Cơ thể cần vitamin E để hoạt động, làm cho nó trở thành một vitamin thiết yếu. Nó tan trong chất béo, có nghĩa là nó đòi hỏi chất béo từ chế độ ăn uống để được hấp thụ đúng cách. Vitamin E chủ yếu được lưu trữ trong gan trước khi được đưa vào dòng máu để sử dụng.
Thiếu hụt là không phổ biến và thường là kết quả của một điều kiện cơ bản. Một số trẻ sinh non cũng có mức độ thấp.
Vitamin E xảy ra ở tám dạng hóa học. Với một xét nghiệm máu, một bác sĩ có thể tìm hiểu bao nhiêu của một hình thức, alpha-tocopherol, một người có. Sử dụng thông tin này, họ có thể xác định xem mức vitamin E. tổng thể của một người
Mức bình thường thường là khoảng 5,5-17 mg / lít (mg / L). Phạm vi bình thường có thể khác nhau đối với trẻ sinh non và trẻ em dưới 17 tuổi. Phạm vi bình thường cũng có thể thay đổi đôi chút giữa các phòng thí nghiệm.
Khi một người lớn có ít hơn 4 mg / L vitamin E trong máu của họ, họ thường yêu cầu bổ sung.
Dấu hiệu và triệu chứng thiếu hụt
Lượng vitamin E thấp có thể dẫn đến:
- Yếu cơ: Vitamin E rất cần thiết cho hệ thần kinh trung ương. Nó là một trong những chất chống oxy hóa chính của cơ thể, và một kết quả thiếu hụt trong stress oxy hóa, có thể dẫn đến yếu cơ.
- Phối hợp và đi lại khó khăn: Sự thiếu hụt có thể gây ra một số tế bào thần kinh, được gọi là các tế bào thần kinh Purkinje, để phá vỡ, làm tổn hại đến khả năng truyền tín hiệu của chúng.
- Tê và ngứa ran: Thiệt hại cho các sợi thần kinh có thể ngăn các dây thần kinh truyền tín hiệu một cách chính xác, dẫn đến những cảm giác này, còn được gọi là bệnh thần kinh ngoại vi.
- Suy giảm thị lực: Thiếu vitamin E có thể làm suy yếu các thụ thể ánh sáng trong võng mạc và các tế bào khác trong mắt. Điều này có thể dẫn đến mất thị lực theo thời gian.
- Các vấn đề về hệ thống miễn dịch: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thiếu vitamin E có thể ức chế các tế bào miễn dịch. Người lớn tuổi có thể đặc biệt gặp rủi ro.
Yếu cơ và khó khăn khi phối hợp là các triệu chứng thần kinh cho thấy tổn thương đến hệ thần kinh trung ương và ngoại biên.
Hệ thống ngoại biên là mạng thần kinh nằm ngoài não và tủy sống. Các nơron này truyền các thông điệp khắp cơ thể.
Hệ thần kinh trung ương giao tiếp giữa não và tủy sống.
Vỏ bọc của tế bào thần kinh chủ yếu bao gồm chất béo. Khi cơ thể có quá ít vitamin E, nó chứa ít chất chống oxy hóa bảo vệ những chất béo này, và chức năng của hệ thần kinh bị phá vỡ.
Nguyên nhân thiếu hụt vitamin E
Di truyền học
Thiếu vitamin E thường xảy ra trong gia đình.
Tìm hiểu về lịch sử gia đình có thể giúp chẩn đoán một số bệnh hiếm gặp, di truyền dễ dàng hơn. Hai trong số các bệnh này, thiếu abetalipoproteinemia bẩm sinh và thiếu vitamin E do gia đình bị cô lập, là mãn tính và dẫn đến nồng độ vitamin E cực kỳ thấp.
Điều kiện y tế
Thiếu vitamin E cũng có thể do các bệnh làm giảm nghiêm trọng sự hấp thu chất béo. Điều này là do cơ thể đòi hỏi chất béo để hấp thu vitamin E một cách chính xác.
Một số bệnh này bao gồm:
- mãn tính pancreatiti
- bệnh celiac
- bệnh gan ứ mật
- xơ nang.
Thiếu hụt cũng phổ biến ở trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh sinh non có trọng lượng sơ sinh thấp hơn và ít béo hơn.
Trẻ sinh non có nguy cơ đặc biệt vì đường tiêu hóa chưa trưởng thành có thể cản trở sự hấp thu chất béo và vitamin E.
Thiếu hụt vitamin E ở những trẻ này cũng có thể dẫn đến thiếu máu tán huyết, phá hủy các tế bào máu đỏ.
Khi đi khám bác sĩ
Khi một người không có tiền sử bệnh di truyền nhưng trải qua bất kỳ triệu chứng nào của sự thiếu hụt vitamin E, họ nên liên lạc với bác sĩ.
Mức vitamin E cực kỳ thấp trong máu có thể chỉ ra một vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Thử nghiệm thêm sẽ giúp xác định nguyên nhân và lựa chọn điều trị.
các tùy chọn điều trị là gì?
Bổ sung vitamin E thường có hiệu quả.
Trẻ sơ sinh và trẻ sinh non
Thực hành hiện tại liên quan đến việc cung cấp bổ sung vitamin E qua một ống trong dạ dày. Khi cần thiết, nó cũng có thể được tiêm tĩnh mạch.
Trong khi một liều có thể tăng đủ lượng vitamin E trong máu, thì có thể cần phải uống nhiều liều.
Trẻ em và người lớn
Trẻ em và người lớn bị thiếu hụt do điều kiện di truyền cần bổ sung với liều cao vitamin E.
Bổ sung có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. Khi sự thiếu hụt được phát hiện sớm, nó có thể ngăn ngừa các triệu chứng thần kinh.
Vitamin E trong chế độ ăn uống
Rất khó có khả năng một người có hàm lượng vitamin E thấp, trừ khi họ có một căn bệnh mãn tính cơ bản, một tình trạng di truyền, hoặc một chế độ ăn ít chất béo. Đối với những người khác, việc bổ sung thường không cần thiết.
Vitamin E dồi dào trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cơ thể không thể sản xuất ra nó, vì vậy nó phải được lấy từ chế độ ăn uống hoặc bổ sung.
Thực phẩm có chứa vitamin E bao gồm:
- dầu thực vật, chẳng hạn như dầu mầm lúa mì, dầu lạc, và dầu ô liu
- hạt quả hạch
- các loại ngũ cốc
- Sữa
- hầu hết các loại rau, bao gồm rau bina, ớt Thụy Sĩ, ớt đỏ và bơ
Biến chứng
Một người không nên uống quá nhiều chất bổ sung các vitamin tan trong chất béo, bao gồm các vitamin A, D, E và K.
Nồng độ vitamin E quá mức có thể gây chảy máu bất thường, đau cơ, tiêu chảy và ói mửa. Chảy máu có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và tử vong sớm.
Quá nhiều vitamin E cũng có thể tương tác với thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin và thuốc hóa trị liệu.
Một người nên thông báo cho bác sĩ về tất cả các chất bổ sung và vitamin họ uống thường xuyên. Không vượt quá liều lượng khuyến cáo bổ sung trừ khi được bác sĩ hướng dẫn.
Lấy đi
Khi một người trưởng thành bị thiếu vitamin E, một căn bệnh mãn tính hoặc tình trạng di truyền có thể có trách nhiệm.
Một người nên tìm kiếm sự điều trị từ một chuyên gia và một chuyên viên dinh dưỡng đủ điều kiện có kinh nghiệm về căn bệnh này.
Khi một chế độ ăn uống rất ít chất béo có trách nhiệm cho sự thiếu hụt, nó có thể được khắc phục bằng cách thêm chất béo vào chế độ ăn uống.
Việc bổ sung vitamin E liên tục sẽ cần thiết để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và ngăn ngừa biến chứng. Khi một người được chẩn đoán sớm và nhận được điều trị liên tục, triển vọng của họ thường tốt.
Nghiên cứu tiếp tục bổ sung vitamin E, độc tính và giới hạn an toàn.
