Bệnh tim vẫn là kẻ giết người số một ở Hoa Kỳ. Trong tiêu điểm này, chúng tôi phác thảo 16 loại thực phẩm, khi được sử dụng như là một phần của chế độ ăn uống toàn diện, có thể giúp giữ cho tim của bạn khỏe mạnh.
Có nhiều điều bạn có thể làm để giữ cho tim của bạn khỏe mạnh và không có bệnh tật.
Bạn có thể lên lịch kiểm tra hàng năm, tập thể dục hàng ngày, bỏ thuốc lá hoặc thực hiện các bước để giảm mức độ căng thẳng trong cuộc sống của bạn.
Tất cả những điều này có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Nhưng, một trong những thay đổi lối sống đơn giản nhất sẽ mang lại lợi ích cho trái tim của bạn là theo dõi những gì bạn ăn.
Gần 6 triệu người hiện đang sống với suy tim, và khoảng một nửa trong số này sẽ chết trong vòng 5 năm sau khi được chẩn đoán.
Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC) cảnh báo rằng việc ăn thức ăn giàu chất béo, cholesterol hoặc natri có thể rất tệ cho tim. Vì vậy, khi thực hiện các bước để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, chế độ ăn uống là một nơi tốt để bắt đầu.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét một số loại thực phẩm tốt nhất để đảm bảo rằng bạn giữ một trái tim khỏe mạnh và khỏe mạnh.
1. Măng tây
Măng tây là một nguồn tự nhiên của folate, giúp ngăn chặn một axit amin được gọi là homocysteine từ xây dựng trong cơ thể. Nồng độ homocysteine cao có liên quan đến tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim, chẳng hạn như bệnh động mạch vành và đột quỵ.
2. Đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu lăng
Đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu lăng – còn được gọi là xung hoặc đậu – tất cả đều có thể làm giảm đáng kể mức độ lipoprotein mật độ thấp (LDL) hoặc “cholesterol xấu”. Chúng cũng chứa nhiều chất polyphenol chất xơ, protein và chất chống oxy hóa, tất cả đều có tác dụng có lợi đối với tim và sức khỏe tổng quát.
3. Quả mọng
Quả cũng chứa đầy các chất polyphenol chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Quả là nguồn cung cấp chất xơ, folate, sắt, canxi, vitamin A và vitamin C tuyệt vời, và chúng có hàm lượng chất béo thấp.
4. Bông cải xanh
Một số nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn bông cải xanh hấp có thể làm giảm mức cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim.
5. Chia hạt và hạt lanh
Những hạt giống này là nguồn axit béo omega-3 giàu nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như axit alpha-linolenic. Omega-3 có nhiều tác dụng có lợi, chẳng hạn như giúp giảm mức chất béo trung tính, LDL và cholesterol toàn phần. Chúng cũng làm giảm huyết áp và giảm thiểu sự tích tụ các mảng mỡ trong các động mạch.
Omega-3 làm giảm nguy cơ rối loạn có thể dẫn đến đau tim, chẳng hạn như huyết khối và rối loạn nhịp tim.
6. Sô cô la đen
Sô-cô-la đen là một ví dụ hiếm hoi về một loại thực phẩm có mùi vị tuyệt vời và rất tốt cho bạn (điều độ).
Các nhà khoa học hiện nay tin rằng chocolate đen có lợi ích bảo vệ chống lại xơ vữa động mạch, đó là khi mảng bám tích tụ bên trong các động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Sô cô la đen dường như ngăn chặn hai cơ chế liên quan đến xơ vữa động mạch: độ cứng của động mạch và sự kết dính tế bào máu trắng, đó là khi các tế bào bạch cầu dính vào thành mạch máu.
Hơn nữa, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng flavanol của chocolate đen ngày càng tăng – đó là hợp chất làm cho nó ngon và bổ dưỡng – không làm giảm những lợi ích bảo vệ này.
7. Cà phê
Cũng trong trại “gần như quá tốt là đúng” là cà phê. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng uống cà phê thường xuyên có liên quan với việc giảm nguy cơ phát triển suy tim và đột quỵ.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nghiên cứu này – sử dụng học máy để đánh giá dữ liệu từ Nghiên cứu Tim Framingham – chỉ có thể quan sát mối liên quan giữa các yếu tố và không thể xác định nguyên nhân và ảnh hưởng một cách dứt khoát.
8. Cá có nhiều omega-3
Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho tim và protein nhưng nó có hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Những người bị bệnh tim, hoặc có nguy cơ phát triển bệnh này, thường được khuyến khích tăng lượng omega-3 bằng cách ăn cá; điều này là do chúng làm giảm nguy cơ tim đập bất thường và làm chậm sự phát triển của mảng bám trong động mạch.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), chúng ta nên ăn một loại cá có chất béo 3,5 ounce – như cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi, hoặc cá ngừ albacore – ít nhất hai lần mỗi tuần.
9. Trà xanh
Một đánh giá có hệ thống năm 2011 cho thấy uống trà xanh có liên quan với việc giảm một lượng nhỏ cholesterol, như chúng ta biết, là nguyên nhân chính gây bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, tổng quan không thể xác định được lượng trà xanh mà ai đó phải uống để nhận bất kỳ lợi ích sức khỏe nào.
Trong năm 2014, một đánh giá khác đã nghiên cứu ảnh hưởng của việc uống trà xanh đối với những người bị huyết áp cao. Báo cáo kết luận rằng trà xanh có liên quan đến việc giảm huyết áp. Tuy nhiên, các tác giả đã không thể xác định liệu sự giảm nhẹ này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim hay không.
10. Nuts
Hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, hồ đào, quả hồ trăn và quả óc chó là tất cả các lựa chọn hạt có lợi cho tim. Các loại hạt này chứa đầy protein, chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Giống như cá và hạt lanh, quả óc chó cũng chín muồi với các axit béo omega-3, làm cho chúng trở thành một món ăn bổ dưỡng cho tim khi đang di chuyển.
11. Gan
Trong tất cả các loại thịt nội tạng, gan là chất dinh dưỡng đậm đặc nhất. Đặc biệt, gan đang phồng lên với axit folic, sắt, crom, đồng và kẽm, làm tăng mức hemoglobin trong máu và giúp giữ cho trái tim chúng ta khỏe mạnh.
12. Bột yến mạch
Bởi vì bột yến mạch giàu chất xơ hòa tan, nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một đánh giá năm 2008 của các bằng chứng kết luận rằng các sản phẩm yến mạch làm giảm đáng kể LDL và cholesterol tổng số mà không có bất kỳ tác dụng phụ.
13.Rượu vang đỏ (loại)
Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận những lợi ích sức khỏe tiềm năng của các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ. Tuy nhiên, nó không chắc rằng những lợi ích của các chất chống oxy hóa vượt quá sự nguy hiểm của rượu.
Tuy nhiên, gần đây, một nghiên cứu mới đã đề xuất rằng những chất chống oxi hóa này có thể tạo thành cơ sở của một stent mới để sử dụng trong quá trình nong mạch – quá trình hẹp hoặc tắc nghẽn tĩnh mạch được mở rộng để điều trị xơ vữa động mạch.
Các nhà nghiên cứu đằng sau nghiên cứu hiện đang phát triển một loại stent mới phát hành chất chống oxy hóa giống như rượu vang đỏ vào máu để thúc đẩy chữa bệnh, ngăn ngừa đông máu, và giảm viêm trong nong mạch.
Điều đáng chú ý là uống rượu, nói chung, không lành mạnh cho tim của bạn. Trong thực tế, nó là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch để uống rượu ở mức độ vừa phải, nếu có.
14. Rau bina
Bạn có thể giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh bằng cách thường xuyên tiêu thụ các nguồn magiê tốt. Rau bina là một trong những nguồn tốt nhất của magiê chế độ ăn uống, và tiêu thụ thực phẩm yêu thích của Popeye được kết hợp với một loạt các lợi ích sức khỏe.
15. Cà chua
Cà chua có rất nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp giữ cho trái tim chúng ta khỏe mạnh. Các loại trái cây nhỏ màu đỏ chứa đầy chất xơ, kali, vitamin C, folate và choline, tất cả đều tốt cho tim.
Cũng như giúp đỡ để giữ cho bệnh tim ở vịnh, kali có lợi cho cơ bắp và xương, và giúp ngăn ngừa sỏi thận hình thành.
Các nhà khoa học đã lập luận rằng việc tăng lượng kali trong khi giảm lượng natri là thay đổi chế độ ăn uống quan trọng nhất khi cố gắng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
16. Rau quả
AHA khuyên rằng chúng ta nên ăn tám hoặc nhiều phần trái cây và rau mỗi ngày. Rau quả ít chất béo và calo nhưng giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin. Một lượng rau khỏe mạnh trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm cân và huyết áp.
