Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: [email protected]

Nhịn ăn liên tục có thể có ‘lợi ích sức khỏe sâu sắc’

Nhịn ăn liên tục đã trở nên phổ biến trong số những người tìm cách để đổ thêm kg và duy trì một trọng lượng khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu cho rằng loại chế độ ăn uống này cũng có thể làm chậm lão hóa và bệnh tật.

đầy màu sắc đo băng

Trong việc nhịn ăn liên tục, những gì cơ bản diễn ra trong cơ thể là một nguồn năng lượng – có thể tạo thuận lợi cho sự tích tụ mỡ trong cơ thể – được chuyển sang loại khác.

Cơ thể chúng ta chạy trên đường, hoặc đường đơn giản, nhưng khi chúng ta nhanh chóng trong một thời gian dài, nguồn năng lượng đó trở nên không có sẵn.

Hệ thống của chúng tôi cần xác định một loại “nhiên liệu” khác. Đó là khi cơ thể bắt đầu chuyển đổi một số loại chất béo trong cơ thể thành các axit béo, dễ dàng được máu hấp thụ.

Axit béo, lần lượt, tạo ra các phân tử được gọi là xeton, mà cơ thể sử dụng như là nguồn năng lượng mới của nó.

Stephen Anton, một nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa Đại học Florida ở Gainesville, gọi quá trình này là “lật chuyển đổi chuyển hóa.”

“Công tắc này”, Anton giải thích, “có thể xảy ra sau một thời gian nhịn ăn. Đó là một sự chuyển hóa trong đó sự chuyển hóa của bạn theo thời gian thay đổi để sử dụng lượng ketone cao hơn và cao hơn cho năng lượng.”

Ông và nhóm của ông đã quan tâm để tìm hiểu thêm về cách chuyển đổi này xảy ra, và liệu nó có thể mang lại lợi ích sức khỏe khác, cùng với quản lý trọng lượng.

Vì mục đích này, họ đã xem xét rất nhiều nghiên cứu gần đây tập trung vào các cơ chế và lợi ích của việc nhịn ăn liên tục.

Việc xem xét của nhóm nghiên cứu được công bố trên tạp chí cho thấy rằng việc ăn kiêng liên tục có thể lành mạnh hơn các chiến lược ăn kiêng khác, vì ketones gây ít căng thẳng hơn so với các sản phẩm phụ của các chế độ ăn kiêng khác.

Giảm cân đáng kể bất kể phong cách

Anton và các cộng sự giải thích rằng việc chuyển đổi thường bắt đầu diễn ra sau 8-12 giờ nhịn ăn, mặc dù trong trường hợp cá nhân thực hành ăn chay liên tục, thì các chiến lược nhịn ăn khác nhau.

Các nhà nghiên cứu tập trung vào hai loại chế độ ăn kiêng liên tục phổ biến nhất, lần đầu tiên trong số đó dựa trên các hạn chế về thời gian ăn uống.

Trong đó, người ăn kiêng có thể ăn nhanh trong một số giờ mỗi ngày – ví dụ, 16 giờ – trong khi cho phép họ ăn bất cứ thứ gì họ muốn trong những giờ còn lại.

Đối với loại ăn chay liên tục thứ hai, người ăn kiêng có thể chọn ngày thay thế cho tổng số ăn chay, với những ngày không có giới hạn thức ăn.

Hoặc họ có thể chỉ đơn giản là thay thế ngày ăn uống tiết kiệm – khi các cá nhân giới hạn bản thân với các loại thực phẩm chỉ bằng khoảng 500 calo – với những ngày ăn không hạn chế hoặc “ngày ăn uống”. “Tất nhiên,” Anton lưu ý, “chúng tôi đề nghị thực phẩm lành mạnh [trong thời gian ăn].”

Việc xem xét các nghiên cứu hiện tại của nhóm nghiên cứu cho thấy rằng, tất cả trong tất cả, bất kỳ loại chế độ ăn kiêng liên tục nào đều có liên quan đến giảm cân đáng kể.

Trong tất cả 10 thử nghiệm lâm sàng đánh giá ảnh hưởng của ăn chay thay thế ngày, kết quả đã chỉ ra một cách dứt khoát hiệu quả của chiến lược này khi nó phát sinh thêm kg. Và, 3 trong số 4 nghiên cứu tập trung vào loại thời gian hạn chế ăn chay liên tục có kết quả tương tự.

“Vì vậy, trong tâm trí của tôi, nó không phải là một câu hỏi liệu nó hoạt động để sản xuất mất chất béo”, Anton nói. Điều thú vị hơn và quan trọng hơn là loại mô bị mất thông qua việc nhịn ăn liên tục.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng bổ sung

Hầu hết các nghiên cứu được Anton và nhóm nghiên cứu đã tiết lộ rằng, trong khi những người tham gia đã mất chất béo trong cơ thể, không có lượng mô nạc đáng kể – bao gồm mô nội tạng, mô cơ và mô xương – đã bị mất.

Điều này rất quan trọng, vì mô nạc cho phép cơ thể chúng ta tiếp tục hoạt động tốt, và các loại chiến lược ăn kiêng khác, Anton lưu ý, dẫn đến mất mát đáng kể cả mỡ và mô nạc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe trong thời gian dài.

Các nhà khoa học cho biết các nghiên cứu về ảnh hưởng của việc chuyển từ năng lượng điều khiển glucose sang năng lượng ketone ở động vật gặm nhấm và các động vật khác cho thấy việc ăn chay liên tục cũng có thể có những lợi ích sức khỏe khác.

Các nhà nghiên cứu nói rằng nó có thể giúp kéo dài tuổi thọ, cải thiện chức năng của các quá trình trao đổi chất, bảo vệ chức năng nhận thức, tăng cường hiệu suất thể chất, giảm các trường hợp có hại của viêm và chống lại các bệnh tim mạch.

“Một điều quan trọng là tất cả chúng ta đều có khả năng chuyển hóa sự trao đổi chất từ ​​glucose sang sử dụng ketone. Và công tắc đó có tiềm năng mang lại lợi ích sức khỏe sâu sắc cho chúng ta, ngoài những thay đổi tích cực trong thành phần cơ thể.”

Stephen Anton

Tuy nhiên, các tác giả cảnh báo về việc bắt đầu nhịn ăn liên tục mà không cần hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Phong cách ăn kiêng này có thể không có lợi cho tất cả mọi người, và trong một số trường hợp, nó có thể gây hại nhiều hơn là tốt, ông cảnh báo.

Like this post? Please share to your friends: