Có hàng ngàn chế độ ăn kiêng. Một số là để giảm cân, trong khi những người khác là để tăng cân, giảm cholesterol, sống một cuộc sống lâu dài và lành mạnh, và nhiều lý do khác.
Chế độ ăn uống được mô tả tốt nhất là kế hoạch ăn uống cố định, nơi loại và lượng thức ăn được lên kế hoạch để giảm cân hoặc theo một lối sống cụ thể.
Bài viết này cung cấp chi tiết về chế độ ăn phổ biến nhất theo ba tiêu chí: số lượng bài viết bao gồm chúng, mức độ phổ biến của chúng và tần suất chúng tôi nhận được phản hồi về chúng.
1. Chế độ ăn kiêng Atkins
Chế độ ăn kiêng Atkins, hoặc cách tiếp cận dinh dưỡng của Atkins, tập trung vào việc kiểm soát lượng insulin trong cơ thể thông qua chế độ ăn ít carbohydrate.
Nếu mọi người tiêu thụ một lượng lớn carbohydrates tinh chế, mức insulin của họ tăng lên và giảm nhanh chóng. Mức insulin tăng lên làm cho cơ thể tích trữ năng lượng từ thức ăn tiêu thụ, khiến cơ thể ít sử dụng chất béo được lưu trữ như một nguồn năng lượng.
Do đó, những người ăn kiêng Atkins tránh carbohydrate nhưng có thể ăn nhiều protein và chất béo tùy thích.
Mặc dù phổ biến trong một thời gian, chế độ ăn kiêng Atkins có một số rủi ro nhất định. Các cá nhân xem xét chế độ ăn kiêng Atkins nên nói chuyện với bác sĩ của họ.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn kiêng Atkins ở đây.
2. Chế độ ăn uống của Zone
Chế độ ăn uống của Zone nhằm mục đích cân bằng dinh dưỡng 40% carbohydrates, 30% chất béo và 30% protein trong mỗi bữa ăn. Trọng tâm cũng là kiểm soát mức insulin, có thể dẫn đến giảm cân thành công hơn và kiểm soát cân nặng cơ thể so với các phương pháp khác.
Chế độ ăn uống của Zone khuyến khích việc tiêu thụ carbohydrate chất lượng cao – carbohydrate chưa tinh chế và chất béo, chẳng hạn như dầu ô liu, bơ và các loại hạt.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn uống Zone ở đây.
3. Chế độ ăn ketogenic
Chế độ ăn ketogenic đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ như là một điều trị cho bệnh động kinh và cũng đang được khám phá cho sử dụng khác. Nó liên quan đến việc giảm lượng carbohydrate và tăng lượng chất béo. Nghe có vẻ trái ngược với ý nghĩa thông thường, nhưng nó cho phép cơ thể đốt cháy chất béo như một nhiên liệu, chứ không phải là carbohydrate.
Chất béo lành mạnh, chẳng hạn như bơ, dừa, hạt Brazil, hạt, dầu cá và dầu ô liu được tự do thêm vào chế độ ăn uống để duy trì sự nhấn mạnh tổng thể về chất béo.
Chế độ ăn uống gây ra sự phá vỡ chất béo lắng đọng cho nhiên liệu và tạo ra các chất gọi là xeton thông qua một quá trình gọi là ketosis. Chế độ ăn uống này có rủi ro bao gồm cả nhiễm ketoacidosis cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 1, tuy nhiên, và có thể dẫn đến hôn mê và tử vong do tiểu đường. Mặc dù hầu hết các nghiên cứu là 2 năm hoặc ít hơn, có một số nghiên cứu đầy hứa hẹn liên quan đến quản lý bệnh tiểu đường, sức khỏe trao đổi chất, giảm cân và thay đổi thành phần cơ thể.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn ketogenic ở đây.
4. Chế độ ăn chay
Có nhiều loại thức ăn chay khác nhau: ăn chay lacto, ăn chay, ăn chay lacto-ovo, ăn chay, ăn chay, ăn pesco, và bán chay.
Đa số người ăn chay là những người ăn chay lacto-ovo, nói cách khác, họ không ăn thực phẩm từ động vật, trừ trứng, sữa và mật ong.
Các nghiên cứu trong vài năm qua đã chỉ ra rằng người ăn chay có trọng lượng cơ thể thấp hơn, ít mắc bệnh hơn, và thường có tuổi thọ dài hơn những người ăn thịt.
Một cái nhìn chi tiết về ăn chay ở đây.
5. Chế độ ăn chay
Ăn chay là một cách sống và triết lý hơn là một chế độ ăn uống. Người thuần chay không ăn bất cứ thứ gì dựa trên động vật, bao gồm trứng, sữa và mật ong. Người ăn chay thường không chấp nhận thuần chay chỉ vì lý do sức khỏe, mà còn vì lý do môi trường, đạo đức và từ bi.
Người ăn chay tin rằng phương pháp canh tác thâm canh hiện đại có hại cho môi trường của chúng ta và không bền vững trong dài hạn. Nếu mọi người ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật, môi trường sẽ có lợi, động vật sẽ chịu ít hơn, nhiều thực phẩm hơn sẽ được sản xuất, và mọi người thường sẽ tận hưởng sức khỏe thể chất và tinh thần tốt hơn, những người ăn chay nói.
Một cái nhìn chi tiết về thuần chay ở đây. Nhiều sách và hướng dẫn công thức khác nhau có sẵn để mua trực tuyến.
6. Chế độ ăn kiêng Weight Watchers
Weight Watchers tập trung vào việc giảm cân thông qua chế độ ăn uống, tập thể dục và mạng hỗ trợ.
Weight Watchers Inc. đã được bắt đầu vào những năm 1960 bởi một người nội trợ đã mất một số trọng lượng và lo ngại rằng cô ấy có thể đưa nó trở lại. Vì vậy, cô ấy đã tạo ra một mạng lưới bạn bè. Weight Watchers là một công ty lớn, với các chi nhánh trên toàn thế giới.
Người ăn kiêng có thể tham gia hoặc là thể chất và tham dự các cuộc họp thường xuyên hoặc trực tuyến. Trong cả hai trường hợp, có rất nhiều hỗ trợ và giáo dục có sẵn cho người ăn kiêng.
Một cái nhìn chi tiết tại Weight Watchers ở đây.
7. Chế độ ăn uống ở South Beach
Chế độ ăn uống South Beach được bắt đầu bởi một chuyên gia tim mạch, Tiến sĩ Agatston, và một chuyên gia dinh dưỡng, Marie Almon.It tập trung vào việc kiểm soát mức insulin, và lợi ích của carbohydrate chậm chưa tinh chế so với carbohydrates nhanh. Tiến sĩ Agatston nghĩ ra chế độ ăn uống South Beach trong những năm 1990 bởi vì ông đã thất vọng với chế độ ăn ít chất béo, carb cao được hỗ trợ bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Ông tin rằng chế độ ăn ít chất béo không hiệu quả trong thời gian dài.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn South Beach ở đây. Sách về chế độ ăn uống ở bãi biển phía Nam có sẵn để mua trực tuyến.
8. Chế độ ăn uống thực phẩm thô
Chế độ ăn uống thực phẩm thô, hoặc thực phẩm thô, liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống không được chế biến, hoàn toàn dựa trên thực vật và lý tưởng là hữu cơ.
Những người ăn thực phẩm sống tin rằng ít nhất ba phần tư lượng thức ăn của một người nên bao gồm thức ăn chưa nấu chín. Một số lượng đáng kể thực phẩm sống còn là những người thuần chay và không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì có nguồn gốc động vật.
Có bốn loại thực phẩm thô chính: ăn chay thô, thuần chay, nguyên liệu ăn tạp, và động vật ăn thịt sống.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn thực phẩm sống ở đây.
9. Chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải là Nam Âu, và đặc biệt tập trung vào thói quen dinh dưỡng của người dân Crete, Hy Lạp và miền Nam nước Ý. Ngày nay, Tây Ban Nha, miền nam nước Pháp và Bồ Đào Nha cũng được bao gồm, mặc dù Bồ Đào Nha không chạm vào biển Địa Trung Hải.
Sự nhấn mạnh là trên rất nhiều thực phẩm thực vật, trái cây tươi như món tráng miệng, đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, hạt giống, dầu ô liu là nguồn chính của chất béo chế độ ăn uống. Pho mát và sữa chua là những thực phẩm từ sữa chính. Chế độ ăn uống cũng bao gồm một lượng vừa phải của cá và gia cầm, lên đến khoảng bốn quả trứng mỗi tuần, một lượng nhỏ thịt đỏ, và lượng rượu từ thấp đến trung bình.
Một phần ba chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm chất béo, với chất béo bão hòa không vượt quá 8 phần trăm lượng calo. Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn được nghiên cứu rộng rãi nhất cho đến nay, với các nghiên cứu đáng tin cậy hỗ trợ việc sử dụng nó để cải thiện chất lượng cuộc sống của một người và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Một cái nhìn chi tiết về chế độ ăn Địa Trung Hải ở đây.
Chế độ ăn phương Tây: Rủi ro
Bác sĩ Tasnime Akbaraly từ Montpellier, Pháp và nhóm nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiểu phương Tây, có nhiều thức ăn ngọt và chiên, làm tăng nguy cơ tử vong sớm. Họ đã công bố phát hiện của họ trong.
Akbaraly cho biết: “Ảnh hưởng của chế độ ăn uống đối với các bệnh liên quan đến tuổi cụ thể đã được nghiên cứu rộng rãi, nhưng ít điều tra đã áp dụng một cách tiếp cận toàn diện hơn để xác định sự kết hợp của chế độ ăn uống với sức khỏe tổng quát ở các độ tuổi lớn hơn. chế độ ăn kiêng và tuân thủ chỉ số ăn uống lành mạnh thay thế (AHEI), được kết hợp với kiểu hình lão hóa, được xác định sau 16 năm theo dõi trung bình. “
Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia nghiên cứu đã lạc lối từ “Chỉ số ăn uống lành mạnh thay thế” có nguy cơ tử vong tim mạch và phi tim mạch cao hơn đáng kể.
Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn. Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.
