Quý khách thân mến! Mọi tài liệu trên trang web này đều được dịch từ các ngôn ngữ khác nhau. Chúng tôi xin cáo lỗi nếu chất lượng các bản dịch này không như ý, đồng thời cũng hy vọng rằng Quý khách sẽ thu được lợi ích từ trang web của chúng tôi. Trân trọng, Ban quản trị Website. E-mail: [email protected]

Bạn nên ăn những loại thực phẩm nào nếu bạn bị viêm tụy?

Viêm tụy là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi tuyến tụy bị viêm. Tuyến tụy là một cơ quan sản xuất insulin và enzyme tiêu hóa. Các enzyme tương tự giúp tiêu hóa đôi khi có thể làm tổn thương tuyến tụy và gây kích ứng. Kích ứng này có thể là ngắn hạn hoặc dài hạn.

Một số loại thực phẩm có thể làm đau bụng do viêm tụy nặng hơn. Điều quan trọng là chọn các loại thực phẩm sẽ không làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn và gây khó chịu trong khi phục hồi từ viêm tụy.

Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm tốt nhất để ăn và những thứ cần tránh trong các đợt viêm tụy.

Thức ăn tốt nhất để ăn viêm tụy

Bát đậu lăng và đậu cho chế độ ăn uống viêm tụy.

Việc điều trị đầu tiên cho viêm tụy đôi khi đòi hỏi một người để kiềm chế không tiêu thụ tất cả các thực phẩm và chất lỏng trong vài giờ hoặc thậm chí cả ngày.

Một số người có thể cần một cách thay thế để nhận dinh dưỡng nếu họ không thể tiêu thụ số lượng cần thiết để cơ thể họ hoạt động bình thường.

Khi một bác sĩ cho phép một người ăn một lần nữa, họ có thể sẽ khuyên rằng một người ăn các bữa ăn nhỏ thường xuyên trong ngày và tránh thức ăn nhanh, thức ăn chiên và thức ăn chế biến cao.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có thể được đề xuất và tại sao:

  • rau
  • đậu và đậu lăng
  • trái cây
  • các loại ngũ cốc
  • các loại thực phẩm khác dựa trên thực vật không chiên

Những loại thực phẩm này được khuyến cáo cho những người bị viêm tụy vì chúng có xu hướng tự nhiên ít chất béo, giúp giảm bớt lượng công việc mà tụy cần phải làm để hỗ trợ tiêu hóa.

Trái cây, rau, đậu, đậu lăng và ngũ cốc nguyên hạt cũng có lợi vì hàm lượng chất xơ của chúng. Ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ bị sỏi mật hoặc tăng hàm lượng chất béo trong máu được gọi là chất béo trung tính. Cả hai tình trạng này đều là nguyên nhân phổ biến gây viêm tụy cấp.

Ngoài chất xơ, các loại thực phẩm được liệt kê ở trên cũng cung cấp chất chống oxy hóa. Viêm tụy là một tình trạng viêm, và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm.

Thịt nạc

Thịt nạc có thể giúp những người bị viêm tụy đáp ứng nhu cầu protein của họ.

Triglycerides chuỗi trung bình (MCTs)

Đối với những người bị viêm tụy mãn tính, việc bổ sung MCT vào chế độ ăn của họ có thể cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Mọi người thường tiêu thụ MCT dưới dạng bổ sung như dầu MCT. Bổ sung này có sẵn trực tuyến mà không cần toa bác sĩ.

Danh sách các loại thực phẩm để tránh viêm tụy

Đồ uống có cồn trong chai xếp hàng trên quầy.

Rượu

Uống rượu trong một cuộc tấn công viêm tụy cấp tính có thể làm trầm trọng thêm tình trạng hoặc góp phần gây viêm tụy mãn tính.

Sử dụng rượu mãn tính cũng có thể gây ra mức chất béo trung tính cao, một yếu tố nguy cơ chính gây viêm tụy.

Đối với những người bị viêm tụy mãn tính là do lạm dụng rượu, uống rượu có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và thậm chí tử vong.

Thực phẩm chiên và thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chiên và thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên, có thể gây rắc rối cho những người bị viêm tụy. Tuyến tụy giúp tiêu hóa chất béo, vì vậy các loại thực phẩm có nhiều chất béo làm cho tuyến tụy hoạt động mạnh hơn.

Các ví dụ khác về thực phẩm giàu chất béo cần tránh, bao gồm:

  • sản phẩm sữa
  • thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích và xúc xích
  • mayonaise
  • khoai tây chiên

Ăn các loại thực phẩm chế biến, chất béo cao này cũng có thể dẫn đến bệnh tim.

Carbohydrate tinh chế

Chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký Deborah Gerszberg khuyến cáo rằng những người bị viêm tụy mãn tính hạn chế ăn carbohydrates tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và thức ăn đường cao. Carbohydrate tinh chế có thể dẫn đến tuyến tụy tiết ra lượng insulin lớn hơn.

Các loại thực phẩm giàu đường cũng có thể làm tăng chất béo trung tính. Nồng độ triglyceride cao là yếu tố nguy cơ gây viêm tụy cấp.

Mẹo ăn kiêng để phục hồi từ viêm tụy

Người phục hồi từ viêm tụy có thể thấy rằng họ chịu đựng những bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn. Ăn sáu lần mỗi ngày có thể hoạt động tốt hơn ăn ba bữa mỗi ngày.

Một chế độ ăn uống có chất béo vừa phải, cung cấp khoảng 25 phần trăm calo từ chất béo, có thể được dung nạp bởi nhiều người bị viêm tụy mãn tính.

Phòng khám Cleveland khuyến cáo rằng những người hồi phục từ viêm tụy cấp ăn ít hơn 30 gram chất béo mỗi ngày.

Mẹo phòng tránh

Một số yếu tố nguy cơ đối với viêm tụy, chẳng hạn như tiền sử gia đình, không thể thay đổi. Tuy nhiên, con người có thể thay đổi một số yếu tố lối sống ảnh hưởng đến rủi ro.

Béo phì làm tăng nguy cơ viêm tụy, do đó đạt được và duy trì trọng lượng khỏe mạnh có thể giúp giảm nguy cơ phát triển viêm tụy. Một trọng lượng khỏe mạnh cũng làm giảm nguy cơ sỏi mật, đó là một nguyên nhân phổ biến của viêm tụy.

Uống nhiều rượu và hút thuốc lá cũng làm tăng nguy cơ bị viêm tụy của một người, vì vậy việc cắt giảm hoặc tránh những thứ này có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này.

Các lựa chọn điều trị khác

Bổ sung vitamin và khoáng chất được đổ vào lòng bàn tay.

Điều trị viêm tụy có thể bao gồm nhập viện, dịch truyền tĩnh mạch, thuốc giảm đau và kháng sinh. Bác sĩ có thể kê toa chế độ ăn ít chất béo, nhưng những người không thể ăn bằng miệng có thể cần một cách thay thế để nhận dinh dưỡng.

Phẫu thuật hoặc thủ thuật y tế khác có thể được khuyến cáo cho một số trường hợp viêm tụy.

Những người bị viêm tụy mãn tính có thể khó tiêu hóa và hấp thụ một số chất dinh dưỡng nhất định. Những vấn đề này làm tăng nguy cơ của người bị suy dinh dưỡng. Những người bị viêm tụy mãn tính có thể cần uống thuốc men tiêu hóa để giúp tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.

Tùy thuộc vào người, một số bổ sung vitamin có thể được khuyến cáo. Các khoản bổ sung có thể bao gồm những điều sau đây:

  • vitamin tổng hợp
  • canxi
  • bàn là
  • folate
  • vitamin A
  • vitamin D
  • vitamin E
  • vitamin K
  • vitamin B-12

Mọi người nên yêu cầu nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ nếu họ nên uống một loại vitamin tổng hợp. Tiêu thụ đủ lượng chất lỏng cũng rất quan trọng.

Điều quan trọng là phải nói chuyện với một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu dùng bất kỳ chất bổ sung nào, chẳng hạn như dầu MCT.

Outlook

Theo Viện Quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận, viêm tụy cấp tính thường giải quyết sau một vài ngày điều trị. Tuy nhiên, một số trường hợp viêm tụy cấp tính có thể nghiêm trọng hơn và phải nhập viện lâu dài.

Viêm tụy mãn tính là một căn bệnh lâu dài có thể làm tổn hại vĩnh viễn tuyến tụy.

Điều quan trọng là phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế cho viêm tụy vì cả hai dạng cấp tính và mãn tính đều có thể có những biến chứng nghiêm trọng.

Theo các khuyến cáo về chế độ ăn uống có thể giúp mọi người cải thiện các triệu chứng của viêm tụy và cho phép phục hồi nhanh hơn trong một số trường hợp.

Like this post? Please share to your friends: