Nấm chaga mọc trên cây bạch dương trên khắp bán cầu bắc. Nó giống như một khối đất đen tối hơn một loại nấm, nhưng được phân biệt với các chất tăng trưởng khác bằng mô cam của nó.
Các bác sĩ, những người ủng hộ thuốc thay thế, và các nhà nghiên cứu ngày càng quan tâm đến những lợi ích sức khỏe tiềm năng của nấm chaga (). Một số nghiên cứu về nấm chaga đã mang lại kết quả đầy hứa hẹn.
Lợi ích
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét các lợi ích sức khỏe tiềm tàng của nấm chaga và nghiên cứu đằng sau các tuyên bố.
1. Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng
Nấm Chaga rất giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Vitamin B phức tạp
- vitamin D
- kali
- rubidi
- xêzi
- axit amin
- chất xơ
- đồng
- selen
- kẽm
- bàn là
- mangan
- magiê
- canxi
2. Làm chậm quá trình lão hóa
Căng thẳng oxy hóa gây ra các dấu hiệu lão hóa vật lý, chẳng hạn như nếp nhăn, da bị chảy xệ và tóc màu xám. Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và các nguồn gây hại khác tạo ra quá nhiều gốc tự do để cơ thể trung hòa, làm tăng quá trình lão hóa của da.
Về lý thuyết, việc cung cấp cơ thể với nhiều chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa, hoặc thậm chí đảo ngược các dấu hiệu lão hóa.
Mặc dù không có nghiên cứu nào liên quan đến chaga với các lợi ích chống lão hóa, hiệu quả của nó trong việc chống lại các dạng stress oxy hóa khác cho thấy nó cũng có thể chống lại sự lão hóa.
3. Giảm cholesterol
Nấm Chaga chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), cái gọi là cholesterol “xấu”.
Cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh tim, vì vậy nấm chaga có thể hữu ích trong cuộc chiến chống bệnh tim mạch.
4. Phòng chống ung thư
Càng ngày, các nhà nghiên cứu đang coi trọng khả năng nấm chaga có thể ngăn ngừa ung thư và làm chậm sự phát triển của nó.
Chaga giàu chất chống oxy hóa, đó là hóa chất giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do hoặc chất oxy hóa gây ra. Khi cơ thể không thể sản xuất đủ chất chống oxy hóa để ngăn chặn thiệt hại này, stress oxy hóa xảy ra. Stress oxy hóa có thể gây ung thư và một loạt các vấn đề sức khỏe khác.
Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy chaga có thể làm chậm sự phát triển của phổi, vú và các tế bào ung thư cổ tử cung trong một đĩa petri. Nghiên cứu tương tự cũng cho thấy chaga có thể làm chậm sự tăng trưởng của khối u ở chuột.
Một nghiên cứu năm 2009 cho thấy rằng triterpenes, các hợp chất được tìm thấy trong chaga và một số nấm khác, gây ra các tế bào khối u tự hủy. Không giống như các phương pháp điều trị ung thư khác, tuy nhiên, chaga dường như không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh.
Mặc dù các nghiên cứu khác đã tìm thấy kết quả tương tự hứa hẹn, tất cả chúng đều được thực hiện trên động vật hoặc trong phòng thí nghiệm. Để chứng minh lợi ích chống ung thư của chaga một cách thuyết phục, các nhà nghiên cứu sẽ cần tiến hành các nghiên cứu sâu rộng về con người.
5. Hạ huyết áp
Nghiên cứu cho thấy rằng stress oxy hóa là một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Những người mắc bệnh cao huyết áp dễ bị các cơn đau tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe tim mạch khác.
Chất chống oxy hóa của Chaga có thể có vai trò tiềm năng trong việc giảm huyết áp và ngăn ngừa sức khỏe tim mạch kém.
6. Hỗ trợ hệ miễn dịch
Cytokines là các sứ giả hóa học của hệ miễn dịch. Chúng là những protein đóng một vai trò quan trọng trong việc kích thích các tế bào máu trắng, đó là dòng phòng thủ đầu tiên của hệ thống miễn dịch chống lại một loạt các bệnh tật.
Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy chaga có thể giúp điều chỉnh việc sản xuất cytokine, hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách giúp các tế bào giao tiếp với nhau. Điều này có thể giúp chống nhiễm trùng, từ cảm lạnh đến bệnh tật đe dọa đến tính mạng.
7. chống viêm
Khi cơ thể chống lại bệnh tật, viêm sẽ hỗ trợ cuộc chiến. Nhưng đôi khi, viêm chuyển tiếp từ một cuộc tấn công ngắn hạn sang một vấn đề sức khỏe mãn tính.
Một số bệnh, đặc biệt là các bệnh mãn tính như viêm khớp dạng thấp, có liên quan đến viêm. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng một số điều kiện không được coi là viêm, bao gồm trầm cảm, có thể một phần do viêm mãn tính.
Vai trò của Chaga trong việc điều tiết sản xuất cytokine cũng có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm. Điều này chỉ ra vai trò của chaga trong việc chống lại tình trạng tự miễn dịch và một số bệnh khác.
8. Hạ đường huyết
Chaga cũng có thể có vai trò trong cuộc chiến chống bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy nấm chaga có thể làm giảm lượng đường trong máu ở chuột. Các loài gặm nhấm đã được biến đổi gen để có bệnh tiểu đường và bị béo phì. Sau khi ăn nấm chaga trong 8 tuần, lượng đường trong máu của chúng thấp hơn.
Mặc dù chưa có nghiên cứu nào được thực hiện trên con người, điều này cho thấy chaga có thể đóng góp vào một phương pháp điều trị thay thế cho bệnh tiểu đường trong tương lai.
9. Ngăn ngừa tác dụng phụ của thuốc
Nghiên cứu vẫn còn trong giai đoạn trứng nước, nhưng nếu chaga chứng minh hiệu quả trong việc chống lại các bệnh như ung thư và viêm khớp, nó có thể là một thay thế cho phương pháp điều trị truyền thống.
Điều trị những người có nấm chaga có thể ngăn cản họ trải qua các tác dụng phụ của các phương pháp điều trị khác, chẳng hạn như hóa trị, xạ trị và các loại thuốc khác nhau được kê đơn cho các bệnh mãn tính.
Lời khuyên
Chaga nấm có sẵn như là một bổ sung và trong các loại trà thảo dược.
Mọi người lập kế hoạch để thực hiện bổ sung chaga của riêng mình, hoặc những người muốn kết hợp chaga vào chế độ ăn uống của họ, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi làm như vậy. Lượng chaga ăn uống đúng ngày thay đổi tùy theo mục tiêu điều trị.
Chaga không phải là một thay thế cho các hình thức chăm sóc y tế khác, vì vậy những người có điều kiện như ung thư, tiểu đường, hoặc huyết áp cao nên tiếp tục điều trị thông thường của họ.
Thay vào đó, chaga có thể được kết hợp như một chất bổ sung dưới sự chỉ đạo của bác sĩ.
Rủi ro
Như với các chất bổ sung và thuốc khác, chaga mang một số rủi ro. Nó cũng có thể gây ra tác dụng phụ và có thể tương tác nguy hiểm với một số loại thuốc.
Bởi vì chaga làm giảm lượng đường trong máu, nó có thể nguy hiểm cho những người dùng insulin và các loại thuốc hạ đường huyết khác.
Để giảm nguy cơ sử dụng nấm chaga, một người nên cân nhắc những điều sau:
- Tiếp tục uống tất cả các loại thuốc theo quy định, vì chaga không phải là thuốc thay thế cho y học cổ truyền.
- Nói với bác sĩ về tất cả các loại thuốc được sử dụng. Cũng như với các loại thuốc và chất bổ sung khác, chaga có thể làm thay đổi hiệu quả của các loại thuốc khác nhau.
- Viết ra bất kỳ tác dụng phụ nào từ việc sử dụng chaga. Mặc dù hiếm, chaga có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Khó thở, thay đổi nhịp tim và mất ý thức là các trường hợp khẩn cấp về y tế.
- Tránh sử dụng các chất bổ sung thảo dược khác trong khi dùng chaga, trừ khi bác sĩ khuyên khác.
- Nghiên cứu các nhãn hiệu bổ sung và mua từ các nguồn có uy tín, vì chaga không được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) giám sát.
