Gừng ale từ lâu đã là một phương thuốc phổ biến cho tiêu chảy và khó chịu ở dạ dày. Nó không phải là carbonation mà chiến đấu đau dạ dày, mặc dù – đó là gừng.
Nghiên cứu ngày càng chỉ ra giá trị của gừng như một phương thuốc tiêu chảy tự nhiên. Các học viên thảo dược từ lâu đã sử dụng gừng để ngăn ngừa co thắt cơ. Tài sản gừng này có thể làm giảm tần suất thúc giục đi cầu, và có thể giảm bớt cơn đau do tiêu chảy.
Các học viên y tế phương Tây hiện đang quan tâm đến vai trò gừng có thể chơi trong việc ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa, bao gồm ốm nghén, tiêu chảy, đầy hơi, khí và buồn nôn.
Thông tin nhanh về gừng tiêu chảy:
- Gừng rất giàu các loại hóa chất thực vật có lợi được gọi là phytochemical.
- Gừng cũng có thể làm giảm các vấn đề tiêu hóa khác, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm.
- Gừng không gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.
Mối quan hệ giữa gừng và tiêu chảy
Lợi ích chống tiêu chảy của gừng có khả năng đến từ hóa chất thực vật.
Các nhà nghiên cứu, các học viên toàn diện, và các bác sĩ khác nhau đã gợi ý một số cách thức gừng có thể giúp tiêu chảy. Chúng bao gồm:
- Thay đổi co thắt cơ ở đường tiêu hóa dưới để giúp cơ thể tuôn ra nguồn tiêu chảy.
- Ngăn ngừa ớn lạnh do bệnh tật.
- Thay đổi hành vi của các chất dẫn truyền thần kinh cụ thể, là những hóa chất giúp cơ thể gửi tín hiệu thần kinh.
- Chống nhiễm trùng kết hợp với tiêu chảy.
- Điều trị các nguyên nhân mãn tính của tiêu chảy và đau dạ dày, chẳng hạn như loét và trào ngược axit.
Nghiên cứu về liều lượng gừng
Một nghiên cứu năm 2017 đã cố gắng để đánh giá những gì liều lượng gừng trở nên độc hại đối với thỏ và chuột. Liều cao nhất mà động vật nhận được là 5.000 mg / kg trọng lượng cơ thể, nhưng không có động vật nào chết hoặc bị tác dụng phụ nghiêm trọng.
Trong khi nghiên cứu trên động vật không phải luôn luôn áp dụng cho con người, nghiên cứu này cung cấp bằng chứng sơ bộ rằng gừng có thể được an toàn.
Bao nhiêu gừng ăn mỗi ngày
Cách tốt nhất để uống gừng là ở dạng tự nhiên của nó. Việc bổ sung gừng đã qua xử lý có thể gây nguy hiểm vì một số chất bổ sung có thể bị ô nhiễm, không nhất quán hoặc có chất lượng kém.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không phê duyệt bổ sung gừng, và không có lượng khuyến cáo được chấp nhận rộng rãi hàng ngày.
Tuy nhiên, hầu hết các nguồn đề nghị mọi người tiêu thụ không quá 4 gram (g) gừng mỗi ngày. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung chế độ ăn của họ với gừng.
Hãy thử bắt đầu với 1 g hoặc ít hơn mỗi ngày, sau đó dần dần tăng liều. Cẩn thận theo dõi các triệu chứng và kiểm tra các tác dụng phụ. Như với bất kỳ bổ sung, lựa chọn an toàn nhất là sử dụng liều thấp nhất có hiệu quả.
Vì vậy, nếu tiêu chảy biến mất với 0,5 g gừng, không cần phải tăng liều.
Nghiên cứu về gừng và tiêu chảy
Tiêu chảy đột ngột, nặng có thể do vi khuẩn gọi là (). Các bệnh nhiễm trùng khác, chẳng hạn như listeria, cũng có thể gây tiêu chảy. Một nghiên cứu hạn chế cho thấy rằng gừng có thể là một phương thuốc tự nhiên cho những bệnh nhiễm trùng này.
Một nghiên cứu năm 2015 đánh giá khả năng của gừng và tỏi để chống lại listeria và trong một đĩa petri. Cả hai loại gia vị đều làm chậm sự tăng trưởng của các bệnh nhiễm khuẩn này.
Một nghiên cứu năm 2007 trên chuột cho thấy gừng làm giảm mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy do.
Một nghiên cứu năm 2011 của lợn guinea cho thấy rằng gừng có thể làm thay đổi hành vi của chất dẫn truyền thần kinh và các hóa chất khác liên quan đến bệnh tiêu hóa, bao gồm buồn nôn và ói mửa.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2012 cho thấy gừng có thể ngăn ngừa hoặc giảm tiêu chảy ở lợn.
Các lợi ích tiêu hóa khác của gừng
Gừng có thể làm nhiều hơn là giảm tiêu chảy. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gừng có thể giải quyết các vấn đề tiêu hóa bao gồm:
- ốm nghén
- say tàu xe và say tàu biển
- buồn nôn và nôn do hóa trị
- buồn nôn sau phẫu thuật
- ngộ độc thực phẩm
Bạn có nên ăn gừng để tiêu chảy hoặc IBS không?
Gừng được an toàn và dung nạp tốt, có nghĩa là có rất ít rủi ro liên quan đến việc sử dụng nó cho đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Ngay cả những nghiên cứu không hỗ trợ việc sử dụng gừng để điều trị cơn đau dạ dày cũng có thể tìm thấy hoặc không có tác dụng phụ.
Nghiên cứu không hỗ trợ việc sử dụng gừng để điều trị IBS. Tuy nhiên, một nghiên cứu về gừng năm 2014 cho IBS đã ghi nhận nhiều tác dụng phụ tiêu cực hơn với giả dược so với gừng.
Khi không dùng gừng để tiêu chảy
Như với tất cả các biện pháp tự nhiên, gừng không phải là một chữa bệnh-tất cả cho các vấn đề tiêu hóa và không phải là một thay thế cho điều trị y tế. Tiêu chảy nặng có thể gây mất nước. Tiêu chảy nặng có thể báo hiệu tình trạng y tế không được điều trị và có thể gây tử vong ở trẻ em.
Những người bị tiêu chảy nặng kéo dài hơn một vài ngày nên đi khám bệnh.
Gừng tươi hoặc gừng chuẩn bị?
Gừng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả bột và nước ép. Có thể kết quả của một số nghiên cứu khác nhau vì các nhà nghiên cứu đã sử dụng các chế phẩm gừng khác nhau. Ví dụ, một nhóm nghiên cứu sử dụng gừng pha trộn với các chất khác, chẳng hạn như mật ong.
Bởi vì các nhà nghiên cứu đã không thực hiện các nghiên cứu trong đó tất cả họ đều sử dụng các chế phẩm gừng tương tự, không có bằng chứng hỗ trợ một loại gừng hơn một loại gừng khác.
Bất cứ ai xem gừng như một phương pháp điều trị tiêu chảy nên thử các chế phẩm khác nhau để tìm một loại thuốc hoạt động. Gừng có thể được xay nhuyễn trong một sinh tố, được sử dụng một cách tiết kiệm như một gia vị, hoặc thậm chí tiêu thụ một mình. Nó có một hương vị mạnh mẽ, mà một số người có thể tìm thấy áp đảo, vì vậy nó có thể ngon miệng hơn khi trộn với cái gì khác.
Đường và các thành phần khác trong gừng snaps có thể kích thích dạ dày và nâng cao lượng đường trong máu. Vì vậy, tránh sử dụng gừng snaps như một nguồn gừng.
Tác dụng phụ
Một số người báo cáo cảm giác nóng rát ở miệng hoặc mũi. Gừng có thể gây kích thích màng nhầy, vì vậy hãy rửa tay sau khi chuẩn bị gừng và trước khi chạm vào mặt.
Những người có tiền sử dị ứng thực phẩm, phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú và những người có hệ miễn dịch bị tổn thương nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử bổ sung gừng hoặc gừng.
Lấy đi
Gừng là một biện pháp khắc phục an toàn tại nhà mà không gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng. Nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm, thường kết hợp với những thứ khác, chẳng hạn như mật ong hoặc tỏi.
Một bác sĩ có tay nghề cao trong y học thảo dược có thể hữu ích trong việc xác định liều lượng gừng thích hợp. Một bác sĩ cũng có thể giúp tìm hiểu nguyên nhân gây tiêu chảy và quyết định liệu nó có cần điều trị y tế hay không.
Nếu gừng làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn hoặc tiêu chảy kéo dài hơn một vài ngày, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
