Mẹo về chế độ ăn uống cho COPD

COPD là một tình trạng phổi mãn tính bao gồm hai điều kiện: khí phế thũng và viêm phế quản mãn tính.

Cùng với nhau, những điều kiện này làm tổn thương phổi và đường hô hấp, khiến cho việc thở khó thở hơn. Các triệu chứng thường gặp bao gồm khó thở, ho mãn tính với chất nhầy, thở khò khè và mệt mỏi.

Tất cả các quá trình của cơ thể, bao gồm thở, đòi hỏi năng lượng. Cơ thể nhận năng lượng này từ thức ăn, nước và oxy. Những người bị COPD nên tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh vì:

• Khi một người bị COPD, hơi thở sẽ tốn nhiều công sức và năng lượng hơn. Kết quả là, những người bị COPD cần phải có thêm năng lượng và chất dinh dưỡng từ thức ăn họ ăn.
• COPD làm suy yếu khả năng nhận oxy của phổi, vì vậy các chất dinh dưỡng thích hợp từ thức ăn trở nên quan trọng hơn đối với phổi.
• Chế độ ăn uống kém có thể gây giảm cân ngoài ý muốn ở những người bị COPD. Họ có thể gặp khó khăn khi ăn hoặc đốt cháy quá nhiều calo thông qua nỗ lực bổ sung mà họ sử dụng để thở. Điều này có thể dẫn đến các cơ yếu hơn, ít hoạt động hơn và khó thở hơn.

Thúc đẩy cơ thể bằng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp một người bị COPD cảm thấy khỏe hơn, năng động hơn và giúp duy trì chức năng phổi tốt nhất có thể.

Ăn kiêng và không nên làm

Nói chung, một chế độ ăn uống lành mạnh như được nêu trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ là hữu ích cho những người bị COPD vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Chế độ ăn uống nên tập trung vào rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và protein nạc, chẳng hạn như cá và gia cầm.

Mọi người nên hạn chế thực phẩm chế biến và chiên càng nhiều càng tốt vì họ không cung cấp nhiều dinh dưỡng như trái cây, rau và ngũ cốc.

Các bước ăn kiêng bổ sung này có thể giúp những người bị COPD cảm thấy tốt nhất:

• Tải lên trên các loại trái cây và rau quả: Quỹ khí thũng quốc gia cho biết thực phẩm thực vật giúp chống viêm và nhiễm trùng. Chúng cũng dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Ăn nhiều protein: Protein đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của cơ bắp, xương, máu và khả năng miễn dịch. Vì nhiễm trùng phổi phổ biến hơn ở những người bị COPD, protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống. Các nguồn protein tốt bao gồm cá, trứng, gia cầm, sữa, đậu nành, các loại hạt, các loại đậu và số lượng thịt đỏ vừa phải.
• Giảm thiểu natri: Quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp và làm cho khó thở nặng hơn ở những người bị COPD. Nó cũng có thể làm cho cơ thể giữ lại nhiều chất lỏng hơn, có thể là một vấn đề thường gặp ở những người bị COPD.
• Tránh carbohydrates đơn giản: Đây là những thực phẩm như đồ ăn nhẹ có đường, bánh mì trắng, mì ống và nhiều loại thực phẩm chế biến, thường cung cấp ít hoặc không có chất xơ và chất dinh dưỡng. Những loại thực phẩm này được phân hủy nhanh chóng trong cơ thể, dẫn đến việc sản sinh ra nhiều khí carbon dioxide hơn. Điều này là nguy hiểm cho một người bị COPD, vì họ có thể không có đủ oxy để loại bỏ lượng khí carbon dioxide dư thừa.
• Chọn ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức tạp: Những người bị COPD nên cố gắng ăn mì ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì, đậu, đậu Hà Lan, trái cây và rau quả, sẽ giảm thiểu lượng khí carbon dioxide được sản xuất bởi thực phẩm.
• Tránh các loại thực phẩm gây khí: Các loại rau họ cải như bông cải xanh và mầm Brussels và các loại thực phẩm có chất sulfite như thịt deli có thể cần phải tránh nếu chúng gây khó tiêu hoặc đầy hơi.
• Uống nhiều nước: Giữ nước ngậm nước có thể giúp làm loãng và nhầy chất nhầy trong phổi và đường hô hấp. Nước, trà không chứa caffein, sữa và nước uống trái cây thường là lựa chọn tốt. Cacbonat có ga có thể gây đầy hơi và cung cấp ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và do đó nên tránh.

Nếu cảm giác thèm ăn thấp, có thể cần tránh 30 phút trước bữa ăn để cho dạ dày cảm thấy trống rỗng hơn. Một số người bị COPD có thể cần hạn chế chất lỏng nếu họ đang giữ nước. Bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng có thể tư vấn cho lượng chất lỏng cần thiết trong những trường hợp này.

