Cantaloupes và các loại dưa mùa hè khác phục vụ như là món ăn tinh túy mang theo cho những buổi dã ngoại mùa hè và nướng thịt ngoài trời.
Hàm lượng nước cao giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và chống lại hơi nóng trong khi hương vị tươi mát của chúng cung cấp một món tráng miệng bảo đảm miễn phí, ít có giá trị cho trẻ em và người lớn. Hương vị ngọt ngào và ngon ngọt của dưa đỏ làm cho nó một loại trái cây hoàn hảo cho ngay cả những khẩu vị ngon nhất.
Cantaloupes cũng thường được gọi là dưa lê, dưa hấu, dưa hấu và dưa hấu Ba Tư. Họ là một thành viên của họ thực vật Cucurbitaceae, cùng với mật ong và dưa hấu.
Thông tin nhanh về dưa đỏ
Dưới đây là một số điểm chính về dưa đỏ. Thông tin chi tiết và thông tin hỗ trợ nằm trong bài viết chính.
- Hợp chất Cantaloupe có thể bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
- Một tách dưa đỏ thái hạt lựu chỉ chứa 53 calo.
- Chỉ 200 gram dưa đỏ vượt quá yêu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.
- Cantaloupe có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm, từ sinh tố đến salsas.
Lợi ích
Tiêu thụ trái cây và rau quả các loại có liên quan đến việc giảm nguy cơ nhiều tình trạng sức khỏe liên quan đến lối sống. Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật như dưa đỏ làm giảm nguy cơ béo phì, tỷ lệ tử vong, tiểu đường và bệnh tim trong khi tăng cường làn da và tóc khỏe mạnh, tăng năng lượng và giảm cân.
Dưới đây, chúng tôi giải thích làm thế nào các chất dinh dưỡng cụ thể trong dưa đỏ có thể có lợi cho sức khỏe.
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi
Chất chống oxy hóa zeaxanthin, được tìm thấy trong dưa đỏ, lọc ra các tia sáng xanh có hại và được cho là đóng một vai trò bảo vệ trong sức khỏe của mắt và có thể ngăn chặn thiệt hại do thoái hóa điểm vàng.
Một lượng cao hơn của tất cả các loại trái cây (3 hoặc nhiều phần ăn mỗi ngày) cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ và sự tiến triển của thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Bệnh suyễn
Nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn thấp hơn ở những người tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng nhất định. Một trong những chất dinh dưỡng này là beta-carotene, được tìm thấy trong các loại trái cây màu vàng và màu cam như dưa đỏ, bí đỏ, cà rốt và rau xanh, bao gồm rau bina và cải xoăn. Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng có thể bảo vệ chống lại bệnh hen suyễn và được tìm thấy trong sự phong phú trong dưa đỏ, cũng như cam quýt và trái cây nhiệt đới.
Huyết áp
Hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C và choline trong dưa đỏ đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Lấy đủ kali là gần như quan trọng như giảm lượng natri trong điều trị tăng huyết áp (huyết áp cao). Thực phẩm giàu kali bao gồm dưa đỏ, dứa, cà chua, cam, rau bina và chuối.
Lượng hấp thu kali cao cũng có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ chống mất khối lượng cơ, bảo tồn mật độ khoáng xương, và giảm sự hình thành sỏi thận.
Ung thư
Chế độ ăn giàu beta-carotene từ thực phẩm thực vật như dưa đỏ có thể đóng một vai trò bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Sở Y tế Công cộng Harvard. Beta-carotene cũng đã được chứng minh là có mối liên quan nghịch với sự phát triển của ung thư đại tràng ở người Nhật.
Tiêu hóa
Dưa chuột, vì nó có nhiều chất xơ và độ ẩm, giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường đều đặn và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Hydrat hóa
Với hàm lượng nước và điện giải cao, dưa đỏ là một món ăn tuyệt vời có sẵn trong tay trong những tháng mùa hè nóng để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Đây cũng là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện vì lý do này.
Viêm
Choline là một chất dinh dưỡng cần thiết và linh hoạt có trong dưa đỏ; nó hỗ trợ cơ thể trong giấc ngủ, cử động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền xung thần kinh, hỗ trợ trong việc hấp thụ chất béo, và làm giảm viêm mãn tính.
