Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: admin@vnmedbook.com

Các loại hạt có thể bảo vệ chống lại bệnh tim

Một nghiên cứu mới được công bố trong việc xem xét tác động của việc tiêu thụ hạt đối với nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

các loại hạt khác nhau

Các loại hạt rất tốt cho bạn. Đây là một thực tế được biết đến, được hỗ trợ bởi một số lượng ngày càng tăng của các nghiên cứu. Ví dụ, gần đây đã báo cáo về một nghiên cứu lớn cho thấy chỉ có một số ít các loại hạt mỗi ngày làm giảm nguy cơ tử vong sớm.

Nguy cơ tiểu đường giảm 40% chỉ với 20 gram hạt mỗi ngày, và nguy cơ bệnh truyền nhiễm giảm 75%. Các nghiên cứu khác đã gợi ý rằng các loại hạt có thể bảo vệ trí nhớ của chúng ta và thậm chí tăng cường trí thông minh.

Nhưng những hạt có thể làm gì cho sức khỏe tim mạch của chúng ta? Nghiên cứu mới – do Tiến sĩ Marta Guasch-Ferré, một nghiên cứu viên thuộc Bộ dinh dưỡng tại Harvard T.H., dẫn đầu. Trường Y tế Công cộng Chan ở Boston, MA – kiểm tra mối liên hệ giữa tần suất tiêu thụ hạt và tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, và trái ngược với các nghiên cứu trước đây về chủ đề này, nghiên cứu này cũng xem xét các loại hạt cụ thể và tác động của chúng đối với sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu tiêu thụ hạt và sức khỏe tim mạch

Guasch-Ferré và nhóm của cô đã kiểm tra hơn 210.000 người, kết hợp dữ liệu từ Nghiên cứu Y tế của Y tá I và II cũng như Nghiên cứu theo dõi Chuyên gia Y tế.

Nhìn chung, họ theo dõi những người tham gia trong tổng số 32 năm, với thông tin y tế và lối sống được thu thập mỗi 2 năm bằng cách sử dụng bảng câu hỏi tự quản.

Bảng câu hỏi về tần số thực phẩm cung cấp cho các nhà nghiên cứu thông tin về mức tiêu thụ hạt của người tham gia cứ 4 năm một lần.

Các nhà nghiên cứu tập trung vào bệnh tim mạch chính, được định nghĩa là nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc bệnh tim mạch gây tử vong. Ngoài ra, họ xem xét tổng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành, được hiểu là nhồi máu cơ tim gây tử vong hoặc không gây tử vong, và tổng tỷ lệ đột quỵ, tử vong hoặc không gây tử vong.

Trong thời gian nghiên cứu, các nhà nghiên cứu ghi nhận 14.136 trường hợp mắc bệnh tim mạch, 8.390 trường hợp mắc bệnh tim mạch vành và 5.910 trong số đó là đột quỵ.

Các loại hạt cắt giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Tổng lượng tiêu thụ hạt và tổng nguy cơ tim mạch và mạch vành được tìm thấy có liên quan nghịch. Nói cách khác, càng có nhiều hạt tiêu thụ, cơ hội thấp hơn là phát triển những điều kiện này.

Một cái nhìn sâu sắc hơn về các loại hạt cụ thể cho thấy quả óc chó đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch.

Tiêu thụ quả óc chó 2-3 lần mỗi tuần có liên quan đến việc giảm 19% nguy cơ tim mạch và giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Ăn đậu phộng ít nhất hai lần mỗi tuần có liên quan với nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 13% và các loại hạt cây có nguy cơ tim mạch thấp hơn 15%.

Lượng đậu phộng cũng tương quan với việc giảm 15% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, và hạt cây giảm 23% nguy cơ.

Năm hoặc nhiều phần hạt mỗi tuần tương quan với nguy cơ tim mạch giảm 14% và nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn 20%.

“Trong ba nghiên cứu thuần tập lớn,” các tác giả nghiên cứu kết luận, “tiêu thụ cao hơn tổng số và các loại hạt cụ thể có liên quan nghịch với tổng số bệnh tim mạch và bệnh mạch vành.”

‘Hạt thô như viên nang sức khỏe tự nhiên’

Guasch-Ferré cho biết: “Những phát hiện của chúng tôi ủng hộ khuyến nghị tăng lượng hạt giống, như một phần của các chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính trong quần thể chung”.

Cô và các đồng nghiệp của cô cũng lưu ý một số hạn chế nghiên cứu. Mẫu người tham gia đã bị hạn chế đối với các chuyên gia y tế – hầu hết trong số họ là người da trắng – và phương pháp dữ liệu tự báo cáo luôn dễ bị lỗi.

Tuy nhiên, các tác giả nhấn mạnh rằng theo ý kiến ​​của họ, không có lý do gì tại sao những phát hiện này không thể nói chung với các dân tộc khác.

Tiến sĩ Emilio Ros, của dịch vụ Nội tiết và Dinh dưỡng tại Bệnh viện Clínic ở Barcelona, ​​Tây Ban Nha, đã viết một bài xã luận kèm theo, trong đó ông bình luận về tầm quan trọng của những phát hiện này.

“Lý tưởng nhất,” ông nói, “điều tra thêm nên kiểm tra tác động của việc tiêu thụ lâu dài các loại hạt bổ sung vào chế độ ăn uống thông thường trên các sự kiện cardiometabolic cứng.”

“Trong khi đó, các loại hạt thô, nếu có thể chưa được bào chế và chưa qua chế biến, có thể được coi là viên nang sức khỏe tự nhiên, có thể dễ dàng kết hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để tăng cường sức khỏe tim mạch và thúc đẩy lão hóa khỏe mạnh.”

Tiến sĩ Emilio Ros

Like this post? Please share to your friends: