Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Những lợi ích và rủi ro của whey protein là gì?

Mọi người thường sử dụng whey như bổ sung, cùng với tập thể dục kháng chiến, để giúp cải thiện tổng hợp protein cơ bắp và thúc đẩy sự phát triển của khối lượng cơ nạc. Nhưng nó là gì, và lợi ích của việc sử dụng nó là gì?

Sữa được làm từ hai loại protein, casein và whey. Whey protein có thể được tách ra từ casein trong sữa hoặc được hình thành như một sản phẩm phụ của việc chế biến phô mai. Whey protein được coi là một protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Nó có hàm lượng lactose thấp.

Có rất nhiều lợi ích liên quan đến việc tiêu thụ protein whey, và các nhà nghiên cứu liên tục tìm ra các đặc tính trị liệu mới có thể có. Ở đây, chúng tôi giải thích những lợi ích có thể là gì, và xem xét một số tác dụng phụ và rủi ro tiềm ẩn.

Thông tin nhanh về whey protein:

  • Nhiều lợi ích tiềm năng được dựa trên các nghiên cứu đơn lẻ và cần thêm bằng chứng trước khi đưa ra phán quyết dứt khoát.
  • Whey protein là một hỗn hợp của beta-lactoglobulin, alpha lactalbumin, albumin huyết thanh bò, và globulin miễn dịch.
  • Các lợi ích có thể bao gồm giảm cân và giảm cholesterol.
  • Nguy hiểm có thể xảy ra bao gồm buồn nôn và nhức đầu, nhưng ở liều vừa phải, protein whey không được coi là nguy hiểm.

Lợi ích

bột whey protein

Giúp giảm cân: Trong một nghiên cứu của 158 người, xuất bản, những người được cho uống sữa “mất nhiều chất béo cơ thể hơn và cho thấy khả năng bảo vệ cơ bắp tốt hơn so với các đối tượng tiêu thụ đồ uống kiểm soát”.

Đặc tính chống ung thư: Kết quả đầy hứa hẹn đã được công bố trên tạp chí về việc sử dụng protein whey đậm đặc trong điều trị ung thư. Cần nghiên cứu thêm.

Giảm cholesterol: Một nghiên cứu, được công bố trong, đã bổ sung whey cho 70 người đàn ông thừa cân và phụ nữ trong 12 tuần và đo một số thông số, chẳng hạn như lipid và insulin. Họ nhận thấy rằng có sự giảm đáng kể cholesterol toàn phần và cholesterol LDL vào tuần thứ 12 trong nhóm whey so với casein (nhóm). “

Hen suyễn: Whey protein có thể cải thiện phản ứng miễn dịch ở trẻ bị hen suyễn. Một nghiên cứu nhỏ liên quan đến 11 trẻ em, được công bố trong, phát hiện ra rằng trẻ em bị hen suyễn được bổ sung với 10 gram protein whey hai lần mỗi ngày trong 1 tháng đã có một phản ứng miễn dịch được cải thiện.

Huyết áp và bệnh tim mạch: Nghiên cứu được công bố trong phát hiện ra rằng đồ uống được bổ sung với protein whey làm giảm đáng kể huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp; nguy cơ phát triển bệnh tim hoặc đột quỵ cũng thấp hơn.

Giảm giảm cân ở những người bị nhiễm HIV: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí cho thấy rằng whey protein có thể giúp giảm giảm cân ở những bệnh nhân HIV dương tính.

Nguy hiểm có thể xảy ra

người đàn ông cơ bắp đang ôm bụng

Một số người bị dị ứng với sữa có thể bị dị ứng với sữa. Ở liều vừa phải, whey protein thường không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, tiêu thụ liều rất cao có thể gây ra:

  • đau dạ dày
  • chuột rút
  • giảm sự thèm ăn
  • buồn nôn
  • đau đầu
  • mệt mỏi

Phù hợp liều cao whey protein cũng có thể gây ra mụn trứng cá. Từ quan điểm dinh dưỡng, protein whey rất lạ và không có tương đương tự nhiên.

Một số người tin rằng có những rủi ro từ thực phẩm tinh chế dinh dưỡng như thế này, bởi vì, mặc dù chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, sự cân bằng này bị nghiêng nặng về phía protein.

Các loại

Có ba loại protein whey chính; whey protein cô đặc (WPC), whey protein cô lập (WPI), và whey protein hydrolyzate (WPH).

Chúng ta hãy cùng nhau xem xét:

  • Whey protein cô đặc – WPC chứa hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng carbohydrate thấp. Tỷ lệ protein trong WPC phụ thuộc vào mức độ tập trung của nó. Nồng độ chất kết thúc thấp hơn có xu hướng có 30 phần trăm protein và cao hơn kết thúc lên đến 90 phần trăm.
  • Whey protein cô lập – WPI được tiếp tục xử lý để loại bỏ tất cả các chất béo và lactose. WPI thường có ít nhất 90% protein.
  • Whey protein hydrolyzate – WPH được coi là dạng “whig protein” đã được xử lý trước vì nó đã trải qua quá trình thủy phân một phần – một quá trình cần thiết cho cơ thể hấp thụ protein. WPH không đòi hỏi tiêu hóa nhiều như hai dạng protein whey khác.

Ngoài ra, WPH thường được sử dụng trong các chất bổ sung protein y tế và sữa công thức cho trẻ sơ sinh vì nó được cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm khả năng gây dị ứng.

Xây dựng cơ bắp và giảm cân

Bổ sung protein whey cùng với bài tập kháng thuốc có thể giúp cải thiện tổng hợp protein cơ và thúc đẩy sự tăng trưởng của khối lượng mô nạc.

Một nghiên cứu được công bố trong kết luận rằng “bổ sung protein sữa trong quá trình huấn luyện kháng thuốc mang lại một số lợi ích so với việc huấn luyện kháng thuốc một mình.” Ngoài ra, “nam giới bổ sung với protein whey có mức tăng tương đối lớn hơn trong khối lượng mô nạc.”

Lợi ích lớn hơn nhiều về sức mạnh có liên quan đến việc bổ sung whey isolate so với casein.

Điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu khác, kết luận rằng trong “hai nhóm phù hợp, nam giới được huấn luyện kháng thuốc được cô lập cung cấp tăng đáng kể về sức mạnh, khối lượng cơ nạc, và giảm khối lượng chất béo so với bổ sung casein trong một chương trình huấn luyện kháng chiến kéo dài 10 tuần. “

Nếu bạn muốn mua bổ sung whey cô lập, sau đó có một lựa chọn tuyệt vời trực tuyến với hàng ngàn đánh giá của khách hàng.

Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn. Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.

Like this post? Please share to your friends: