Được biết đến với nồng độ chất điện giải, vitamin và khoáng chất, nước dừa đã quét sạch cả nước. Từ các phòng tập yoga đến các máy bán hàng tự động, bạn có thể mua đồ uống nhiệt đới ở bất cứ đâu.
Nước dừa được làm từ chất lỏng trong suốt bên trong dừa xanh. Nó không phải là nhầm lẫn với sữa dừa, được làm từ nước và thịt bên trong của một dừa trưởng thành. Hơn 95% nước dừa là nước.
Mặc dù sự bùng nổ gần đây của nó phổ biến, nước dừa đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ ở các vùng nhiệt đới trên thế giới. Trong y học Ayurvedic truyền thống, nước dừa được cho là giúp tiêu hóa, tiểu tiện và thậm chí sản xuất tinh dịch. Nó cũng có truyền thống được sử dụng để điều trị mất nước và đưa ra như là quà tặng nghi lễ trên khắp vùng nhiệt đới. Trong khi nó có thể không phải là một phép lạ chữa bệnh, nó có nhiều lợi ích sức khỏe.
1. Thức uống thể thao tự nhiên
Chất điện phân tự nhiên của nước dừa làm cho nó trở thành một trận đấu vững chắc cho các thức uống thể thao truyền thống như Gatorade. Được làm không thêm đường, màu thực phẩm, hoặc chất làm ngọt nhân tạo, nhiều người tiếp cận với nước dừa như một thức uống tự nhiên hiệu quả hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước dừa có thể hoạt động tốt như đồ uống thể thao truyền thống để giúp bạn ngậm nước và giúp bổ sung chất lỏng sau khi chạy. Tuy nhiên, nước dừa có ít natri hơn, chất điện phân chính bạn bị mất mồ hôi, hơn là đồ uống của hầu hết các môn thể thao. Nó cũng có ít carbohydrates hơn so với nhiều đồ uống có nghĩa là cho hiệu suất độ bền. Điều này có nghĩa là nó có thể không cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho một cuộc tập luyện lâu dài (lớn hơn 90 phút), nhưng nó sẽ giúp bạn bù nước sau đó.
Trong khi nước dừa không giúp bạn bù nước tốt hơn nước hoặc đồ uống thể thao truyền thống sau khi tập thể dục, một nghiên cứu cho thấy uống đủ nước mà không gây buồn nôn hoặc đau bụng. Các nhà nghiên cứu cũng khuyên bạn nên tránh nước dừa với đường bổ sung vì chúng ngăn chặn sự hydrat hóa thích hợp và bổ sung thêm lượng calo không cần thiết.
2. Ít calo
Với chỉ 45 calo trong một cốc, nước dừa là một thay thế tuyệt vời cho các loại đồ uống có hàm lượng calo cao hơn như nước sô-đa hoặc nước trái cây, theo Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng. Nước dừa có ít đường và carbohydrate hơn hầu hết các loại nước ép. Nó cũng có nhiều khoáng chất và chất điện giải như natri và kali. Tuy nhiên, để nhấm nháp bình thường, nó vẫn không thể cạnh tranh với lượng calo bằng không.
3. Kali
Nước dừa có hơn 10 lần lượng kali của hầu hết các loại đồ uống thể thao. Một cốc nước dừa 8 ounce chứa nhiều kali như một quả chuối. Hầu hết người Mỹ đều thiếu đề xuất hàng ngày đối với kali. Tại 405 mg mỗi cốc, kali trong nước dừa có thể giúp bạn tránh bị chuột rút.
Kali giúp giữ cân bằng chất lỏng và điện giải trong cơ thể, đặc biệt là khi tập thể dục. Bởi vì có nhiều kali hơn natri trong nước dừa, kali có thể giúp cân bằng hiệu ứng của natri lên huyết áp và thậm chí có thể giúp hạ thấp nó.
4. Canxi và magie
Canxi có vai trò quan trọng đối với nhiều xương và răng. Nó giúp cơ co bóp và hoạt động bình thường. Khi bạn tập thể dục, cơ bắp của bạn kéo vào xương của bạn và phá vỡ chúng xuống một chút. Khi cơ thể của bạn phục hồi, xương của bạn sử dụng canxi để có được mạnh mẽ hơn và sửa chữa.
Magiê giúp di chuyển canxi và kali vào cơ bắp để hỗ trợ sự co giãn và thư giãn. Nó cũng giúp sản xuất năng lượng và hỗ trợ chức năng của cơ quan. Tập luyện chăm chỉ có thể khiến bạn kiệt sức trong magiê và dễ bị chuột rút, cơ bắp bồn chồn và co thắt.
Trong khi nước dừa chứa nhiều canxi và magiê hơn các loại nước uống thể thao hoặc nước ép trái cây khác, nó không phải là nguồn khoáng chất tập trung. Nước dừa chứa ít hơn 5% lượng canxi và magiê được đề xuất của bạn.
5. Chất chống oxy hóa
Ngoài tất cả các lợi ích dưỡng ẩm của nó, nước dừa chứa các chất chống oxy hóa giúp trung hòa stress oxy hóa và các gốc tự do được tạo ra bằng cách tập thể dục. Hãy tìm nước dừa tươi để có được mức độ chất chống oxy hóa cao nhất. Nước dừa đã được xử lý và khử trùng bằng nhiệt có ít chất chống oxy hóa hơn, theo một nghiên cứu gần đây.
6. Axit amin
Axit amin rất cần thiết cho việc sửa chữa các mô và là các khối xây dựng của protein. Nước dừa chứa nhiều alanine, arginine, cysteine và serine hơn sữa bò. Đó là một nguồn chính của arginine, một axit amin giúp cơ thể bạn phản ứng với stress (như căng thẳng gây ra bởi một bài tập khó). Arginine cũng có thể giúp giữ cho tim khỏe mạnh.
7. Cytokinin
Các hormone giúp cây phát triển, còn được gọi là cytokinin, cũng được tìm thấy trong nước dừa. Các hợp chất này được cho là có đặc tính chống ung thư và chống ung thư. Tuy nhiên, cho đến nay chưa có nghiên cứu nào cho thấy nước dừa làm giảm ung thư.
Mang đi
Điểm mấu chốt là nước dừa có thể là một cách tuyệt vời để bù nước sau khi tập luyện mạnh mẽ, đầy mồ hôi. Trao đổi nước dừa cho một thức uống thể thao truyền thống và bỏ qua thêm đường, thuốc nhuộm và các thành phần tổng hợp khác.
Nếu bạn đang cố giảm cân, tốt nhất là nên chọn nước thay thế. Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng cũng khuyên bạn nên chọn nước nếu bạn không đổ mồ hôi quá mức, vì nước dừa không bù nước cho bạn tốt hơn nước và nó có thêm calo và đường.
Tìm kiếm nước dừa tươi, chưa qua chế biến để có được chất chống oxy hóa tốt nhất và hương vị thực sự của vùng nhiệt đới.
