Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tel Aviv nói rằng phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang kiểm soát mức insulin – bằng cách tăng lượng calo vào bữa sáng và giảm lượng calo vào bữa tối – có thể cải thiện khả năng sinh sản của họ.
Nghiên cứu được dẫn dắt bởi Giáo sư Daniela Jakubowicz, người ghi nhận rằng hầu hết phụ nữ có PCOS thường “kháng insulin”, có nghĩa là cơ thể sản xuất quá nhiều insulin, cuối cùng đi vào buồng trứng và thúc đẩy sản xuất testosterone, giảm khả năng sinh sản.
Cô giải thích rằng các bác sĩ thỉnh thoảng đề nghị giảm cân cho phụ nữ thừa cân với PCOS để quản lý mức độ insulin của họ, nhưng nhiều phụ nữ có điều kiện và các vấn đề sinh sản liên quan đến nó không phải là thừa cân.
Trong nghiên cứu, 60 phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang và chỉ số khối cơ thể bình thường (BMI) được chỉ định ngẫu nhiên vào một trong hai nhóm:
- Nhóm bữa sáng lớn – tiêu thụ bữa sáng có lượng calo 980 calo, bữa trưa với lượng calo 640 calo và bữa tối 190 calo
- Nhóm bữa tối lớn – đã tiêu thụ bữa sáng với lượng calo 190 calo, bữa ăn trưa 640 calo và bữa tối có lượng calo 980 calo.
Cả hai nhóm đều tiêu thụ tổng cộng 1.800 calo mỗi ngày và được kiểm tra sau 90 ngày đối với lượng insulin, glucose và testosterone. Thông tin về rụng trứng và kinh nguyệt cũng được phân tích.
Kết quả cho thấy mặc dù cả hai nhóm đều không có thay đổi về chỉ số BMI, nhóm bữa ăn tối lớn vẫn có lượng insulin và testosterone cao.
Ngược lại, nhóm ăn sáng lớn cho thấy mức độ kháng insulin ít hơn 56%, cũng như giảm 50% lượng testosterone.
Ngoài ra, việc giảm mức insulin và testosterone trong nhóm bữa ăn sáng lớn dẫn đến tỷ lệ rụng trứng tăng 50%.
Cải thiện các triệu chứng PCOS khác
Giáo sư Jakubowicz nói kế hoạch bữa ăn này – ăn nhiều hơn vào buổi sáng và ít hơn vào buổi tối – theo chu kỳ trao đổi chất 24 giờ của cơ thể. Cô cho biết chế độ ăn uống này không phải là về “giảm cân nhưng quản lý insulin.”
Đối với phụ nữ có PCOS nhưng không cố gắng mang thai, ăn theo hướng dẫn ăn sáng lớn có thể giúp “các triệu chứng khác liên quan đến chứng rối loạn”, chẳng hạn như tóc không mong muốn, tóc dầu, rụng tóc và mụn trứng cá.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu nói rằng sau bữa ăn sáng lớn có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Họ lưu ý rằng kể từ khi hội chứng buồng trứng đa nang cũng ảnh hưởng đến việc điều trị thụ tinh trong ống nghiệm và làm tăng nguy cơ sẩy thai, việc quản lý mức insulin có thể là một cách để giúp khả năng sinh sản trên bảng.
Giáo sư Jakubowicz và các đồng nghiệp đã công bố một nghiên cứu tương tự gần đây, đề nghị ăn một bữa sáng lớn gồm 700 calo giúp giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và cholesterol cao – xem: ‘Bữa sáng lớn lành mạnh hơn bữa tối lớn’.