Kích thước và tần suất bữa ăn

Ăn ba bữa chính một ngày có thể làm cho các triệu chứng COPD trở nên tồi tệ hơn. Một bữa ăn lớn cần nhiều năng lượng và oxy hơn để tiêu hóa. Điều này có nghĩa là cơ thể có ít oxy hơn cho các chức năng khác. Các bữa ăn lớn cũng có thể gây đầy hơi và khó tiêu, có thể làm cho khó thở trở nên tồi tệ hơn.

Sáu bữa ăn nhỏ mỗi ngày có thể giúp giữ cho mức năng lượng ổn định, và nói chung sẽ dễ tiêu hóa hơn. Nó cũng có thể cảm thấy ít áp đảo và căng thẳng hơn để ngồi xuống và ăn các phần nhỏ hơn khi hơi thở có thể khó khăn.

Làm ăn dễ dàng hơn

Một số người bị COPD có thể thấy rằng ăn uống có thể khó khăn, đặc biệt là khi bệnh tiến triển. Thở trong khi nhai thức ăn và nuốt có thể khó khăn khi một người bị hụt hơi. Điều này có thể dẫn đến giảm cân nhiều hơn, vì người đó có thể không cảm thấy như đang cố gắng ăn, hoặc có thể mất cảm giác ngon miệng.

Để giúp giảm bớt một số nỗ lực trong việc nhai và ăn uống, những người bị COPD có thể muốn thử các loại thực phẩm mềm hoặc tinh khiết, chẳng hạn như:

• Rau và trái cây nấu chín thay vì sống
• Thịt xay thay cho thịt bò và ức gà
• Súp được chế biến từ các loại rau và rau củ nấu chín hoặc nấu chín kỹ
• Cơm mì nguyên hạt và cơm
• Sinh tố, có thể được làm bằng bột protein, sữa chua, trái cây và rau

Bởi vì lo lắng và lo lắng có thể làm cho khó thở cảm thấy tồi tệ hơn, những người bị COPD nên cố gắng thư giãn trong vài phút trước và sau bữa ăn. Các bữa ăn không nên liên quan đến các cuộc thảo luận về các chủ đề căng thẳng. Nếu một người cảm thấy hụt hơi trước khi ăn, họ có thể muốn thử các bài tập thở như thở mím môi.

Ngồi thẳng trong một chiếc ghế thoải mái và thoải mái trong khi ăn uống có thể giúp tối đa luồng không khí vào phổi. Đi chệch hoặc ngả không được thông báo.Ngoài ra, một người nên tránh nằm xuống 30 phút sau khi ăn để hỗ trợ tiêu hóa và thở.

Cân nặng khỏe mạnh và COPD

COPD có thể gây giảm cân, ngay cả khi một người không cần giảm cân. Khi một người không có đủ chất béo trong cơ thể, cơ thể của họ có thể bắt đầu đốt cháy năng lượng. Điều này có nghĩa là người đó có ít năng lượng hơn cho hoạt động và cơ yếu hơn để hỗ trợ hơi thở.

Điều quan trọng đối với những người bị COPD là cố gắng duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nếu một người bị thiếu cân, họ có thể nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ của họ về các cách lành mạnh để tránh giảm cân thêm.

Một số lựa chọn thực phẩm có thể giúp tăng cân bao gồm:

• Các sản phẩm sữa nguyên chất béo như ly sữa nguyên chất (nếu sữa làm cho sản xuất chất nhầy tồi tệ hơn, có thể cần phải tránh)
• Dầu ô liu, có thể được thêm vào món salad và rau và thịt nấu chín
• Các loại hạt và hạt bơ có hàm lượng chất béo và protein có lợi cho sức khỏe
• Protein lắc hoặc bổ sung nếu được bác sĩ khuyên
• Quả bơ, có thể được sử dụng trong nấu ăn, xà lách và sinh tố

Bổ sung để hỗ trợ tiêu hóa

Nếu một người bị COPD phát hiện ra rằng nhiều loại thực phẩm gây khó tiêu hoặc khí đốt, một số chất bổ sung có thể giúp:

• Thuốc men tiêu hóa có thể có lợi cho tiêu hóa khi sử dụng theo chỉ dẫn. Các enzyme này giúp cơ thể phá vỡ thức ăn hiệu quả hơn.
• Probiotics thêm vi khuẩn khỏe mạnh vào ruột. Những vi khuẩn thân thiện này không chỉ có thể cải thiện táo bón và tiêu chảy trong một số trường hợp, mà còn có thể có lợi cho hệ miễn dịch.

Bệnh nhân COPD nên hỏi bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào. Một số chất bổ sung có thể tương tác với thuốc hoặc có thể gây nguy hiểm cho những người có vấn đề về sức khỏe.

Thức ăn lành mạnh giúp cơ thể

Thức ăn mà một người tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến tất cả các khía cạnh sức khỏe của họ, kể cả hơi thở của họ. Nhiều loại thực phẩm có thể tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không một thực phẩm nào sẽ cải thiện triệu chứng COPD. Tuy nhiên, tập trung vào thực phẩm lành mạnh và theo lời khuyên của chuyên viên dinh dưỡng có thể giúp những người bị COPD cảm thấy khỏe hơn và có cuộc sống tích cực hơn.