Dầu cá đã được tìm thấy là một bổ sung thành công cho chế độ ăn uống của bạn nếu trải qua hình thức phổ biến nhất của điều trị ung thư, hóa trị. Trong nhiều năm dầu đã được nghiên cứu để điều trị trầm cảm lâm sàng, lo lắng, và tăng cường lợi ích từ thuốc trầm cảm. Các quốc gia có lượng cá ăn nhiều nhất trong chế độ ăn của họ có tương quan với tỷ lệ trầm cảm thấp nhất trong số các công dân. Tuy nhiên, lợi ích đã được mở rộng và tăng lượng omega-3 của bạn có thể giúp bệnh nhân lấy lại khối lượng cơ bị mất thông qua liệu pháp chuyên sâu. Quá trình này có thể khiến bệnh nhân ung thư mất khối lượng cơ và trở nên suy dinh dưỡng, dẫn đến mệt mỏi, giảm chất lượng cuộc sống và sống sót ngắn hơn.
Vera Mazurak thuộc Đại học Alberta ở Edmonton, Canada, đã lãnh đạo một nhóm nghiên cứu so sánh tác động của dầu cá với sự chăm sóc tiêu chuẩn (không can thiệp) trên mô cân nặng, cơ và mỡ ở những bệnh nhân ung thư phổi tế bào không nhỏ. Những bệnh nhân không dùng dầu cá mất trung bình 2,3 kg trong khi bệnh nhân nhận dầu cá duy trì cân nặng của họ.
Axít béo Omega-3 được coi là axit béo thiết yếu: Chúng cần thiết cho sức khoẻ con người nhưng cơ thể không thể tạo ra chúng; bạn phải đưa chúng qua thức ăn. Các axit béo Omega-3 có thể được tìm thấy trong cá, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ và cá bơn, hải sản khác bao gồm tảo và nhuyễn thể, một số loại thực vật và dầu hạt. Còn được gọi là axit béo không bão hòa đa (PUFA), axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của não cũng như sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Chúng cũng trở nên phổ biến vì chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị ăn cá (đặc biệt là cá béo như cá thu, cá hồi hồ, cá trích, cá mòi, cá ngừ albacore và cá hồi) ít nhất 2 lần một tuần.
Điều quan trọng là phải cân bằng omega-3 và omega-6 (một axit béo thiết yếu khác) trong chế độ ăn uống. Axít béo Omega-3 giúp giảm viêm, và hầu hết các axit béo omega-6 có xu hướng thúc đẩy viêm. Chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ có xu hướng chứa từ 14 đến 25 lần axit béo omega-6 so với axit béo omega-3.
Trong nghiên cứu của Canada, những bệnh nhân có nồng độ lớn nhất trong việc bổ sung dầu cá trong máu có cơ hội lớn nhất trong cơ bắp. Sáu mươi chín phần trăm bệnh nhân trong nhóm dầu cá đã đạt được hoặc duy trì khối lượng cơ bắp.
Tương tự, chỉ có 29% bệnh nhân trong nhóm chăm sóc tiêu chuẩn duy trì khối lượng cơ, và tổng thể, bệnh nhân trong nhóm này bị mất một kg cơ bắp. Không có sự khác biệt trong tổng số mô mỡ giữa hai nhóm.
Mazurak thêm:
“Dầu cá có thể ngăn ngừa giảm cân và cơ bắp bằng cách can thiệp vào một số con đường bị thay đổi trong ung thư tiến triển.”
Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải có sự cân bằng lành mạnh hơn giữa các axit béo omega-3 và omega-6. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người theo chế độ ăn này ít có khả năng phát triển bệnh tim hơn. Chế độ ăn Địa Trung Hải không bao gồm nhiều thịt (có nhiều axit béo omega-6) và nhấn mạnh các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau, cá, dầu ô liu, tỏi, cũng như vừa phải tiêu thụ rượu.
Ngoài ra, các loại hạt là một nguồn giàu protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa, các loại hạt là một thực phẩm cường quốc có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Hạnh nhân và quả phỉ cũng giàu vitamin E, giúp thúc đẩy chức năng của một hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Trong một nghiên cứu được hoàn thành cuối năm ngoái bởi Consumer Labs, dầu cá đã được sử dụng bởi 75,7% số người được khảo sát, tăng 1,7% kể từ năm 2009.
Nguồn: Cancer Online Journal
Viết bởi Sy Kraft, B.A.
