Chế độ ăn protein lắc khuyến khích giảm cân bằng cách kiềm chế sự thèm ăn và giảm tổng lượng calo tiêu thụ. Mặc dù các chế độ ăn này có thể có hiệu quả trong thời gian ngắn, nhưng không khôn ngoan để sống một mình hoặc chủ yếu là lắc lắc thay thế bữa ăn.
Protein giúp xây dựng cơ bắp và đóng một vai trò trong hầu như tất cả mọi thứ mà các tế bào trong cơ thể làm.
Nhu cầu protein sẽ thay đổi từ người này sang người khác dựa trên cân nặng và mức độ hoạt động, nhưng hầu hết mọi người cần ít nhất 50 gram protein mỗi ngày. Số tiền này có thể dễ dàng được đáp ứng bằng cách tiêu thụ đậu, đậu lăng, các loại hạt, thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Protein lắc nhằm mục đích cung cấp, càng nhiều protein, như thực phẩm bình thường, nhưng với lượng calo ít hơn. Ý tưởng là giảm cân và tăng cơ được cải thiện, kết quả là.
Thông tin nhanh về chế độ ăn protein lắc:
- Hầu hết các chế độ ăn protein lắc đều khuyến khích sử dụng các loại protein thay thế bữa ăn.
- Chế độ ăn protein lắc đòi hỏi ăn ít nhất một lắc protein mỗi ngày.
- Nguy cơ chính của chế độ ăn lắc protein là khi protein lắc là nguồn thực phẩm duy nhất.
- Bất cứ ai chọn thử chế độ ăn protein lắc đều nên kiểm tra nguồn protein và các thành phần khác.
Chế độ ăn uống protein lắc hoạt động như thế nào
Protein lắc cung cấp nhiều hơn chỉ là protein. Chúng thường được bổ sung một loạt các vitamin và khoáng chất, và cũng có thể chứa trái cây, rau và các chất dinh dưỡng khác.
Nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ protein để tăng cảm giác no. Vì vậy, những người bao gồm đủ chất đạm trong chế độ ăn của họ, bao gồm cả protein lắc nếu họ chọn, có thể có ít thèm ăn và, vì vậy, ăn ít hơn.
Lợi ích sức khỏe của protein
Hầu hết các loại thực phẩm giàu protein đều có nhiều loại vitamin và khoáng chất. Một số chất dinh dưỡng như vitamin B, sắt, choline và kẽm rất khó để có đủ số lượng từ các nguồn khác.
Các chất dinh dưỡng quan trọng khác rất phong phú trong một số loại thực phẩm giàu protein bao gồm:
- vitamin E
- magiê
- Axit béo omega-3
Protein hoạt động như thế nào trong cơ thể?
Protein hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm xây dựng và sửa chữa:
- xương
- cơ bắp
- da
Protein cũng giúp cơ thể tạo ra các kích thích tố và các enzyme và chuyển hóa các vitamin. Nó là một phần thiết yếu của một chế độ ăn uống cân bằng và dinh dưỡng dày đặc, khuyến khích sức khỏe tốt.
Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn protein lắc?
Một loạt các công ty cung cấp chế độ ăn dựa trên protein lắc. Vì vậy, các yêu cầu và dịch vụ của mỗi chương trình khác nhau. Một số chế độ ăn là cực đoan hơn, khuyến khích người tham gia chỉ ăn hoặc chủ yếu là lắc protein.
Các chế độ ăn lắc protein cân bằng nhất bao gồm protein lắc, như chỉ là một phần của một chế độ ăn uống giàu các nguồn thực phẩm khác. Ví dụ, chế độ ăn uống có thể khuyên bạn nên thay thế một đến hai bữa ăn bằng cách lắc protein, sau đó ăn một đến hai bữa ăn khác nhau cũng có lợi cho sức khỏe và một đến hai bữa ăn nhẹ.
Một chế độ ăn uống cân bằng tốt nên luôn luôn bao gồm một lượng thích hợp của protein, carbohydrate dinh dưỡng dày đặc, và chất béo lành mạnh.
Rủi ro và tác dụng phụ
Thức ăn thay thế lắc không nhằm thay thế chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Thật khó, và có lẽ thậm chí không thể, để có được mọi chất dinh dưỡng từ một nguồn thực phẩm duy nhất.
Hơn nữa, một cơ thể bị bỏ đói các chất dinh dưỡng có thể gặp vấn đề với sự trao đổi chất, làm chậm hoặc hoàn toàn cản trở việc giảm cân. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy rằng những người ăn một chế độ ăn uống đa dạng ít có khả năng bị béo phì.
Một số protein lắc sử dụng rất nhiều chất làm ngọt để cải thiện hương vị, có thể kích hoạt gai đường trong máu. Protein lắc mà sử dụng lựa chọn thay thế đường có thể khó khăn hơn cho cơ thể để chuyển hóa. Một số người có phản ứng tiêu cực, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa, sưng tấy và khí.
Một phân tích Báo cáo người tiêu dùng cũng phát hiện ra rằng một số loại thức uống chứa protein có mức độ ô nhiễm không an toàn. Ba trong số các loại đồ uống được kiểm tra bởi cơ quan giám sát người tiêu dùng có mức độ ô nhiễm cao như:
- thủy ngân
- asen
- cadmium
Người tiêu dùng uống ba phần thức uống này mỗi ngày có thể bị hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe.
Chất gây ô nhiễm chỉ là một trong nhiều lý do tại sao dựa vào protein lắc, như là một nguồn dinh dưỡng duy nhất, có thể không an toàn.
Trong tám đồ uống bổ sung được kiểm tra bởi Consumer Reports, mức độ chì đủ cao để cần cảnh báo người tiêu dùng ở California.
Bởi vì protein lắc được coi là bổ sung dinh dưỡng, chúng phải tuân theo quy định ít hơn so với thuốc ở Hoa Kỳ. Tài liệu tiếp thị cho các sản phẩm này, Consumer Reports cho rằng, cũng có thể gây hiểu nhầm.
Tổ chức khuyến cáo nên ăn các loại thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như sữa, thịt nạc và trứng thay vì protein lắc.
An toàn
Protein bao gồm các axit amin, và các protein tốt nhất là “hoàn chỉnh”, có nghĩa là chúng chứa tất cả chín axit amin thiết yếu. Hầu hết các protein lắc sử dụng một hoặc một sự kết hợp của sáu loại sau đây:
- whey protein
- protein casein
- protein trắng trứng
- protein đậu nành
- protein thực vật
- protein thịt bò
Để tận dụng tối đa chế độ ăn protein lắc, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng đã đăng ký trước. Sau đó, tiêu thụ protein chỉ lắc trên cơ sở ngắn hạn.
Một người nên dính vào 1-2 protein lắc mỗi ngày, và chọn những người bổ sung một chế độ ăn uống lành mạnh.
Ví dụ, một người không nhận được nhiều rau trong chế độ ăn uống của họ có thể chọn một loại protein thay thế bữa ăn có chứa rau.
Để tối đa hóa giảm cân, hãy ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo giữa các bữa ăn lắc protein. Trứng, thịt nạc, đậu lăng, trái cây và rau quả là những cách tuyệt vời để làm tròn chế độ ăn protein lắc.
