng mãn tính là một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim mạch vành “không nên bỏ qua”, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh. Căng thẳng mãn tính đặt phản ứng viêm của cơ thể lên một trạng thái cảnh giác cao liên tục. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng căng thẳng môi trường, chẳng hạn như chấn thương thời thơ ấu, có thể làm giảm tuổi thọ lên đến 20 năm. Các tác giả viết:

“Kết hợp một cách tiếp cận lối sống hoàn chỉnh của một chế độ ăn uống lành mạnh, chuyển động thường xuyên, và giảm stress sẽ cải thiện chất lượng cuộc sống, giảm tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân”.

Các nhà nghiên cứu cho rằng chi tiêu chỉ cần 22 phút mỗi ngày đi bộ và ăn thức ăn lành mạnh có thể ngăn ngừa bệnh động mạch vành. Tuy nhiên, “không có mô hình kinh doanh hoặc thị trường để giúp lan truyền can thiệp đơn giản nhưng mạnh mẽ này”, các tác giả kết luận.

Tìm hiểu cách nhấp nháy nóng có thể cho biết nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.