Da và tóc
Ăn trái cây như dưa đỏ có lợi cho tóc vì chúng chứa vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sản xuất bã nhờn, là một hợp chất giữ cho tóc được dưỡng ẩm và khỏe mạnh. Vitamin A cũng cần thiết cho sự tăng trưởng của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.
Cần có đủ lượng vitamin C cần thiết cho việc xây dựng và duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho da và tóc. Một tách dưa đỏ thái hạt lựu cung cấp 97% nhu cầu vitamin C.
Cantaloupe cũng góp phần vào tổng thể hydrat hóa, đó là quan trọng cho việc có làn da và tóc khỏe mạnh. Nó thậm chí có thể được sử dụng như là một điều hòa tóc – trộn với nhau khối cantaloupe và bơ, mịn lên tóc và để lại trong 10 phút để bổ sung độ ẩm và thêm bóng.
Dinh dưỡng
Một chén dưa hấu, hoặc khoảng 156 gram (g), chứa:
- 53 calo
- 0,3 g chất béo
- 13 g tổng carbohydrate
- 12 g đường
- 1,4 g chất xơ
- 1,3 g protein
- 106% giá trị hàng ngày cho vitamin A
- 95% vitamin C
- 1% canxi
- 2% nhu cầu sắt
Một khẩu phần ăn cũng cung cấp 5 phần trăm, hoặc nhiều hơn nhu cầu hàng ngày cho vitamin K, niacin, vitamin B-6, folate, magie và kali.
Dưa đỏ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa bao gồm choline, zeaxanthin và beta-carotene, tất cả đều bảo vệ chống lại một loạt các bệnh và điều kiện từ cảm lạnh thông thường đến ung thư.
Chế độ ăn
Hãy tìm một loại dưa đỏ cứng, nặng và đối xứng mà không có các đốm mềm hoặc bầm tím. Các loại dưa đỏ trong mùa có màu thịt sáng nhất và hương vị ngọt ngào và ngon nhất.Các loại dưa đỏ trái vụ có xu hướng vững chắc hơn với ít hương vị hơn và thậm chí có thể nhạt nhẽo. Kiểm tra các cửa hàng địa phương để tìm ra thời gian tốt nhất để mua dưa đỏ.
Một trong những cách tốt nhất và dễ nhất để thưởng thức dưa đỏ là xúc xắc nó, và ăn nó tươi, chỉ bằng chính nó.
- Làm salad trái cây nhiệt đới cho cả gia đình với đu đủ tươi, dứa, dưa đỏ và xoài.
- Muỗng dưa đỏ vào một ly nước chanh, trà đá, hoặc nước cho một loạt hương vị trái cây tươi.
- Làm một salsa tươi với đu đủ, xoài, jalapeno, dưa đỏ, ớt đỏ, và ớt chipotle để sử dụng như một topper cho tacos cá.
- Thêm một vài lát dưa đỏ đông lạnh vào sinh tố. Kết hợp với nước ép dứa, dâu tây đông lạnh và sữa chua Hy Lạp không đường cho một món ăn lành mạnh và tươi mới.
- Vui vẻ với những đứa trẻ: làm thịt nướng trái cây với dưa đỏ, mật ong và dâu tây và dùng kèm với sữa chua.
Rủi ro
Đó là chế độ ăn uống tổng thể hoặc mô hình ăn uống tổng thể quan trọng nhất trong công tác phòng chống dịch bệnh và để đạt được sức khỏe tốt. Tốt hơn là nên ăn một chế độ ăn nhiều hơn là tập trung vào thức ăn cá nhân làm chìa khóa cho sức khỏe tốt. Hãy chắc chắn để rửa và chà bề mặt bên ngoài của dưa đỏ trước khi cắt để giảm nguy cơ vi khuẩn có hại như Salmonella chuyển sang thịt của dưa.
Thuốc chẹn bêta, một loại thuốc được kê toa phổ biến nhất cho bệnh tim, có thể làm tăng lượng kali trong máu. Các loại thực phẩm giàu kali như dưa đỏ nên được tiêu thụ một cách vừa phải khi dùng thuốc chẹn bêta.
Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người có thận không hoạt động đầy đủ.
