Giống như tất cả các loại trái cây, dưa hấu chứa nhiều đường tự nhiên. Trong khi dưa hấu thường an toàn cho người bị bệnh tiểu đường để ăn như một phần của chế độ ăn uống của họ, bao nhiêu và mức độ thường xuyên họ có thể làm như vậy phụ thuộc vào một số yếu tố.
Những người mắc bệnh tiểu đường nhận thức được nhu cầu tự học về các loại thực phẩm phù hợp để ăn để duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau quả được khuyến khích, nhưng trái cây có chứa đường tự nhiên, và do đó có thể gây nhầm lẫn để tìm hiểu xem một người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn bao nhiêu.
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyên rằng “không có sự phân bố calo trong chế độ ăn uống lý tưởng giữa carbohydrates, chất béo và protein cho những người mắc bệnh tiểu đường, phân phối dinh dưỡng nên được cá nhân hóa trong khi vẫn giữ được tổng số calo và mục tiêu trao đổi chất.”
Không có câu trả lời “có” hoặc “không” đơn giản nào về việc liệu trái cây, chẳng hạn như dưa hấu, có lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường hay không. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của dưa hấu, cũng như các yếu tố khác mà một người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc.
Lợi ích sức khỏe
Dưa hấu là một loại trái cây tươi ngon, tươi mát và là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh phổ biến trong mùa hè. Nhưng nó chứa gì?
Dưa hấu là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm:
- vitamin A
- vitamin C
- kali
- magiê
- vitamin B1 và B6
- chất xơ
- bàn là
- canxi
- lycopene
Vitamin A giúp giữ cho tim, thận và phổi hoạt động tốt. Nó cũng hỗ trợ thị lực và mắt. Một phần dưa hấu 280 g cung cấp 31% lượng vitamin A.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và thúc đẩy một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Một hệ thống miễn dịch tốt có thể làm giảm cảm lạnh và nhiễm trùng, và có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Một phần 280g dưa hấu cung cấp 37% lượng vitamin C được đề nghị hàng ngày.
Một chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt và cũng giúp cơ thể tuôn ra độc tố. Trái cây thường có nhiều chất xơ có lợi.
Dưa hấu là hơn 90 phần trăm nước, có nghĩa là nó là một lựa chọn tuyệt vời cho hydrat hóa. Ngoài ra, magiê và kali có thể cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng thận. Một phần dưa hấu chứa khoảng 170 miligam (mg) kali.
Dưa hấu cũng chứa một axit amin không thiết yếu được gọi là citrulline, có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Một chế độ ăn uống thường xuyên bao gồm dưa hấu hoặc chiết xuất dưa hấu được cho là ngăn chặn huyết áp cao trở nên xấu đi theo thời gian.
Dưa hấu và chỉ số đường huyết
Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo tốc độ đường từ thức ăn đi vào máu. Điều này càng xảy ra càng nhanh thì mức đường trong máu của một người sẽ tăng lên hoặc tăng nhanh.
Thực phẩm được đưa ra một số hoặc GI từ 1 đến 100. Con số càng cao, đường càng nhanh chóng đi vào máu.
Dưa hấu có GI khoảng 72 trên 100 g ăn. Bất kỳ thực phẩm nào có chỉ số GI từ 70 trở lên đều được coi là cao. Bởi vì điều này, những người bị bệnh tiểu đường nên cẩn thận xem xét lượng dưa hấu họ tiêu thụ.
Ngoài ra, những người bị bệnh tiểu đường nên cố gắng ăn nó với chất béo hoặc protein có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như các loại hạt hoặc hạt. Sự kết hợp này có thể giúp giữ cho chúng đầy đủ lâu hơn và giảm tác động lên lượng đường trong máu của chúng.
Trái cây tốt khác cho bệnh tiểu đường
Một người mắc bệnh tiểu đường nên cố gắng ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có chứa ít nhất 5 phần trái cây và rau quả. Vì đường trong trái cây là tự nhiên xảy ra, những người bị bệnh tiểu đường không cần theo dõi nó gần như là đường bổ sung.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết lượng đường và carbohydrate trong các loại trái cây đang được ăn. Tương tự như vậy, không nên ăn quá nhiều trái cây, để tránh làm tăng mức đường trong máu.
Chọn loại trái cây có hàm lượng đường và carbohydrate thấp hơn và cẩn thận khi tiêu thụ các chất lỏng có đường, chẳng hạn như nước trái cây và sinh tố, được khuyến khích.
Theo nguyên tắc chung, trái cây có hàm lượng carbohydrate thấp hơn có chỉ số GI thấp hơn, vì vậy một người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nhiều hơn.
Trái cây có chỉ số GI thấp bao gồm:
- mận – GI 24
- bưởi – GI 25
- đào – GI 28
- mơ – GI 34
- lê —GI 37
Outlook
Dưa hấu có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho một người mắc bệnh tiểu đường, miễn là nó được tiêu thụ trong chừng mực và chú ý đến các loại thực phẩm khác được ăn cùng với nó.
Nói chuyện với bác sĩ có thể giúp xác định lượng đường mà một người đang ăn trong chế độ ăn uống của họ và họ nên ăn bao nhiêu, và loại thức ăn nào phù hợp nhất với chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.
