Nếu bạn muốn giảm cân, sau đó áp dụng một chế độ ăn nhiều carbohydrate và calo có lẽ không phải là cách tốt nhất để đi về nó. Nhưng đối với những người bị bệnh thần kinh vận động, một chế độ ăn uống như vậy có thể làm chậm tiến triển của tình trạng này.
Đây là một nghiên cứu mới được công bố gần đây.
Bệnh thần kinh vận động, còn được gọi là bệnh xơ cứng động mạch (ALS) hoặc bệnh Lou Gehrig, là một bệnh thoái hóa thần kinh tiến triển tấn công các tế bào thần kinh vận động trên trong não và các tế bào thần kinh vận động trong tủy sống.
Điều này có thể dẫn đến sự yếu kém và lãng phí các cơ (teo), có thể gây mất khả năng vận động ở chân tay, khó nuốt và thở, và các vấn đề với lời nói. Những vấn đề này thường dẫn đến suy hô hấp và tử vong sau 3 năm chẩn đoán.
ALS ảnh hưởng đến khoảng 30.000 người ở Mỹ, với 5.000 trường hợp mới được chẩn đoán mỗi năm.
Bệnh nhân ALS chia thành ba nhóm chế độ ăn uống
Vì phần lớn bệnh nhân ALS gặp khó khăn trong việc ăn và nuốt, giảm cân cả cơ và mỡ đều phổ biến trong quá trình tiến triển của bệnh.
Nhưng theo nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Anne-Marie Wills tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts ở Boston, MA, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng những con chuột bị ALS bị béo phì nhẹ có khả năng sống lâu hơn và chuột có gen gây ALS sống lâu hơn khi chúng được cho ăn một chế độ ăn nhiều calo và chất béo.
Với ý nghĩ này, các nhà nghiên cứu muốn xem chế độ ăn giàu calo ảnh hưởng đến con người bằng ALS như thế nào.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã phân tích 20 bệnh nhân với ALS tiên tiến, những người đã được cho ăn bằng ống dạ dày nội soi qua da (PEG) cho phép thức ăn được đưa trực tiếp đến dạ dày.
Những bệnh nhân này được chia thành ba nhóm. Nhóm thứ nhất được cho ăn chế độ ăn giàu carbohydrate / có hàm lượng calo cao, nhóm thứ hai được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo / có hàm lượng calo cao, trong khi nhóm thứ ba theo chế độ ăn tiêu chuẩn để duy trì cân nặng và hoạt động như một nhóm chứng.
Tất cả bệnh nhân được yêu cầu tuân theo chế độ ăn của họ trong 4 tháng và được theo dõi trong 5 tháng từ đường cơ sở nghiên cứu.
Chế độ ăn giàu carbohydrate / có hàm lượng calo cao có thể làm chậm tiến trình ALS ‘
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trong khi bệnh nhân trong nhóm kiểm soát đã trải qua 42 sự kiện bất lợi liên quan đến ALS, bệnh nhân trong nhóm có hàm lượng carbohydrate cao / có hàm lượng calo cao đã trải qua 23 tác dụng phụ. Họ cũng không có các tác dụng phụ nghiêm trọng, kể cả tử vong, trong khi bệnh nhân trong nhóm kiểm soát có chín người.
Hơn nữa, bệnh nhân trong nhóm có hàm lượng carbohydrate cao / calo cao tăng 0,39 kg trọng lượng mỗi tháng, so với 0,11kg mỗi tháng trong nhóm chứng, và giảm cân trung bình 0,46 kg mỗi tháng ở mức chất béo cao / nhóm calo cao.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng họ không tìm thấy kết quả bất lợi nào liên quan đến tăng cân trong suốt thời gian nghiên cứu.
Bình luận về những phát hiện, Tiến sĩ Wills nói:
Mặc dù kích thước mẫu nhỏ, chúng tôi lạc quan về những kết quả này, bởi vì chúng phù hợp với các nghiên cứu trước đây trong các mô hình chuột ALS cho thấy chế độ ăn kiêng tăng cường sự sống còn.
Không chỉ loại can thiệp dinh dưỡng này có thể là một cách mới để điều trị và làm chậm sự tiến triển của ALS, nó cũng có thể hữu ích trong các bệnh thần kinh khác. “
Nhưng các nhà nghiên cứu nói rằng những phát hiện này nên được “giải thích cẩn thận”, lưu ý rằng các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để xác định mối liên hệ giữa chế độ ăn giàu carbohydrate / calo cao và tiến triển bệnh ALS.
Trong một bài xã luận liên quan đến nghiên cứu, Tiến sĩ Ammar Al-Chalabi, của trường King’s College London ở Anh, nói rằng mặc dù ông sẽ không thay đổi lời khuyên về chế độ ăn uống cho bệnh nhân dựa trên những phát hiện này, ông rất muốn biết kết quả từ các thử nghiệm lớn hơn.
“Wills và đồng nghiệp đã thực hiện các bước đầu tiên cần thiết để cung cấp bằng chứng cho một điều trị mạnh mẽ, không dược lý được dung nạp tốt và dễ quản lý. Chúng tôi phải hoàn thành công việc họ đã bắt đầu”, ông nói thêm.
gần đây đã được báo cáo về một nghiên cứu được công bố chi tiết cách ALS lan truyền trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu nói rằng có thể ngăn chặn bệnh bằng cách sử dụng kháng thể.
