Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Nguy cơ ung thư da liên quan đến bưởi và nước cam

Bưởi và nước ép cam là món ăn chính cho nhiều người trong chúng ta. Nhưng việc tiêu thụ những lượng lớn này có thể khiến chúng ta có nguy cơ bị u ác tính cao hơn – dạng ung thư da nguy hiểm nhất – theo một nghiên cứu mới.

Nước bưởi

Xuất bản trong nghiên cứu này, những người đã tiêu thụ một lượng lớn bưởi hoặc nước cam có khả năng phát triển khối u ác tính cao hơn 1/3 so với những người tiêu thụ một lượng nhỏ.

Tuy nhiên, tác giả nghiên cứu tiến sĩ Shaowei Wu, thuộc Khoa Da liễu tại Trường Y tế Warren Alpert thuộc Đại học Brown ở Providence, RI, và các đồng nghiệp nhấn mạnh rằng cần nghiên cứu thêm trước khi có những thay đổi đối với khuyến cáo sử dụng cam và bưởi.

Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, 73.870 người ở Mỹ sẽ được chẩn đoán bị u ác tính trong năm nay và 9,940 người sẽ chết vì ung thư.

Yếu tố nguy cơ chính của u ác tính là phơi nhiễm với tia cực tím (UV) từ mặt trời và các thiết bị thuộc da trong nhà, chẳng hạn như giường tắm nắng và đèn mặt trời.

Nghiên cứu trước đây đã gợi ý rằng các loại kem thuộc da có chứa psoralens – một nhóm các chất tự nhiên được gọi là furocoumarin có trong trái cây họ cam quýt – có thể làm tăng nguy cơ bị u ác tính bằng cách làm nhạy cảm da với tác động của bức xạ tia cực tím.

Đối với nghiên cứu của họ, Tiến sĩ Wu và các đồng nghiệp đã tìm hiểu xem liệu việc tiêu thụ trái cây họ cam quýt có thể có nguy cơ bị u ác tính cao hơn hay không.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 63.810 phụ nữ là một phần của nghiên cứu sức khỏe của y tá từ năm 1984 đến năm 2010, cũng như 41.622 nam giới là một phần của nghiên cứu theo dõi chuyên gia y tế từ năm 1986 đến năm 2010.

Tất cả những người tham gia hoàn thành bảng câu hỏi chế độ ăn uống ít nhất mỗi 4 năm, từ đó các nhà nghiên cứu đã có thể thu thập thông tin về lượng trái cây họ cam quýt. Trong nghiên cứu, một khẩu phần của trái cây họ cam quýt được định nghĩa là tương đương với một quả cam, một nửa bưởi hoặc một ly 6 oz nước cam hoặc bưởi.

Những người tham gia cũng hoàn thành bảng câu hỏi sức khỏe mỗi 2 năm, trong đó chi tiết yếu tố lối sống – chẳng hạn như tình trạng hút thuốc và mức độ hoạt động thể chất – và lịch sử y tế. Các đối tượng có tiền sử ung thư đã bị loại trừ khỏi phân tích.

Tiêu thụ trái cây họ cam quýt hơn 1,6 lần mỗi ngày liên quan đến nguy cơ u ác tính cao hơn 36%

Trong 24-26 năm theo dõi, 1.840 người tham gia được chẩn đoán bị u ác tính.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng càng nhiều phần cam, bưởi hoặc nước ép từ những loại trái cây này mà những người tham gia tiêu thụ tổng thể, nguy cơ bị u ác tính càng cao. Đối tượng tiêu thụ một khẩu phần của các loại trái cây hoặc nước trái cây của họ ít nhất 1,6 lần một ngày, ví dụ, đã được tìm thấy là nguy cơ u ác tính cao hơn 36%.

Khi phân tích nguy cơ u ác tính bằng cách tiêu thụ các sản phẩm cam quýt riêng lẻ, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nước ép bưởi và toàn bộ cam không liên quan độc lập với nguy cơ ung thư cao hơn.

Sự thật nhanh về u ác tính

  • Tại Mỹ, tỷ lệ khối u ác tính đã tăng lên trong 30 năm qua
  • Độ tuổi trung bình chẩn đoán u ác tính là 62, mặc dù vẫn còn phổ biến ở những người trẻ tuổi
  • Người Mỹ da trắng có khả năng phát triển khối u ác tính cao gấp 20 lần so với người Mỹ gốc Phi.

Tìm hiểu thêm về khối u ác tính

Tuy nhiên, việc ăn bưởi có liên quan mật thiết với nguy cơ u ác tính cao, và nguy cơ này là độc lập với các yếu tố gây nhầm lẫn như tuổi tác, tình trạng hút thuốc, uống rượu và cà phê, sử dụng bổ sung vitamin C và mức độ hoạt động thể chất.

Cá nhân dễ bị cháy nắng khi còn nhỏ hoặc thiếu niên và những người tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời trực tiếp có nguy cơ bị u ác tính cao nhất từ ​​việc tiêu thụ bưởi toàn bộ, các nhà nghiên cứu nhận thấy.

Nước cam cũng có liên quan với nguy cơ u ác tính cao hơn, mà các nhà nghiên cứu nói rất có thể là do tiêu thụ sản phẩm này cao hơn nhiều so với tiêu thụ các sản phẩm cam quýt khác.

Mặc dù Tiến sĩ Wu và các đồng nghiệp đã không nghiên cứu các cơ chế nằm dưới sự liên quan giữa việc tiêu thụ trái cây và nguy cơ u ác tính, họ cho rằng nó có thể là do các loại trái cây giàu psoralens và furocoumarins, khiến da nhạy cảm hơn với ánh nắng mặt trời .

“Các chất này là chất gây ung thư tiềm năng, như được tìm thấy ở cả chuột và con người. Psoralens và furocoumarins tương tác với ánh sáng tia cực tím để kích thích tế bào u ác tính phát triển”, tiến sĩ Marianne Berwick thuộc Đại học New Mexico ở Albuquerque, biên tập nghiên cứu.

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu lưu ý rằng không có sự liên quan giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu furocoumarin khác – như cần tây và cà rốt – và tăng nguy cơ u ác tính. Nhưng tiến sĩ Wu nói điều này có thể là do mọi người thường nấu những loại rau này, và sức nóng làm giảm mức độ furocoumarin.

Một ‘phản ứng công khai’ đối với những phát hiện này nên tránh

Theo Tiến sĩ Gary Scwartz, chuyên gia tại Hiệp hội Ung thư lâm sàng Hoa Kỳ (ASCO), những phát hiện từ Tiến sĩ Wu và các đồng nghiệp là “hấp dẫn”, mặc dù ông nói rằng còn quá sớm để thực hiện bất kỳ thay đổi nào về khuyến cáo về tiêu thụ trái cây có múi .

Tiến sĩ Wu bổ sung:

“Trong khi những phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng những người tiêu thụ một lượng lớn bưởi hoặc nước cam có thể có nguy cơ gia tăng u ác tính, chúng tôi cần nghiên cứu nhiều hơn trước khi có thể đưa ra các khuyến nghị cụ thể.

Tại thời điểm này, chúng tôi không khuyên mọi người cắt giảm cam quýt – nhưng những người tiêu thụ nhiều bưởi và / hoặc nước cam nên đặc biệt thận trọng để tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời kéo dài. “

Tiến sĩ Berwick nói đây là một nghiên cứu “có khả năng quan trọng”, lưu ý rằng tiêu thụ cam quýt được quảng bá rộng rãi vì lợi ích sức khỏe của nó.Ví dụ, nghiên cứu trước đây đã cho rằng bưởi có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, cô lưu ý rằng hiện nay, một “sự phản ứng công khai” có thể khiến mọi người tránh xa trái cây họ cam quýt nên tránh.

“Đối với những người sẽ được coi là có nguy cơ cao, khóa học tốt nhất có thể là tư vấn cho cá nhân sử dụng nhiều nguồn trái cây và nước trái cây trong chế độ ăn uống và sử dụng phương pháp chống nắng, đặc biệt nếu một người có ánh nắng mặt trời”. “Rõ ràng là cần phải nhân rộng các kết quả nghiên cứu trong một quần thể khác trước khi sửa đổi tư vấn chế độ ăn uống hiện tại cho công chúng.”

Tiến sĩ Wu và các đồng nghiệp dự định tiến hành một nghiên cứu liên quan đến việc đo mức furocoumarin trong các mẫu máu của các đối tượng tiêu thụ trái cây họ cam quýt cao, để xác định xem những chất này có thể làm tăng nguy cơ u ác tính.

Like this post? Please share to your friends: