Biết được nhóm máu của bạn thường có thể được coi là hữu ích chỉ khi bạn cần truyền máu. Tuy nhiên, có một lý lẽ khác nói rằng việc ăn uống một loại máu A, B, AB hoặc O cụ thể có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Phổ biến bởi naturopath Peter J. D’Adamo, chế độ ăn dựa trên loại máu cố gắng để đạt được sức khỏe tổng thể tốt và giảm nguy cơ phát triển một số bệnh.
Mặc dù phổ biến của nó, vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nghiêm ngặt về chế độ ăn uống loại máu, như đã nêu bởi D’Adamo mình.
Tuy nhiên, một ngoại lệ là một nghiên cứu năm 2014 được công bố, kết luận: “những phát hiện này không hỗ trợ giả thuyết về chế độ ăn máu.”
Ngoài ra, việc tiến hành đánh giá dữ liệu liên quan đến chế độ ăn uống theo nhóm máu và đã nêu: “Hiện tại chưa có bằng chứng nào để xác nhận lợi ích sức khỏe có mục đích của chế độ ăn nhóm máu”.
Mặc dù bằng chứng khoa học còn thiếu, trong bài này, chúng ta tìm hiểu lý do tại sao một số người tin rằng loại máu của một người có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của họ, và những lợi ích được đề xuất cho việc ăn uống cho nhóm máu O.
Dữ kiện nhanh về chế độ ăn nhóm máu O dương tính (và O âm tính):
- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại máu có nguy cơ phát triển một số bệnh hoặc điều kiện nhất định.
- Những người có nhóm máu O đã được chứng minh có hàm lượng axit dạ dày cao hơn so với những người có các loại máu khác, điều này giúp tiêu hóa protein và chất béo dễ dàng hơn cho nhóm này.
- O máu là duy nhất ở chỗ nó có cả A và B kháng thể trong huyết tương của nó, mặc dù không phải trên các tế bào mình, vì vậy nó sẽ không tấn công A hoặc B nhóm máu như kẻ xâm lược nước ngoài.
- Thịt và các sản phẩm từ động vật, chẳng hạn như cá và gia cầm, nằm ở đầu danh sách cho loại O trong máu vì chúng được chuyển hóa tốt bởi nhóm máu này.
O nhóm máu là gì?
Máu bao gồm nhiều thành phần quan trọng, bao gồm huyết tương, hồng cầu và bạch cầu, và tiểu cầu.
Ngoài ra, máu có chứa kháng nguyên. Những chất này kích thích hệ miễn dịch của cơ thể tấn công những kẻ xâm lược nước ngoài, chẳng hạn như vi khuẩn. Các loại kháng nguyên cũng có thể tấn công các loại máu “ngoại lai” có các kháng nguyên khác nhau.
Các loại máu được phân loại là A, B, AB và O, và được nhóm lại thêm bằng sự hiện diện hay vắng mặt của một kháng nguyên được gọi là yếu tố Rh. Điều này khiến chúng Rh hoặc Rh âm tính.
Ví dụ, máu O + không có kháng thể A hoặc B trên bề mặt tế bào, nhưng nó dương tính với sự có mặt của yếu tố Rh. Ngược lại, O-blood không có kháng thể A hoặc B hoặc yếu tố Rh. Vì lý do này, loại O- máu được coi là một loại tế bào tế bào hồng cầu phổ quát.
Ăn cho nhóm máu của bạn
Các loại máu khác nhau có thể làm cho con người trở nên nhạy cảm với một số điều kiện nhất định. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng một số loại máu nhất định có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy, cục máu đông và các cơn đau tim.
Như một ví dụ về điều này, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có máu loại O có nguy cơ phát triển bệnh tim mạch vành thấp hơn nhưng có nguy cơ loét dạ dày cao hơn.
Theo D’Adamo, một phản ứng hóa học xảy ra khi máu tiếp xúc với một số thực phẩm nhất định, đặc biệt với một loại protein có tên là lectin.
Lectin, được tìm thấy trong thực phẩm, có tác dụng trực tiếp lên máu và đường tiêu hóa. Protein liên kết với các tế bào trong cơ thể, khiến chúng kết lại với nhau và có khả năng gây ra sự gián đoạn nội tiết tố. Hiệu ứng này trên cơ thể tương tự như một chất ngoại lai có mặt.
D’Adamo cho thấy rằng những người có các loại máu khác nhau phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm khác nhau và các bài giảng của họ. Kết quả là, ông đề nghị chế độ ăn cụ thể cho những người có các loại máu khác nhau.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều lectin phản ứng với tất cả các loại máu, tuy nhiên, không phải những loại cụ thể.
Thức ăn để ăn
Theo chế độ ăn uống loại máu, cho sức khỏe chế độ ăn uống tốt nhất dựa trên loại máu, một số loại thực phẩm hoặc là nên được ăn hoặc tránh trong nhóm O loại.
Các loại thực phẩm sau đây là những thực phẩm mà những người ủng hộ Chế độ ăn uống Loại máu khuyên dùng cho những người có máu loại O. Cần lưu ý một lần nữa rằng có rất ít bằng chứng đáng tin cậy để hỗ trợ việc sử dụng chế độ ăn này.
Protein động vật
Chế độ ăn uống khuyến cáo rằng những người có nhóm máu O nên tiêu thụ các sản phẩm động vật “có lợi”, bao gồm:
- thịt bò
- cừu
- thịt cừu
- thịt bê
- thịt nai
- cá tuyết
- cá trích
- cá thu
Những người có loại máu O theo chế độ ăn uống được phép tiêu thụ hầu hết các sản phẩm thịt, kể cả cá nước lạnh. Các ngoại lệ được liệt kê xa hơn trong bài viết này.
Bò sữa
Mặc dù tránh ăn sữa và trứng, những người theo chế độ ăn uống đôi khi có thể tiêu thụ sản phẩm bao gồm:
- bơ
- pho mát, chẳng hạn như nông dân, feta, mozzarella và phô mai dê
- sữa đậu nành
Quả hạch
Các loại hạt là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho sức khỏe, và những người theo chế độ ăn thường có thể có hầu hết các loại hạt, ngoại trừ những loại được liệt kê trong danh sách “tránh”. Các loại hạt và hạt thích hợp có sẵn để mua trực tuyến, bao gồm quả óc chó, quả phỉ và hạnh nhân. Hạt bí ngô và quả óc chó được cho là có lợi nhất để ăn.
Đậu
Hầu hết đậu được cho là được dung nạp tốt bởi những người có máu loại O, lợi ích nhất là:
- đậu aduke
- đậu azuki
- đậu tây
- đậu mắt đen
Hạt
Trong khi hầu hết các loại ngũ cốc nên tránh, có một vài loại được dung nạp, bao gồm:
- dền
- lúa mạch
- kiều mạch
- cơm
- kamut
- kasha
- cây kê
- lúa mạch đen
- đánh vần
- essene và ezekiel bánh mì
Nhiều loại ngũ cốc mơ hồ hơn có sẵn để mua trực tuyến, bao gồm rau dền, kamut và kasha, cũng như bánh mì ezekiel.
Rau
Ngoại trừ một số ít nên tránh, nhiều loại rau được cho là dung nạp tốt. Một số đề nghị cho chế độ ăn uống bao gồm:
- cà chua
- atisô
- rau diếp xoăn
- bồ công anh
- tỏi
- cải ngựa
- cải xoăn
- đậu bắp
- hành
- mùi tây
- củ cải vàng
- ớt đỏ
- khoai lang
- quả bí ngô
- rong biển
- củ cải
Trái cây
Như với rau quả, hầu hết các loại trái cây được cho là được dung nạp tốt. Một số loại trái cây được đề nghị cho những người có loại máu O bao gồm:
- mận
- mận
- quả sung
- bưởi
- quả mọng nhất
Gia vị và gia vị
Các gia vị mà mọi người theo dõi chế độ ăn uống có thể thưởng thức bao gồm:
- gia vị dựa trên tảo bẹ
- muối iốt
- mùi tây
- cà ri
- ớt cayenne
- sô cô la
- ca cao
- mật ong
Nhiều nguyên liệu này có thể được mua trực tuyến, bao gồm gia vị dựa trên rong biển và muối i-ốt.
Đồ uống
Đồ uống mà mọi người theo chế độ ăn uống có thể thưởng thức bao gồm:
- nước Seltzer
- club soda
- trà
- rượu nho
Các thực phẩm cần tránh
Những người ủng hộ chế độ ăn uống nói rằng những người có máu loại O có thể bị tăng cân không mong muốn khi họ ăn các nhóm thực phẩm nhất định, chẳng hạn như các sản phẩm lúa mì có chứa sữa và gluten. Những thực phẩm này có thể dẫn đến phản ứng viêm và tự miễn dịch.
Protein động vật
Chế độ ăn uống khuyến cáo rằng những người có loại máu O nên tránh:
- thịt lợn, bao gồm giăm bông và thịt xông khói
- ngỗng
- barracuda
- cá trích ngâm
- Cá mèo
- cá hồi xông khói
- trứng cá muối
- bạch tuộc
- ốc xà cừ
Bò sữa
Những người theo chế độ ăn uống nên tránh các sản phẩm từ sữa, cụ thể:
- những thứ không được đề cập trong danh sách “được phép” ở trên
- Sữa chua
Quả hạch
Một số loại hạt nên tránh theo chế độ ăn uống, bao gồm:
- Quả hạch brazil
- hạt điều
- đậu phộng
- hạt hồ trăn
- hạt thuốc phiện
Đậu
Một số loại đậu nên tránh bởi những người theo chế độ ăn uống, bao gồm:
- đậu, như đậu đồng, thận và me
- đậu lăng, chẳng hạn như trong nước, xanh lá cây và đỏ
Hạt
Chế độ ăn uống khuyến cáo những người có loại máu O tránh:
- Ngô
- gluten
- graham
- bulgur, durum, nảy mầm, trắng và toàn bộ lúa mì, mầm lúa mì và cám
- farina
- yến mạch
- bảy hạt
Rau
Mặc dù nhiều loại rau được dung nạp tốt, nhưng những người theo chế độ ăn uống nên tránh:
- rau trong gia đình Brassica, bao gồm cải bắp, cải Brussels, súp lơ và rau cải mù tạt
- mầm cỏ linh lăng
- nấm shiitake
- ô liu lên men
- các loại rau từ gia đình tối, bao gồm cà tím và khoai tây
- Ngô
- trái bơ
- tỏi tây
Trái cây
Cũng giống như rau quả, chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên tránh một số loại trái cây cụ thể:
- dưa hấu, dưa đỏ, mật ong
- những quả cam
- quýt
- dâu tây và mâm xôi
- cây đại hoàng
- dừa và các sản phẩm có chứa dừa
Gia vị và gia vị
Gia vị và gia vị cần tránh trong chế độ ăn uống bao gồm:
- hạt tiêu, cả màu trắng và đen
- Giấm
- bạch hoa
- Quế
- bột bắp và bột ngô
- hạt nhục đậu khấu
- vanilla
- sốt cà chua
- dưa muối
- mayonaise
- thưởng thức
Đồ uống
Đồ uống mà chế độ ăn khuyến cáo nên tránh bao gồm:
- bia
- cà phê
- rượu chưng cất
- trà đen
Tóm lược
Như đã nêu, hiện tại không có bằng chứng rõ ràng để chứng minh rằng chế độ ăn này có hiệu quả, hoặc để hỗ trợ việc sử dụng nó.
Những người theo một chế độ ăn uống theo nhóm máu cụ thể có thể báo cáo sức khỏe được cải thiện, nhưng điều này có thể xảy ra do ăn uống lành mạnh nói chung, hơn là do bất cứ điều gì liên quan đến nhóm máu của họ.
Nó luôn luôn quan trọng cho mọi người chú ý đến cơ thể của họ và nhận biết những loại thực phẩm nào làm việc tốt nhất cho họ. Giữ một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ các mật độ dinh dưỡng và giống là tốt nhất.
Như với bất kỳ chế độ ăn uống hoặc tập thể dục, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt tay vào một chế độ ăn uống cụ thể cho nhóm máu.
Chúng tôi đã chọn các mục được liên kết dựa trên chất lượng của sản phẩm và liệt kê các ưu và khuyết điểm của từng sản phẩm để giúp bạn xác định sản phẩm nào phù hợp nhất với bạn. Chúng tôi hợp tác với một số công ty bán các sản phẩm này, có nghĩa là Healthline UK và các đối tác của chúng tôi có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hàng bằng cách sử dụng (các) liên kết ở trên.
