Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Dưa hấu: Lợi ích sức khỏe, dinh dưỡng và rủi ro

Mặc dù niềm tin phổ biến rằng dưa hấu chỉ là nước và đường, dưa hấu thực sự là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó cung cấp hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao và chỉ một lượng calo nhỏ.

Dưa hấu đã trở thành đồng nghĩa với mùa hè và dã ngoại, và vì lý do tốt. Chất lượng làm mới và hương vị ngọt ngào của chúng giúp chống lại nhiệt và cung cấp một món tráng miệng bảo trì không có cảm giác tội lỗi.

Cùng với dưa đỏ và mật ong, dưa hấu là một thành viên của họ thực vật Cucurbitaceae. Có năm loại dưa hấu phổ biến: hạt, không hạt, nhỏ (còn được gọi là cá nhân), vàng và cam.

Sự kiện nhanh về dưa hấu:

  • Dưa hấu đã được trồng trong hàng ngàn năm, với bằng chứng kéo dài trở lại người Ai Cập cổ đại – những người chuyên canh.
  • Hơn 90 phần trăm của dưa hấu là nước.
  • Theo Tổ chức Nông lương của Liên Hiệp Quốc (FAO), Trung Quốc là nước sản xuất hàng đầu, với 75 triệu sản xuất trong năm 2014.
  • Dưa hấu được cho là hỗ trợ các bệnh như hen suyễn, ung thư và viêm.

Lợi ích

lát dưa hấu bằng dao

Tiêu thụ trái cây và rau quả các loại từ lâu đã làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh liên quan đến lối sống.

Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tăng tiêu thụ thực phẩm từ thực vật như dưa hấu làm giảm nguy cơ béo phì và tỷ lệ tử vong nói chung, tiểu đường và bệnh tim.

Các lợi ích khác của dưa hấu bao gồm việc thúc đẩy làn da và tóc khỏe mạnh, tăng năng lượng và giảm trọng lượng tổng thể.

Phòng chống hen suyễn

Nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn thấp hơn ở những người tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng nhất định. Một trong những chất dinh dưỡng này là vitamin C, được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, kể cả dưa hấu.

Huyết áp

Một nghiên cứu được công bố bởi phát hiện rằng bổ sung chiết xuất dưa hấu cải thiện sức khỏe của hệ thống tuần hoàn ở những người béo phì ở độ tuổi trung niên bị tăng huyết áp hoặc tăng huyết áp giai đoạn 1.

Chế độ ăn giàu lycopene – được tìm thấy trong dưa hấu – có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.

Ung thư

Là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin C, dưa hấu có thể giúp chống lại sự hình thành của các gốc tự do được biết là gây ung thư. Lượng lycopene đã được liên kết với giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt trong một số nghiên cứu.

Tiêu hóa và đều đặn

Dưa hấu, vì hàm lượng nước và chất xơ của nó, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường đều đặn cho một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Hydrat hóa

Được tạo thành từ 92 phần trăm nước và đầy đủ các chất điện giải quan trọng, dưa hấu là một món ăn tuyệt vời có sẵn trong tay trong những tháng mùa hè nóng để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Nó cũng có thể được đông lạnh trong lát cho một món ăn nhẹ phong cách Popsicle lạnh ngon.

Viêm

Choline – được tìm thấy trong dưa hấu – là một chất dinh dưỡng rất quan trọng và đa năng; nó hỗ trợ cơ thể chúng ta trong giấc ngủ, cử động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền xung thần kinh, hỗ trợ trong việc hấp thụ chất béo, và làm giảm viêm mãn tính.

Đau nhức cơ bắp

Dưa hấu và nước dưa hấu đã được chứng minh là làm giảm đau nhức cơ bắp và cải thiện thời gian hồi phục sau khi tập luyện ở vận động viên. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này có thể là do amino acid L-citrulline chứa trong dưa hấu.

Da

Dưa hấu là rất tốt cho da vì nó chứa vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sản xuất bã nhờn, giữ cho tóc dưỡng ẩm. Vitamin A cũng cần thiết cho sự tăng trưởng của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.

Lượng vitamin C đầy đủ cũng cần thiết cho việc xây dựng và duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho da và tóc. Ngoài ra, dưa hấu góp phần vào tổng thể hydrat hóa, đó là quan trọng cho làn da và tóc khỏe mạnh.

Dinh dưỡng

Một chén dưa hấu thái hạt lựu (152 gram) chứa:

  • 43 calo
  • 0 gram chất béo
  • 2 miligam natri
  • 11 gam carbohydrate (bao gồm 9 gam đường)
  • 1 gam chất xơ

Một tách dưa hấu sẽ cung cấp phần trăm vitamin hàng ngày sau đây:

  • 17% vitamin A
  • 21% vitamin C
  • 2% sắt
  • 1% canxi

Dưa hấu cũng chứa thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folate, axit pantothenic, magie, phốt pho, kali, kẽm, đồng, mangan, selen, choline, lycopene và betain. Theo Ban Xúc tiến Quốc gia Dưa hấu, dưa hấu chứa nhiều lycopene hơn bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác.

Rủi ro

Lượng dưa hấu vừa phải không có nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Tiêu thụ quá mức có thể làm tăng nồng độ các loại vitamin nhất định trong cơ thể, có thể gây biến chứng.

Quá nhiều vitamin C, dồi dào trong dưa hấu, có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy hoặc khó chịu ở đường tiêu hóa. Thực phẩm có chứa lycopene, chẳng hạn như dưa hấu, cũng có thể gây ra những triệu chứng này. Những triệu chứng này chỉ thường thấy khi lượng quá nhiều là từ các chất bổ sung, không phải thực phẩm.

Mức độ kali là một xem xét khác, quá nhiều có thể dẫn đến các biến chứng như tăng kali máu gây ra một nhịp tim bất thường và có thể nguy hiểm. Một lần nữa, các biến chứng thường là do lượng bổ sung quá mức. Nhìn chung, dưa hấu có thể được tiêu thụ một cách an toàn với ít rủi ro.

Chế độ ăn

Hãy tìm một quả dưa hấu cứng, nặng và đối xứng mà không có các đốm mềm hoặc bầm tím. Khai thác bên ngoài có thể cung cấp cho bạn một đầu mối về kết cấu của trái cây bên trong. Lắng nghe âm thanh nhẹ và gần như trống rỗng; điều này cho thấy nước và trái cây chứa còn nguyên vẹn và có cấu trúc ổn định.

hai ly sinh tố dưa hấu

Bởi vì dưa hấu là rất linh hoạt, nó có thể dễ dàng được kết hợp vào một chế độ ăn uống. Hãy xem xét những điều sau đây:

  • Hạt rang – nhận hạt giống dưa hấu và rang chúng trong lò trong 15-20 phút là một món ăn ngon có thể được thực hiện trước. Hãy thử thêm một chút muối để nếm thử.
  • Blended – place diced dưa hấu và một vài viên đá trong một máy xay sinh tố cho một lạnh, làm mới chất điện giải uống đó là hoàn hảo cho rehydrating sau khi tập thể dục hoặc một ngày trong ánh mặt trời.
  • Salad – jazz lên một món salad nhàm chán bằng cách thêm dưa hấu, bạc hà và mozzarella tươi vào một chiếc lá rau bina. Mưa phùn với nước sốt balsamic.

Sinh tố là một cách tốt để tiêu thụ dưa hấu. Hàm lượng nước cao của chúng khiến chúng không quá dày và chúng có thể sẵn sàng uống trong vài giây. Cố gắng tránh nước ép vì điều này có thể đóng gói nhiều đường trong một thể tích nhỏ hơn, trong khi loại bỏ chất xơ.

Truy cập trang web công thức của Dưa hấu Quốc gia để có những ý tưởng sáng tạo, thú vị hơn về cách kết hợp thêm dưa hấu vào chế độ ăn uống của bạn.

Like this post? Please share to your friends: