Uống rượu trực tiếp gây kháng insulin, từ đó dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Đây là phát hiện của một nghiên cứu mới trên chuột, mà các nhà nghiên cứu nói là người đầu tiên thể hiện uống rượu một mình, tách biệt với các yếu tố khác như ăn quá nhiều, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Những người có tiền sử say rượu có nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. Nhưng cho đến khi nghiên cứu này không rõ ràng cách thức hoạt động của liên kết, và liệu việc uống rượu một mình có làm tăng nguy cơ hay không.
Các nhà nghiên cứu tại Bệnh béo phì và chuyển hóa bệnh tiểu đường tại Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai, ở New York, viết về những vấn đề của họ trong số ra ngày 30 tháng 1 của tạp chí Science Translational Medicine.
Họ cũng phát hiện ra rằng rượu dường như làm gián đoạn tín hiệu thụ thể insulin bằng cách gây ra tình trạng viêm ở vùng dưới đồi, một khu vực của não trong số những thứ khác, là quan trọng cho quá trình trao đổi chất.
Kháng insulin
Vai trò chính của thụ thể insulin là kiểm soát sự hấp thụ glucose. Giảm tín hiệu của thụ thể này có nghĩa là các tế bào không thể mất upglucose, và kết quả là tăng đường huyết (quá nhiều glucose trong máu), và các hậu quả khác của bệnh tiểu đường loại 2.
Kháng insulin là nơi mà insulin không liên kết đúng với thụ thể, do đó cản trở khả năng gửi tín hiệu thích hợp đến các tế bào để chúng có thể tiêu hóa năng lượng. Điều này có thể xảy ra ngay cả khi tuyến tụy sản xuất đủ insulin để kiểm soát mức glucose.
Một triệu chứng của kháng insulin là mức insulin cao trong máu. Đây là một thành phần chính của hội chứng chuyển hóa, một nhóm các chất có nguy cơ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh mạch vành và đột quỵ.
Tác giả cao cấp Christoph Buettner, Phó Giáo sư Y khoa, Nội tiết, Tiểu đường và Bệnh Xương, tại Trường Y khoa Icahn, cho biết trong một tuyên bố:
“Kháng Insulin đã nổi lên như là một khuyết tật trao đổi chất quan trọng dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh động mạch vành (CAD).”
“Một người thường xuyên binge đồ uống ngay cả một lần một tuần, trong nhiều năm, có thể vẫn còn trong một nhà nước kháng insulin trong một thời gian dài, có khả năng năm,” ông nói thêm.
Kháng insulin được gây ra bởi rượu
Trong nghiên cứu của họ, các nhà nghiên cứu đã mô phỏng việc uống rượu của con người bằng cách cho chuột uống rượu trong ba ngày. Một nhóm chuột khác đóng vai trò kiểm soát: họ có lượng calo tương tự như những con chuột uống say rượu, nhưng không uống rượu.
Các nhà nghiên cứu sau đó chạy một loạt các xét nghiệm để kiểm tra sự trao đổi chất glucose.
Họ tìm thấy ngay cả khi không có dấu vết của rượu còn lại trong máu của họ, những con chuột uống say có mức độ cao hơn của insulin lưu thông thanthe chuột kiểm soát, cho thấy kháng insulin, gây ra bởi rượu, là nguyên nhân.
Tác giả đầu tiên Claudia Lindtner, một nhà nghiên cứu liên kết về y học, nội tiết, bệnh tiểu đường và bệnh xương tại Trường Y khoa Icahn, cho biết:
“Trước đây, không rõ liệu uống rượu có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không, vì một người uống đồ uống có thể ăn quá nhiều, hoặc ít nhất là ăn quá nhiều.”
“Dữ liệu của chúng tôi cho thấy lần đầu tiên uống rượu trực tiếp gây ra kháng insulin và có thể xảy ra độc lập với sự khác biệt về lượng calo”, bà nói thêm.
Một nghiên cứu được phát hành vào tháng 11 năm 2012 từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ cho thấy tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường được chẩn đoán ở Mỹ trong thập kỷ qua và ahalf đã tăng lên đáng kể. Nó cho thấy trong khi một trong những lý do là những người bị bệnh tiểu đường đang sống lâu hơn, lý do khác là sự gia tăng trong các trường hợp của bệnh.
Viết bởi Tiến sĩ Catharine Paddock
