Scurvy là tên của một thiếu vitamin C. Nó có thể dẫn đến thiếu máu, suy nhược, kiệt sức, chảy máu tự phát, đau chân tay, và đặc biệt là chân, sưng ở một số bộ phận của cơ thể, và đôi khi loét nướu răng và mất răng.
Scurvy đã được biết đến từ thời Hy Lạp và Ai Cập cổ đại. Nó thường được kết hợp với các thủy thủ trong thế kỷ 15 đến 18, khi các chuyến đi biển dài khiến cho việc cung cấp sản phẩm tươi sống ổn định trở nên khó khăn. Nhiều người đã chết do ảnh hưởng.
Nó cũng xảy ra trong nạn đói khoai tây Ailen vào năm 1845 và Nội chiến Hoa Kỳ. Vụ dịch mới nhất được ghi nhận ở Afghanistan vào năm 2002, sau chiến tranh và hạn hán.
Các trường hợp bệnh scorbut hiện đại rất hiếm, đặc biệt ở những nơi có bánh mì và ngũ cốc giàu có, nhưng nó vẫn có thể ảnh hưởng đến những người không tiêu thụ đủ vitamin C.
Sự thật nhanh về bệnh ghẻ:
Dưới đây là một số điểm chính về bệnh ghẻ. Chi tiết hơn nằm trong bài viết chính.
- Các triệu chứng của bệnh scorbut do thiếu vitamin C trầm trọng.
- Chúng bao gồm các vết loét chảy máu, mất răng, thiếu máu và giảm tỷ lệ chữa lành vết thương.
- Nó có thể gây tử vong nếu không chữa trị.
- Bệnh scorbut có thể điều trị bằng thuốc bổ sung vitamin C uống hoặc tiêm tĩnh mạch.
Scurvy là gì?
Bệnh scorbut xảy ra khi thiếu vitamin C hoặc acid ascorbic. Sự thiếu hụt dẫn đến các triệu chứng của sự yếu đuối, thiếu máu, bệnh nướu răng và các vấn đề về da.
Điều này là do vitamin C là cần thiết để tạo ra collagen, một thành phần quan trọng trong các mô liên kết. Các mô liên kết rất cần thiết cho cấu trúc và sự hỗ trợ trong cơ thể, bao gồm cấu trúc mạch máu.
Thiếu vitamin C cũng sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, hấp thu sắt, chuyển hóa cholesterol và các chức năng khác.
Triệu chứng
Vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể hấp thu sắt và tạo ra collagen.
Nếu cơ thể không sản xuất đủ collagen, mô sẽ bắt đầu vỡ.
Nó cũng cần thiết để tổng hợp dopamine, norepinephrine, epinephrine, và carnitine, cần thiết cho sản xuất năng lượng.
Các triệu chứng thiếu hụt vitamin C có thể bắt đầu xuất hiện sau 8 đến 12 tuần. Các dấu hiệu ban đầu bao gồm chán ăn, giảm cân, mệt mỏi, khó chịu và hôn mê.
Trong vòng 1 đến 3 tháng, có thể có dấu hiệu:
- thiếu máu
- đau cơ, hoặc đau, kể cả đau xương
- sưng, hoặc phù nề
- petechiae, hoặc các đốm nhỏ màu đỏ do chảy máu dưới da
- corkscrew lông
- bệnh nướu răng và mất răng
- chữa lành vết thương kém
- khó thở
- thay đổi tâm trạng và trầm cảm
Theo thời gian, người đó sẽ có dấu hiệu của phù nề tổng quát, vàng da nặng, phá hủy các tế bào máu đỏ, được gọi là tán huyết, chảy máu bất ngờ và tự phát, bệnh thần kinh, sốt và co giật. Nó có thể gây tử vong.
Trẻ sơ sinh bị bệnh scorbut sẽ trở nên lo lắng và cáu kỉnh. Họ có thể cảm thấy đau đớn khiến họ phải gánh vác tư thế chân ếch để an ủi.
Cũng có thể có xuất huyết dưới da, một loại chảy máu xuất hiện ở đầu xương dài.
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin C ở phụ nữ trong thai kỳ có thể dẫn đến các vấn đề về phát triển não của thai nhi.
Nguyên nhân
Nguyên nhân chính là không đủ lượng vitamin C hoặc axit ascorbic.
Các yếu tố rủi ro
Con người không thể tổng hợp vitamin C. Nó cần phải đến từ các nguồn bên ngoài, đặc biệt là trái cây và rau quả, hoặc thực phẩm tăng cường.
Sự thiếu hụt có thể là do:
- một chế độ ăn nghèo nàn thiếu trái cây và rau quả tươi, có thể do thu nhập thấp hoặc nạn đói
- các bệnh như biếng ăn và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác
- chế độ ăn kiêng hạn chế, do dị ứng, khó uống bằng đường uống, hoặc các lý do khác
- tuổi già
- tiêu thụ quá nhiều rượu hoặc sử dụng ma túy
Trẻ cai sữa muộn hoặc không thành công cũng có thể dẫn đến bệnh scorbut.
Điều kiện, phương pháp điều trị hoặc thói quen làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, chẳng hạn như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, hóa trị và hút thuốc, làm tăng nguy cơ.
Điều trị
Điều trị liên quan đến việc bổ sung vitamin C bằng đường uống hoặc bằng cách tiêm.
Liều lượng khuyến cáo là:
- 1 đến 2 gram (g) mỗi ngày trong 2 đến 3 ngày
- 500 mg (mg) trong 7 ngày tiếp theo
- 100 mg trong 1 đến 3 tháng
Trong vòng 24 giờ, bệnh nhân có thể thấy sự cải thiện về mệt mỏi, thờ ơ, đau đớn, chán ăn và lú lẫn. Bầm tím, chảy máu và yếu đuối bắt đầu giải quyết trong vòng 1 đến 2 tuần.
Sau 3 tháng, có thể phục hồi hoàn toàn. Tác dụng lâu dài không xảy ra, ngoại trừ trường hợp tổn thương răng nghiêm trọng.
Chẩn đoán
Bác sĩ sẽ tiến hành khám sức khỏe, và yêu cầu xét nghiệm để đánh giá nồng độ vitamin C trong máu.
Thử nghiệm hình ảnh có thể tiết lộ thiệt hại nội bộ do bệnh scorbut.
Phòng ngừa
Bệnh scorbut có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ đủ vitamin C, tốt nhất là trong chế độ ăn uống, nhưng đôi khi như là bổ sung.
Hoa Kỳ (Hoa Kỳ) Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống (ODS) tư vấn cho lượng vitamin C sau đây:
- Lên đến 6 tháng: 40 mg, như thường được cung cấp mặc dù cho con bú
- 7 đến 12 tháng: 50 mg
- 1 đến 3 tuổi: 15 mg
- 4 đến 8 tuổi: 25 mg
- 9 đến 13 tuổi: 45 mg
- 14 đến 18 tuổi: 75 mg đối với nam và 65 mg đối với nữ
- Từ 19 tuổi trở lên: 90 mg đối với nam, 75 mg và nữ
Trong thời gian mang thai, phụ nữ nên tiêu thụ 85 mg vitamin C, tăng lên 120 mg trong khi cho con bú.
Người hút thuốc cần nhiều hơn 35 mg so với người không hút thuốc mỗi ngày.
Nguồn thực phẩm
Thực phẩm có chứa vitamin C bao gồm:
- trái cây, chẳng hạn như cam, chanh, dâu tây, mâm xôi, ổi, trái kiwi và đu đủ
- rau, đặc biệt là cà chua, cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, khoai tây, bắp cải và rau bina
Các nguồn tốt khác là paprika, gan và hàu
Một quả cam trung bình chứa 70 mg vitamin C, và ớt chuông xanh chứa 60 mg.
Axit ascorbic có thể bị phá hủy bởi nhiệt và trong quá trình bảo quản, do đó, trái cây tươi và rau quả cung cấp nguồn cung cấp tốt nhất.
Bổ sung vitamin C cũng có sẵn để mua trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc trực tuyến.
Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn. Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.
